Vaffelchipsburgerbrød en en ny og spennende burgerbrødvariant. Den er enkel å lage og smaker skikkelig godt. Du kan enten lage dem i vaffeljernet, eller i toastjernet. Jeg har ganske stort toastjern, så jeg ganger oppskriften med 4 og deler brødet i 4 etterpå. Vaffelchipsburgerbrød kan brukes til burger, løvstek, kylling- eller fiskefilet, eller til biffsnadder,Fortsett å lese «Vaffelchipsburgerbrød»
Kategoriarkiver: Poteter
Domino pommes dauphinoise
Domino pommes dauphinoise er en variant med potetskiver på høykant av den velsmakende potetretten pommes dauphinoise. Den smaker godt til mange slags kjøttretter. 50 g smør, smeltet 1,5 kg poteter med skinn på, delt i tynne skiver med mandolin eller ostehøvel 4 laurbærblad, revet i to 4 fedd hvitløk, finhakket 1 ts pepper 2 tsFortsett å lese «Domino pommes dauphinoise»
Trekkspillpoteter
Trekkspillpoteter smaker godt som en del at et tapasmåltid, eller som tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter. 4 bakepoteter, skrelt og delt i 2 cm skiver på langs 100 g smør 2 hvitløk, finhakket 1/2 ts salt Legg en potetskive mellom to grillspyd av tre. Skjær snitt på tvers av potetskivene og la kniven stoppeFortsett å lese «Trekkspillpoteter»
Sauterte poteter
Sauterte poteter passer til både kjøtt- og fiskeretter. Denne oppskriften er passe til 4 personer 8 middels store poteter, skrelt og kuttet i terninger på 2 x 2 cm 4 ss olivenolje 20 g smør 2 never hakket bladpersille 2 finhakkede sjalottløk Salt og pepper Kok potetene i lettsaltet vann i 1 minutt, før duFortsett å lese «Sauterte poteter»
Pestopoteter
Pestopoteter er deilig tilbehør til kylling, fisk, eller en deilig tapasrett. Det smaker aller best om du lager pestoen selv, men det finnes også ferdige å få kjøpt. Jeg starter med båtpotetene. Jeg risler litt olivenolje i en langpanne, deler potetene i båter, legger dem i langpanna, tar på salt og pepper, risler over littFortsett å lese «Pestopoteter»
Bakt potet – en lunsj eller kveldskos som lager seg selv
Bakt potet er en rett du kan lage så enkel eller komplisert du vil. Du kan fylle den med kryddersmør og bruke den som tilbehør til middagen. Den er også super som turmat, hvis du putter den i sekken ferdig bakt og tar med ønskettilbehør. Du kan også sette fram masse deilig tilbehør og brukeFortsett å lese «Bakt potet – en lunsj eller kveldskos som lager seg selv»
Sesampoteter
Sesampoteter smaker godt og kan brukes til både kjøtt og fisk. Kokefaste poteter Smør Olivenolje Sesamfrø Flaksalt Skjær potetene i 1 cm tykke skiver. (Om skallet er fint, kan det sitte på). Legg dem på bakepapir i en ildfast form med bakepapir og pensle dem med en blanding av smeltet smør og samme mengde olje.Fortsett å lese «Sesampoteter»
Blåskimmelpoteter
Blåskimmelpoteter er en nydelig variant av fløtegratinerte poteter og passer spesielt godt til stekt eller grillet kjøtt, som f.eks. biff, svin eller lam. Om du er litt skeptisk til blåskimmelosten, kan du bruke en som er mild i smaken, eller halvere mengden. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kokefaste poteter 4 dlFortsett å lese «Blåskimmelpoteter»
Pommes boulangere
Pommes boulangere, eller poteter som bakeren gjør det, er en fransk klassiker, som passer til både kjøtt og fisk. Om du vil gjøre retten vegetarisk, kan du erstatte kyllingkraften med grønnsakskraft. 1 kg poteter 2 store løk hakket 2 fedd hvitløk, finhakket Bladene fra 1 neve timian 1/2 l kyllingkraft 50 g smør + littFortsett å lese «Pommes boulangere»
Rösti (røsti)
Rösti (røsti) er opprinnelig fra Sveits, men spises i flere av de nærliggende landene også. I tillegg har retten flyttet seg, med små lokale variasjoner, rundt omkring i verden. USA har sine hash browns, i Øst-Europa lages det Levivot, latka, bulviniai blynai og potetpannekake. Rösti passer til både kjøtt- og fiskeretter og kan gjerne brukesFortsett å lese «Rösti (røsti)»