Hasselbackpoteter er en av mine favorittpoteter. Jeg har fått en del spørsmål om hasselbackpotene mine, så jeg legger ut en liten oppskrift. Bruk en bakepotet per pers. Ikke skrell dem, men legg dem på siden og stikk en trepinne igjennom ganske langt ned mot fjøla. Poenget med denne pinnen, er at du skal skjære potetenFortsett å lese «Hasselbackpoteter»
Kategoriarkiver: Poteter
Baconpoteter
Baconpoteter er knallgodt og smaker deilig til retter av både kjøtt og fisk. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g minipoteter, delt i 6-8 terninger 2 løk, delt i små terninger Olivenolje 125 g bacon i terninger 1 pose reven parmesan Risle en ildfast form med olivenolje, legg i poteter og løk og rørFortsett å lese «Baconpoteter»
Gratinert potetmos med bacon eller kjøttrester
Gratinert potetmos med bacon, skinkeboks eller kjøttrester er super restemat og lett å like for liten og stor. Om du har rester av potetmos, kan du bruke den, eller om du har igjen bakepoteter, kan du skrape ut innmaten og lage potetmos av det. Du kan også lage ny potetmos og blande inn kjøttrester. OppskriftenFortsett å lese «Gratinert potetmos med bacon eller kjøttrester»
Patatas Brevas som i Barcelona
Patatas Brevas som i Barcelona er en litt spesiell variant, hvor elementene blir servert hver for seg, så hver enkelt kan bestemme mengden tomatsaus og aioli selv. Patatas Bravas er perfekt tilbehør til tapas, eller du kan servere det til grillmaten. Potetene: 120 ml olivenolje 3 poteter, delt tvers over og i 2 cm skiverFortsett å lese «Patatas Brevas som i Barcelona»
Potato Lover’s Day
Potato Lover’s Day feires i USA i dag. Poteter er anvendelig og brukes over store deler av verden. Potetplanten ble dyrket i Norge fra 1760-årene. En fun fact er at predikanten Hans Nielsen Hauge fikk tittelen potetprest da han reiste rundt i Norge og forkynte potetens velsignelser ved siden av sitt kristne budskap. Poteter kanFortsett å lese «Potato Lover’s Day»
Sprøstekte poteter
Sprøstekte poteter passer til de fleste retter av kjøtt og fisk, eller du kan bruke dem som en tapasrett. 500 g mandelpoteter 2 ss rapsolje 1 ss smør 1 ts salt Nykvernet sort pepper Finhakkede friske urter, for eksempel timian, oregano, eller rosmarin Gi potetene et raskt oppkok, hell av vannet og del dem førstFortsett å lese «Sprøstekte poteter»
Guros fylte bakepoteter
Guros fylte bakepoteter smaker veldig godt alene, som en smårett, en liten kveldsrett, lunsjrett eller som deilig tilbehør til kjøttretter, som for eksempel biff. Jeg bruker en vellagret ost, for å få mer smak, men du kan bruke hvilken gulost du vil, eller gjerne blande flere slag også. I stekeovn: 6 bakepoteter Litt nøytral oljeFortsett å lese «Guros fylte bakepoteter»
Fløte- og blåskimmelgratinerte poteter
Fløte- og blåskimmelgratinerte poteter er ikke så vanlig, men virkelig godt. Fløtegratinerte poteter har etter hvert blitt en klassiker , er enkel å lage og passer til mye. Denne varianten, som har fått blåskimmelost, passer spesielt godt til grillet og stekt kjøtt. 10 poteter i tynne skiver 3 fedd finhakket hvitløk Salt og pepper 1Fortsett å lese «Fløte- og blåskimmelgratinerte poteter»
Fløtegratinerte poteter med løk og persille
Fløtegratinerte poteter med løk og persille er en velsmakende litt sunnere variant av fløtegratinerte poteter. De passer til de fleste stekte og grillede kjøttretter, som for eksempel koteletter, biff, kyllingfilet, stek og grillspyd. 10 poteter i tynne skiver 2 løk i strimler 3 fedd finhakket hvitløk 1 pk bladpersille, finhakket Salt og pepper 1 boksFortsett å lese «Fløtegratinerte poteter med løk og persille»
Potetstabler
Potetstabler ser stilig ut og kan brukes som tilbehør til mange slags matretter. Beregn 1/2 -1 bakepotet per pers. Smør Krydder etter eget ønske, f.eks. grillkrydder eller annet blandingskrydder Skjær poteter i tynne skiver. Smelt smør og bland inn ønsket krydder. Her har jeg brukt kyllingkrydder, siden jeg skal bruke potetene til en kyllingrett. SmørFortsett å lese «Potetstabler»