Torsk sous vide med råstekte poteter, glaserte gulrøtter, ertepuré og bacon, smaker nydelig og passer til selskap. Jeg har pyntet den med gaukesyre, som både er dekorativt og smaker godt. Start med potetene, som du skjærer i tynne skiver, før du skyller og tørker godt av dem. Steker dem på begge sider i smør, tilsattFortsett å lese «Torsk sous vide med råstekte poteter, glaserte gulrøtter, ertepuré og bacon»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Ukens vakre blomst fra Interflora
Ukens vakre blomst fra Interflora er laget med en avskåren hortensia, som det er tilbud på, så det ble en ekstra positiv opplevelse da jeg skulle betale. Synes det er vakkert med de dempede lillatonene. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet erFortsett å lese «Ukens vakre blomst fra Interflora»
Ha det på badet
Jeg er fornøyd med badet vårt i første etasje. Vi har brukt dempede toner av offwhite, beige og grønt. Maleriet av Jøran Flo, er kjøpt på Fineart.no og går også i samme fargeskala. Kjæresten min lagde en dusjnisje. Vi kjøpte to porselenshyller fra USA, som ble bygd inn i veggen. Flisene i dusjen er av marmor. Baderomsinnredningen er fra Talgø.Fortsett å lese «Ha det på badet»
Braisert oksestek med sopp og potetmos
Braisert oksestek med sopp og potetmos er en deilig søndagsmiddag, som nesten lager seg selv. Du kan gå en koselig tur i skogen og plukke sopp eller bær så lenge. Når jeg har steik av f.eks. bog, synes jeg det er godt å braisere kjøttet. Det vil si at det får ligge i ovnen iFortsett å lese «Braisert oksestek med sopp og potetmos»
Krydder
Krydder er en viktig del av matlagingen min. Jeg har fått noen spørsmål om krydderbeholdningen min – ja, den er innholdsrik. I tillegg har jeg alltid urter på benken, eller i kjøkkenhagen på sommeren. Den flotte krydderhyllen på 80 x 100 cm har kjæresten min snekret sammen. Den er malt i samme farge som kjøkkeninnredningen vår.Fortsett å lese «Krydder»
Sautert mangold
Jeg har fått tak i en bunt med mangold. Etter å ha lest litt og fant jeg ut at den kan brukes på samme måte som spinat. Jeg vil sautere den og bruke den sammen med helstekt kalvefilet. Start med å frese en strimlet løk med 2 fedd hvitløk i en god kladd smør. SkjærFortsett å lese «Sautert mangold»
Blomstergleder
Blomstergleder behøver ikke bare å være til selskap. Jeg har alltid blomster på bordet og finner stor hverdagsglede i det. Denne vakre blomsterbuketten fra Interflora pryder bordet mitt denne uka. Buketten er bygget opp rundt en hortensia og jeg synes de grå/blå/rosa/lilla fargene er så vakre. Den tar seg godt ut på spisebordet vårt også,Fortsett å lese «Blomstergleder»
Kalvefilet sous vide
Denne oppskriften gir en helt perfekt, mør og saftig kalvefilet. Skjær av sener og hinner. Krydre med timian, hvitløk og pepper. Legg fileten i en sous videpose og vakuumer den. Legges i sous viden på 52 grader i tre timer, før du tar den ut av posen og gir den en runde på grillen, såFortsett å lese «Kalvefilet sous vide»
Pastinakk- og spinatpuré
Pastinakk- og spinatpuré er deilig tilbehør til både fisk og kjøtt. Du kan gjerne lage en større porsjon og fryse ned, for å gjøre det lettvint senere. 4 pastinakker 4 dl fløte 100 g spinat 1 ss smør Salt og pepper Litt sitronsaft Skrell pastinakk, del dem i terninger og kok dem møre i fløte. VaskFortsett å lese «Pastinakk- og spinatpuré»
Bursdagsgave på forskudd
Bursdagsgave på forskudd er overraskende og hyggelig. Det er over en måned til bursdagen min, men så fikk jeg en liten overraskelse på forskudd allerede i dag. Denne hageslangen passer perfekt til utekjøkkenet. Jålete innpakking følger med på kjøpet og hele herligheten kan du kjøpe hos Royal Design, som har nettbutikk. Her er hageslangen koblet oppFortsett å lese «Bursdagsgave på forskudd»