Gratinerte hummerhaler er kjempegodt, rask å lage og super å servere til 4 personer som forrett eller 2 personer som hovedrett. 2 hummer 2 dl crème fraîche 1/2 ts hvitløkFortsett å lese «Gratinerte hummerhaler»
Kategoriarkiver: Skalldyr
Kamskjell med appelsin- og mangokompott og persillerotchips
Kamskjell med appelsin- og mangokompott og persillerotchips er en super forrett, hvor mye kan gjøres klar på forhånd. Oppskriften gir 4 lekre og velsmakende forretter. Persillerotchips: 1 persillerot Frityrolje tilFortsett å lese «Kamskjell med appelsin- og mangokompott og persillerotchips»
Pasta med mandelskjell
Pasta med mandelskjell (dog cockles) er en uvanlig rett i Norge. Meny kan skaffe mandelskjell og de har en delikat smak av hav og mandler. Jeg legger skjellene i kaldtFortsett å lese «Pasta med mandelskjell»
Pepperkrabbe
Pepperkrabbe er en nydelig krabberett som spises i Singapore og Malaysia. De bruker mangrovekrabbe (mudcrab). Den finnes ikke i Norge, så jeg har brukt taskekrabbe (rødkrabbe). De fleste ingrediensene iFortsett å lese «Pepperkrabbe»
Hummer med couscoussalat
Hummer med couscoussalat er en rett som er inspirert av landene i Midt-Østen. Jeg kjøper hummer hos Meny og får dem til å dele dem i 2, ta ut pavenFortsett å lese «Hummer med couscoussalat»
Knivskjell med blåskimmelost og urter
Knivskjell med blåskimmelost og urter smaker deilig. Du får kjøpt knivskjell på Meny og andre velassorterte matbutikker og fiskebutikker. Knivskjellene står loddrett ned i sanden, og bruker den velutviklete kraftigeFortsett å lese «Knivskjell med blåskimmelost og urter»
Rekecocktail som i Karibia
Rekecocktail som i Karibia er en frisk og god forrett, som smaker aller best med ferske reker, men du kan bruke frosne eller lakereker også. Om du velger lakereker, anbefalerFortsett å lese «Rekecocktail som i Karibia»
Pasta med knivskjell
Pasta med knivskjell er ikke like vanlig som med andre typer skjell. Knivskjell kan tilberedes på samme måte som blåskjell. Denne middelhavsinspirerte varianten er en favoritt her i huset. 1Fortsett å lese «Pasta med knivskjell»
Blåskjell garam masala
Blåskjell garam masala er nydelige blåskjell, inspirert av smakene i India, Pakistan, Sri Lanka og Bangladesh. Oppskriften er passe til 2 personer. 1 kg blåskjell 3 sjalottløk, finhakket 1 chili,Fortsett å lese «Blåskjell garam masala»
Luksusterteskjell
Luksusterteskjell er en litt mer eksklusiv variant av terteskjell, som kan smake godt som forrett eller som en lunsjrett. Jeg synes de er litt morsommere å servere i middagsselskap, ennFortsett å lese «Luksusterteskjell»