Posna Pogača er et hvitt brød som spises på Balkan, Ungarn, Tyrkia og Hellas. Brødet heter litt forskjellig i de forskjellige landene (Pogača, Pogacha, Pogácsa, Pošaça, Pogaçe). Brødet kan enten serveres helt uten ekstra ingredienser, eller det kan blandes inn potet, ost, hvitløk, sesamfrø, solsikkekjerner, valmuefrø, krydder eller urter i melet. 550 g mel, helstFortsett å lese «Posna Pogača»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Šopska salat
Šopska salat er en nydelig salat, som serveres i Bulgaria, Tyrkia, Kaukasus, Russland og Balkan. De bruker en geitost som heter sirene, men den har jeg ikke funnet i noen av butikkene jeg handler i. Jeg har brukt Myrdal vellagra kvit geitost, som gir det samme resultatet. 300 g solmodne tomater i terninger 200 gFortsett å lese «Šopska salat»
Musaka
Musaka, som ikke må forveksles med den greske moussakaen, er en velkjent rett i de baltiske landene og en skikkelig koserett. Litt olivenolje 2 løk, finhakket 500 g kjøttdeig eller karbonadedeig 1 ss vegeta, ev. knust grønnsaksbuljongterning Salt og pepper 1,4 kg poteter, skrelt og i tynne skiver (ca. 6 mm) Eggestand: 4 store eggFortsett å lese «Musaka»
Aloonan
Aloonan er velsmakende nanbrød fylt med poteter, løk og krydder. Brødene: 600 g mel 1 ts salt 2 ts sukker 2 dl melk 1/2 pakke gjær 3 dl yoghurt 4 ss olivenolje Fyll: 2 middels store, melne poteter (f.eks. mandel), kokte og most 1 rød løk, finhakket 1 grønn chili, finhakket 2 ts garam masalaFortsett å lese «Aloonan»
God morsdag til alle mammaer der ute
God morsdag til alle mammaer der ute! Morsdagen er en hyggelig dag, med lange tradisjoner. Jeg sender blomster til min mamma, som dessverre bor alt for langt unna. Det er hyggelig å gjøre noe for alle de snille mammaene der ute og hvorfor ikke bake en deilig kake til henne på dagen? Det er masseFortsett å lese «God morsdag til alle mammaer der ute»
Rumbanbu
Rumbanbu er en drink med smak av sydentur og Karibia. Du kan velge mellom lys og mørk rom, lys rom gir mildere romsmak. 10 cl Malibu lime juice 10 cl rom 10 cl Pisang Ambon 10 cl ananasjuice 10 cl limejuice 3 bananskiver Bland alt i et glass med isbiter. Du finner mange spennendeFortsett å lese «Rumbanbu»
Kalvefilet med kantareller og rødvin- og portvinssaus
Kalvefilet med kantareller og rødvin- og portvinssaus er fantastisk. Kalven er mør og her serverer jeg den grillet, med fløtegratinerte poteter en nydelig rødvin- og portvinssaus. Sausen kan også brukes til andre kjøttslag, for eksempel biff, og til hvit fisk. Rødvin- og portvinssaus: 2 finhakkede rødløk 1 laurbærblad 2 dl rødvin 2 dl portvin 5Fortsett å lese «Kalvefilet med kantareller og rødvin- og portvinssaus»
KFC – Kentucky Fried Chicken
KFC – Kentucky Fried Chicken er en fast foodkjede som ble grunnlagt av Harland Sanders, en grunder som begynte å selge stekt kylling fra en restaurant i veikanten i Corbin, Kentucky i 1930. Kyllingen fra denne restauranten har etter hvert blitt en av verdens mest populære kyllingretter. KFC serveres opprinnelig kun med en saus, menFortsett å lese «KFC – Kentucky Fried Chicken»
Kinesisk kylling med black pepper sauce
Kinesisk kylling med black pepper sauce er perfekt for deg, dersom du er glad i pepper, men uansett kan du tilpasse retten til din peppersmak. 4 kyllingfileter i strimler 1 rød paprika i strimler 1 løk i strimler 2 hvitløksfedd finhakket 5 vårløk, strimlet 3 ss raps eller solsikkeolje Sausen: 3 ss light soyasaus, ellerFortsett å lese «Kinesisk kylling med black pepper sauce»
Domoda
Domoda er en peanøttstuing og nasjonalretten til Gambia. I denne oppskriften har jeg brukt storfe, men du kan bruke kylling eller svin også. 500 g biff kuttet i små terninger 1 stor løk i terninger 2 ss olivenolje 3 fedd hakket hvitløk 1 ts spisskummen 1/8 ts kajenne 3 store tomater i terninger 1/2 litenFortsett å lese «Domoda»