Vaniljefromasj med brente mandler og friske bær er en av favorittdessertene mine og den passer godt til litt finere anledninger. Mesteparten kan gjøres dagen før, så det kun gjenstår å pynte dem, rett før servering. Oppskriften er passe til 8 personer. 2 dl kremfløte 2 dl helmelk 1 vaniljestang av god kvalitet, delt på langsFortsett å lese «Vaniljefromasj med brente mandler og friske bær»
Stikkordsarkiver:dessert
Sandkaker
Sandkakene hører julen til og er en av de sju slagene. De kan spises som de er, eller fylles med f.eks. krem og bær eller multekrem og brukes som dessert. 200 g romtemperert smør 250 g mel 100 g mandler skåldet og malt 1 egg 100 g sukker Smuldre smør og mel. Tilsett mandler, eggFortsett å lese «Sandkaker»
Espressosirup
Espressosirup passer til kaffeelskere, lunken eller kald som tilbehør til iskrem. Du behøver ganske lite til en porsjon, siden den har en ganske konsentrert smak. Espressosirup kan også brukes i drinker. 3 dl vann 3 ts espresso (instant pulver) 220 g sukker 1 dl amaretto Kok opp og la det småkoke i 10-15 minutter, såFortsett å lese «Espressosirup»
Sjokoladepudding
Sjokoladepudding er en barndomsfavoritt for de fleste. Hjemmelaget sjokoladepudding er enkelt å lage og så mye bedre enn ferdigkjøpt. Denne oppskriften er passe til 6 personer, hvis du serverer 3-retters middag, og 4 storspisere. 4 gelatinplater 3 dl melk 2 dl fløte 50 g sukker 100 g mørk sjokolade i terninger Kok opp melk, fløteFortsett å lese «Sjokoladepudding»
Vaniljesaus
Vaniljesaus smaker godt som tilbehør til mye forskjellig, f.eks. sjokoladepudding, gele og eplekake. Hjemmelaget vaniljesaus smaker aller best og det er heller ikke så vanskelig å lage. 4 eggeplommer 2 dl melk 2 dl fløte 50 g sukker 1/2 vaniljestang Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp melk, sukker vaniljestangen og frøFortsett å lese «Vaniljesaus»
Piña Coladadessert
Piña Coladadessert er min favoritt fra Karibia. Om du liker Piña Colada er denne desserten perfekt for deg. Den er også kjapp og enkel å lage. Oppskriften er passe til 4 personer. 2 bananer i skiver 4 skiver ananas i biter 2 dl kokosflak 2 dl kokoskrem 4 cocktailbær 2 ss rom ev. noen dråperFortsett å lese «Piña Coladadessert»
Che choui
Che choui er en perfekt avslutning på et vietnamesisk måltid. Det er en puddingaktig dessert og pandanbladene gir den en litt vaniljeaktig smak. Den smaker aller best om den er lunken. Både tapiokakuler og pandanblader (eller essens) fås i asiatiske butikker. Puddingen 1/2 kg modne bananer 125 g sukker 1/4 ts salt 3 ss småFortsett å lese «Che choui»
Ostekake med eple og rosin
Ostekake med eple og rosin passer godt til dessert. Det som er ekstra morsomt, er at honningen kommer fra en bikube som står fem minutters gåtur fra huset vårt og eies av birøkter Kristian Eriksen, som er en barndomsvenn av den eldste sønnen min. Bunnen: 100 g havregryn 50 g mandler 50 g hasselnøtter 1Fortsett å lese «Ostekake med eple og rosin»