Libanesisk ris er et mer spennende tilbehør til middagen enn vanlig kokt ris. Libanesisk ris passer selvfølgelig til libanesisk mat, men også til grillet mat og stekte kjøtt- og fiskeretter. Det spesielle med den, i tilegg til krydderet, er at den blandes med vermicellinudler, som er nåltynne risnudler. Du får kjøpt dem i asiatiske butikkerFortsett å lese «Libanesisk ris»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Quesillo
Quesillo er Colombias, Venezuelas og den Dominikanske republikkens lekre og velsmakende svar på karamellpudding. Den blir fyldig og smaksrik og er en perfekt avslutning på en god middag. Den lages i en rund, ildfast form, med diameter på ca. 18 cm og som rommer min. 1 ltr. Karamellsaus: 200 g sukker Varm sukkeret i enFortsett å lese «Quesillo»
Ukemeny 43
Ukemeny for uke 43 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Manti Manti eller shishbarak spises i Tyrkia og Midtøsten. Tirsdag: Laks teriyaki med deilige grønnsaker Laks teriyaki med deilige grønnsaker er en avFortsett å lese «Ukemeny 43»
Fransk martini
Fransk martini er friskt, godt og enkelt og raskt å lage. Sam mange andre cocktails, er også denne fra New York på 1980-tallet. 4 cl vodka 1 cl bringebærlikør 3 cl ferskpresset ananasjuice Pynt med friske bringebær Rist sammen vodka, likør og juice og hell over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med bringebær og server.Fortsett å lese «Fransk martini»
Pai med skinke og blåskimmelost
Pai med skinke og blåskimmelost er en nydelig lunsj-, eller middagsrett. Oppskriften er passe til 4 personer. Om du ikke har tid til å lage paibunn, kan du kjøpe ferdig i velassorterte matbutikker. Mørdeig: 125 g smør 250 g mel Ca. 1 dl vann Visp sammen mel og smør med en mikser til smøret erFortsett å lese «Pai med skinke og blåskimmelost»
Mast-o-khiar
Mast-o-khiar er det iranske svaret på tzatziki. Den inneholder mynte og agurk, og passer til både kjøtt og fiskeretter. 5 dl gresk yoghurt 1 stor slangeagurk, revet og væsken klemt ut 1 liten løk, revet 2-3 ss fersk, finhakket mynte (ev. 1 ss tørket mynte) ½ ts salt ¼ ts svart pepper Rør alt sammenFortsett å lese «Mast-o-khiar»
Bánh mì med Thịt Kho Tộ
Bánh mì med Thịt Kho Tộ 2,5 dl vann, lunkent om du har dårlig tid 1 pakke tørrgjær 2 ts sukker 150 gram manitobamel 350 gram type 00 2 ts salt 2 ss smeltet smør 1 stort egg (romtemperert) Elt sammen alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin, gjerne i 10 minutter, eller mer. Deigen skal væreFortsett å lese «Bánh mì med Thịt Kho Tộ»
Kjöttbullar i gräddsås
Kjöttbullar med gräddsås eller kjøttboller i fløtesaus er en svensk klassiker og deres uoffisielle nasjonalrett. Du går kjøpt på Ikea, men jeg kan garantere at hjemmelaget smaker mye, mye bedre. Kjöttbullar: 400 gram kjøttdeig 2 dl griljermel 1 finhakket løk 1,5 dl fløte 1,5 dl melk 1 egg 2 ts revet muskatnøtt 3 ts saltFortsett å lese «Kjöttbullar i gräddsås»
Biffsmørbrød
Biffsmørbrød er supert når du har rester av indre- eller ytrefilet, eller etter en biffmiddag. Oppskriften er på ett biffsmørbrød, som er ganske mettende og godt. 2 skiver godt landbrød (om det er tørt kan du grille det litt på grillen, i en grillpanne eller ta det en kjapp tur i brødristeren) 2 ss valgfriFortsett å lese «Biffsmørbrød»
Ukemeny 42
Ukemeny for uke 42 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten her, i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: KFC med ostesaus KFC med ostesaus (Kentuckyfried Chicken med ostesaus) er en mektig rett med mye smak av USA. Du kan servere kunFortsett å lese «Ukemeny 42»