Hvit, alkoholfri sangria er en frisk og deilig sommerdrikk. Sangria drikkes i Spania og Portugal og kan nytes av både voksne og barn. Oppskriften er passe til 4 pers. 1 l sprite 3 dl eplejuice 1 dl vann med kullsyre Grønne druer, delt i 2 Eple i terninger Jordbær delt i 2 eller 4 Appelsin,Fortsett å lese «Hvit, alkoholfri sangria»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Afrikansk borddekking
Afrikansk borddekking kan gjøres på mange måter, når du skal ha en afrikansk aften. Du kan dekke med jordfarger, bruke bastbrikker eller forskjellige dyreprint på duk, servise eller servietter. Om du har pyntefigurer, som f.eks. treelefanter eller andre afrikanske dyr, gjør det stilen komplett. Før du går til innkjøp av noe, er det lurt åFortsett å lese «Afrikansk borddekking»
Vietnamesisk kalvebiffsalat
Vietnamesisk kalvebiffsalat er mettende og veldig godt. Salaten: 1 hode isbergsalat, finstrimlet 1 gul paprika, strimlet 1 rød paprika, strimlet 2 vårløk, finstrimlet 1 liten boks eksotisk frukt, i små biter 1 pose chilicashew 1 liten potte koriander, bladene Legg alt i lag utover et fat. Dressing: 2 lime, saften 4 ss fishsauce 4Fortsett å lese «Vietnamesisk kalvebiffsalat»
Kylling Marbella med tomatcouscous
Kylling Marbella med tomatcouscous er en spansk rett fra 80-tallet. Du kan servere den med ris eller pasta, men jeg synes den smaker aller best med tomatcouscous. 1 ss olivenolje 800 g kyllinglårfileter 6 fedd hvitløk, finhakket 1,5 dl svisker, halvert 1,5 dl grønne oliven, halvert 1 dl kapers 3 laurbærblad 1 ss tørket oreganoFortsett å lese «Kylling Marbella med tomatcouscous»
Bagels
Bagels er deilig til frokost eller lunsj. De er fine å fryse og ta opp etter hvert som de skal spises og om du steker dem litt i minste laget, blir de perfekte etter en ny runde i ovnen. Oppskriften gir 24 bagels. 1 pk tørrgjær 10 dl vann 50 g smør, smeltet 4 ssFortsett å lese «Bagels»
Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi
Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi er enkel og rask å lage og smaker veldig godt. Den kan også brukes som en tapas- eller lunsjrett, med godt brød til, f.eks. foccacia. Oppskriften er passe til 4 forretter. Om du vil lage det til en lunsjrett, bør du doble oppskriften. 12 villreker 1 dl olivenoljeFortsett å lese «Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi»
Hvit gazpacho
Hvit gazpacho eller ajo blanco er en kald suppe, laget av mandler. Det vanligste er å bruke skåldede mandler, men jeg bruker mandelmel, for å gjøre det enklere for meg selv. 225 mandelmel 5 dl iskaldt vann 75 g kavring eller tørket loff uten skorpe 3 fedd hvitløk 1 ts havsalt 3 ss extra virgin olivenoljeFortsett å lese «Hvit gazpacho»
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker ser lekkert ut og smaker veldig godt. Om du ikke har kalv, kan du bruke indrefilet av okse eller svin i stedet. Sausen: 2 finhakkede løk 2 ss smør 3 dl chablis 2 laurbærblader 2 ss kyllingfond 150 g blåskimmelost 5 dl fløte 1 ss cognac Løken blankes mørFortsett å lese «Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker»
Meir rosa spritz
Meir rosa spritz er en enkel, men velsmakende drink med smak av karve, anis, litt koriander, grapefrukt, einer, barnål og lime. Meir pink akevitt er produsert i Tyrol, men har mye av den norske akevittsmaken. 6 cl Meir pink akevitt 12 cl prosecco (ev. sprite eller annen sitronbrus om du ønsker den søtere og ikkeFortsett å lese «Meir rosa spritz»
Lammebaron med ovnspoteter og rødvinssaus
Lammebaron med ovnspoteter og rødvinssaus er nydelig selskapsmat. Lammebaron er indre- og ytrefilet av lam rullet inn i lammeryggen, når beina er fjernet. Du får kjøpt det hos Meny, slakteren og andre forretninger med kjøttdisk. Denne er kjøpt hos Meny og er fylt med deilige urter. Ovnspoteter: Risle litt olivenolje i en langpanne, del poteteneFortsett å lese «Lammebaron med ovnspoteter og rødvinssaus»