Bellini er en cocktail med hvite fersken og prosecco, som kommer fra Harry’s Bar i Venezia. Siden du får kjøpt ferskenpuré som drinkmiks, er det enkelt å lage denne nydelige drinken. Fyll champagneglass 1/4 med ferskenpuré. Fyll opp glasset med prosecco og rør forsiktig. Du finner mange spennende drinkoppskrifter, både med og uten alkohol, HER.Fortsett å lese «Bellini»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Kyllingtagine med smaksrik couscous
Kyllingtagine med smaksrik couscous er en smaksrik rett fra Nord-Afrika. Om du ikke har tagine, kan retten lages i en gryte. Denne oppskriften er passe til 4 pers. 4 ss nøytral olje 2 løk strimlet 4 fedd hvitløk finhakket 4-8 kyllingbryst eller lår med ben, avhengig av størrelse 1 cm. fersk ingefær 1 klype safran 2Fortsett å lese «Kyllingtagine med smaksrik couscous»
Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus
Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus er en nydelig dessert som er perfekt for oss som liker pina colada. Kokospudding: 4 dl kokosmelk 2 ss kremfløte 1 vaniljestang 2 ss sukker 2 plater gelatin Kok opp kokosmelken og fløten med sukker og vaniljestang. Ta kjelen av platen. Legg gelatinplatene i iskaldt vann til deFortsett å lese «Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus»
Ukemeny 4
Ukemeny 4 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Gratinert løksuppe Tirsdag: Thainudler med laks Onsdag: Carne de porco á Alentejana Torsdag: Fredag: Nachos med biff Lørdag: Forrett: Rekerisotto Hovedrett: Andebryst sous vide med portvinssausFortsett å lese «Ukemeny 4»
Ukemeny 3
Ukemeny 3 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Smashed wonton med kål- og gulrotsalat Tirsdag: Kokoslaks Onsdag: Lammebollesuppe Torsdag: 5-spice sliders Fredag: Tapasrestepizza Lørdag: Forrett: Hot kyllingsalat Hovedrett: Thaihjerteskjell med nudler Dessert: Kokospudding med bringebærcoulisFortsett å lese «Ukemeny 3»
Spansk lammestek
Spansk lammestek er en velsmakende rett med en kraftig saus og grønnsakene er også med i ovnen. Etter noen timer i ovnen, blir steken helt fantastisk og faller nesten fra hverandre. Oppskriften er til 4 personer, men kan lett dobles eller tredobles og lages i en høy langpanne. Lammestek 1-1,2 kg Mel 2 chorizopølser, deltFortsett å lese «Spansk lammestek»
Gammeldags rekecoctail
Gammeldags rekecoctail er en super forrett som de aller fleste liker. Jeg husker den godt som en skikkelig delikatesse på 80-tallet. Den smaker aller best med ferske reker, men du kan bruke frosne eller lakereker også. Om du bruker reker fra lake, anbefaler jeg de med god størrelse og kvalitet og skyll dem skikkelig iFortsett å lese «Gammeldags rekecoctail»
Smashed wonton
Smashed wonton er kjempegodt og kan gjerne erstatte fredagstacoen. Den er enkel å servere, siden mesteparten kan gjøres klart i forkant. Om du skal lage til mange, kan du steke dem i ovnen. Jeg har brukt ponzusaus til, men du kan bruke hvilken saus du vil. Mannen i huset foretrekker teriyakisaus. Kremet kål- og gulrotsalat:Fortsett å lese «Smashed wonton»
Gurkemeieris
Gurkemeieris er nydelig tilbehør til stekte og grillede kjøtt og fiskeretter og brukes i ganske mange land i Nord-Afrika, Midt-Østen, India, Pakistan og Afghanistan. 1 ltr. basmatiris 1 løk, finhakket 2 ss nøytral olje (raps, mais) 3/4 ts gurkemeie 1 ts revet ingefær 1/2 ts malt kardemomme 2 ltr. kyllingkraft, ev. vann og fond 1Fortsett å lese «Gurkemeieris»
Ukemeny 2
Ukemeny 2 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Kylling og bok choy i teriyakisaus Tirsdag: Mammas gratinerte tørrfisk Onsdag: Gulasjsuppe Torsdag: Libanesiske biffstrimler i pita med yoghurtsaus Fredag: Pulled svin med steambuns Lørdag: Forrett:Fortsett å lese «Ukemeny 2»