Som forrige gang vi var i Barolo, måtte vi også denne gangen til Sara. Etikettene er morsomme med en nisse på. Nissen er en gnom, som er fra barnefortellinger, gjenfortalt i denne familien. Vinen burde være en vinner på norske bord i julen, siden den fås i bestillingsutvalget på polet i Norge nå. Vi henter hjem en magnumflaskeFortsett å lese «Italia: Smaking av nissevin og trøffeljakt hos Josetta Saffirio»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Italia: Vakre Barolo – middag på Barolo Friends og vinsmaking på Brezza
Barolo er et vakkert sted. Vi bodde på Hotel Barolo – igjen. Hotellet ligger i naturskjønne omgivelser, har hyggelig betjening, rom i fin størrelse, mange av dem med veranda. De har også en restaurant med gode lunsjretter (antipasti). Rundt hele området henger druene, klare til innhøsting, søte og gode. Det aller fineste med hotellet, er at du kanFortsett å lese «Italia: Vakre Barolo – middag på Barolo Friends og vinsmaking på Brezza»
Italia: Vinsmaking i Barbaresco
Barbaresco har verdens kuleste kirke. Fra utsiden ser den helt vanlig ut, men når du kommer inn, har de byttet ut alteret og resten av interiøret til det du behøver for en hyggelig vinsmakingsopplevelse. Etter å ha vært i mange flotte kirker og katadraler, for eksempel La Sagrada Familia og Notre Dame, må jeg vel fortsatt si atFortsett å lese «Italia: Vinsmaking i Barbaresco»
Norge: Bursdagsfeiring – Enoteca Svanen og Restaurant Fjord
Jeg fikk en flott 50-års feiring. Vi startet bursdagen min på Enoteca Svanen i Oslo. Det er et ganske nytt sted for vinsmaking og ligger i lokalene etter det gamle Svaneapoteket. Interiøret er beholdt og skaper et hyggelig miljø med historisk sus. Du får også en velsmakende spekemat- og ostetallerken der, som kan anbefales om det erFortsett å lese «Norge: Bursdagsfeiring – Enoteca Svanen og Restaurant Fjord»
Høst i loungen
Jeg er ikke noen stor fan av høsten, men etter en sommer med lyse, lette farger, må jeg vel innrømme at jeg liker å pynte med høstfarger. Loungen vår, som ligger sammen med boblebadet, bak huset, brukes det meste av året. Dette er en deilig lun krok, med tak over og levegger og det følesFortsett å lese «Høst i loungen»
Kjølerommet vårt
Kjølerommet vårt har en grei størrelse er en del av kjøkkenet i stedet for kjøleskap. Det er skikkelig praktisk og jeg har systematisert innholdet, så det skal være enkelt å hente inspirasjon og lett å finne det jeg skal bruke. Det er selvfølgelig ikke nødvendig med ingrediensutvalget jeg har, men det gjør at jeg ikkeFortsett å lese «Kjølerommet vårt»
Hva skjedde?
Hva skjedde? Jeg forstår det ikke helt, men i går sto det 49 på bloggen min. Det er helt klart at jeg skvatt litt da jeg oppdaget denne endringen i dag. Nå når jeg har kjent litt etter, er alt som det var i går, bortsett fra det merkelige tallet. Jeg ventet på trettiårskrisa, somFortsett å lese «Hva skjedde?»
Høst i huset
Selv om været er flott, kan vi merke at det er høst og jeg kjenner høstpyntefølelsen sige inn i meg. Etter en sommer med lyse og lette sommertoner, er et godt med litt varme høstfarger. Brettet er fra Lene Bjerre. Det meste av pynten er fra Black Design og Amaronen er fra Vinmonopolet. Den flotte høstbukettenFortsett å lese «Høst i huset»
Ørretfilet med soppstuing og agurksalat
Ørretfilet med soppstuing og agurksalat er vel kanskje ikke den vanligste kombinasjonen, men det smaker nydelig sammen. Om du ikke får tak i ørret, passer denne retten like godt med laks eller med en hvit fisk. Agurksalat: 2 dl vann 1/2 dl eddik 1 ss sukker 1/2 ts pepper 1 agurk Bland sammen vann, eddik, sukkerFortsett å lese «Ørretfilet med soppstuing og agurksalat»
Ordførerens rekesuppe
Ordførerens rekesuppe er spesialiteten til en tidligere ordfører i Kristiansand. Han bruker rekeskallene til å rekesmak til kraften. Det er viktig at rekene er helt ferske. 1 kg reker 1 god klatt smør 4 ss mel 2 ltr fiskekraft 1 ss paprikapulver 2 dl fløte 1 dæsj tørr sherry Fres rekeskall i en god klattFortsett å lese «Ordførerens rekesuppe»