Fletteloff ser lekkert ut og denne oppskriften gi to luftige og kjempegode loff. Det er ikke bare i Norge det lages fletteloff. I Danmark kalles de fletbrød. 125 g smør 6 dl melk 1 pk gjær 1 egg 1 kg hvetemel 1 ss sukker 1/2 ts bakepulver 1 ts salt Smelt smør og hell iFortsett å lese «Fletteloff»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Hvitløksreker fra Hawaii
Hvitløksreker fra Hawaii smaker som de du får kjøpt av foodtrucks på Hawaii, med saftige reker tilberedt i en deilig, rik smørbasert hvitløkssaus. Oppskriften er passe til 4 personer som lunsjrett, eller 8 personer som forrett. 450 g ekstra stor reker, f.eks. argentinske villreker, skrelt og tarm fjernet 1/2 dl hvitløksfedd 1 ss mel 1,5Fortsett å lese «Hvitløksreker fra Hawaii»
Samenes nasjonaldag
Samenes nasjonaldag har blitt feiret i Norge siden 1992. Det er en offisiell flaggdag og feires på litt forskjellige måter, gjerne med hyggelige tilstelninger og aktiviteter for barna. Skoler og barnehager har ofte samiske prosjekter dagene i forkant, og på selve dagen er det blitt vanlig med høytidelig feiring og fest. Mange pynter seg med samiskeFortsett å lese «Samenes nasjonaldag»
Svinesteik med rødkål og gammeldags brun saus
Svinesteik med rødkål og gammeldags brun saus er en tradisjonell rett, som serveres i flere av de nordiske landene. Svinesteik: 1 svinesteik 1 løk 2 store gulrøtter Vann Salt og pepper I ovnen: Svinesteiken legges i ildfast form sammen med løk i terninger og gulrøtter i skiver. Hell på vann til et par cm oppFortsett å lese «Svinesteik med rødkål og gammeldags brun saus»
Horn med ost- og skinkefyll
Horn med ost- og skinkefyll er en deilig lunsjrett og super å ta med på tur. Denne oppskriften gir 32 horn. Deig: 50 g gjær 50 g smør 6 dl melk 2 egg 4 ss sukker 1 ts salt 1/2 ts bakepulver 1 kg mel Smelt smøret og hell i melken. La blandingen bli fingervarmFortsett å lese «Horn med ost- og skinkefyll»
Death in the Afternoon
Death in the Afternoon er en absintbasert velkomstdrink med anissmak. Death in the Afternoon, eller «Hemmingway champagne», ble oppfunnet av Ernest Hemmingway. Absint kommer opprinnelig fra Sveits på slutten av 1800-tallet, men ble populær i kunstnermiljøet i Paris ved århundreskiftet. Den ble om talt som «den grønne fe» og skapte hallusinasjoner. 4 cl absint Champagne ellerFortsett å lese «Death in the Afternoon»
Tunfisk med smak av Østen
Tunfisk med smak av Østen er en stor favoritt her i huset. Om du ikke får tak i fersk tunfisk, kan du bruke lakse- eller ørretfilet. Mangosalsa: 1 vårløk i strimler 2 mangoer 1 paprika 1 slangeagurk i små terninger 2 finhakkede chilier 1 finhakket korianderplante Saften av 1 lime 2 ss mangoedikk 1 ssFortsett å lese «Tunfisk med smak av Østen»
Kyllingcurry fra Sri Lanka
Kyllingcurry fra Sri Lanka er en smaksrik rett med litt sting. Du kan gjøre den sterke eller mildere, ved å justere mengden kajenne og chili. 3 ss kokosolje 1 løk i strimler 4 hvitløksfedd, finhakket 2,5 cm ingefær, revet 6 – 7 karriblader ev. 2 laurbærblad 1 ss karri 1,5 ss garam masala 1 kanelstangFortsett å lese «Kyllingcurry fra Sri Lanka»
Crème brûlée
Crème brûlée er det franske svaret på karamellpudding. Crème brûlée er en smart dessert å servere når du skal ha gjester, for du kan gjøre det meste klart dagen før, sånn at du kun legger sukker på toppen og karamelliserer det med en brûléebrenner ved serveringen. Sukkeret skal ligge som et knasende, sprøtt lag på toppen. 2Fortsett å lese «Crème brûlée»
Pasta carbonara med salami
Pasta carbonara med salami smaker godt og er en personlig vri på carbonara. 2 eggeplommer 3 dl fløte 40 g reven parmesan 1 cm hvitløk fra tube Litt nykvernet pepper Pasta etter eget ønske Salami, gjerne italiensk Minitomater Visp sammen eggeplommer, fløte, parmesan, hvitløk og pepper i en bolle. Kok pasta i en stor kjele medFortsett å lese «Pasta carbonara med salami»