Festbord med oldemors gamle servise er en utfordring, siden tallerkenene i gamledager var bittesmå. De er mer det vi vil kalle frokostasjetter i vår tid. Jeg var så heldig at jeg fant tallerkener fra Greengate i samme rosa nyanse, som på oldemors servise. Siden det er gullkanter på serviset, bruker jeg gullfargene dekketallerkener og gullfargetFortsett å lese «Festbord med oldemors gamle servise»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Ukemeny 1
Ukemeny 1 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Plukkfisk Tirsdag: Nyttårsaften Du finner oppskrifter på disse spennende og velsmakende rettene i tillegg til mange flere for en vellykket feiring på nyttårsaften HER. Fortsett å lese «Ukemeny 1»
Den beste dagen i jula – 1. juledag
1. juledag er den beste dagen i jula, synes jeg. Vi setter oss til frokostbordet kl. 12.00 og der blir vi sittende, til sistemann legger seg. Vi serverer masse deilige retter. Dette er opprinnelig en dansk tradisjon, men den er virkelig noe å adoptere. For å gi en smakebit av hva det dreier seg om,Fortsett å lese «Den beste dagen i jula – 1. juledag»
God jul til alle lesere av Aperitivomat
God jul til alle lesere av Aperitivomat. Nå begynner julefølelsen virkelig å sige innover oss. Vi starter, som mange andre med å se tradisjonsfilmer på TV. Jeg for min del, må se tre nøtter til Askepott og oppdaget litt brått for noen år siden at jeg begynte å bli godt voksen, da prinsen var blittFortsett å lese «God jul til alle lesere av Aperitivomat»
Skjærgårdssild
Skjærgårdssild er en deilig sild, blandet med krepsehaler og rogn. Den er en av mine favoritter og kan gjerne brukes til forrett også, enten på en sprø toast eller med en grissini eller annen sprø kjeks til. Om du ikke har laget sild selv, kan det anbefales, siden variantene i norske matbutikker er ganske begrenset.Fortsett å lese «Skjærgårdssild»
Ribbe til julemiddag
Ribbe til julemiddag er tradisjonen i vår familie. Den serveres med medisterkaker, julepølse, surkål, rødkål, brun saus, mandelpoteter, sennep og sylteagurk. Jeg har vokst opp med ribbe på julaften og ribberestene blir spist kald de kommende dagene, gjerne til frokost eller lunsj. Det er ofte diskusjoner rundt hva som er en perfekt ribbe, men sprøFortsett å lese «Ribbe til julemiddag»
Ukemeny 52
Ukemeny 52 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Thaipizza Tirsdag: Fiskeburger i pommes stripesbrød Onsdag: Ribbe, pinnekjøtt eller torsk med sandefjordsmør Torsk med Sandefjordsmør Dessert: Perfekt, hjemmelaget karamellpudding eller riskrem med jordbærsaus Perfekt, hjemmelaget karamellpuddingFortsett å lese «Ukemeny 52»
Hvordan forberede julen så du ikke møter julekvelden helt utslitt
Hvordan forberede julen så du ikke møter julekvelden helt utslitt finnes det flere svar på og det enkleste er å bli invitert bort. På ett eller annet tidspunkt blir de fleste av oss den som forventes å ha mest peiling på julemat i familien. Vi har feiret julen hjemme, med gjester over flere dager i mangeFortsett å lese «Hvordan forberede julen så du ikke møter julekvelden helt utslitt»
Varm epletoddy
Varm epletoddy eller Hot Mulled Cider er en deilig, varmende høst og vinterdrikk. Den har tradisjonelt blitt servert som det alkoholfrie alternativet til Mulled Wine, som er det engelske svaret på gløgg. 1 ltr per fersk eplecider (eller ren eplejuice) 1 liten kanelbark 1/2 appelsin (skall og juice) 2 nellikspiker 2 stjerneanis Bland alle ingredienseneFortsett å lese «Varm epletoddy»
Pinnekjøtt med kålrabistappe og Utasundsaus
Pinnekjøtt med kålrabistappe og Utasundsaus er en perfekt kombinasjon. Sausen er både søtlig og syrlig, noe som kompletterer det fete og salte pinnekjøttet på en helt utmerket måte. Pinnekjøttet: Pinnekjøttet vannes ut etter anvisningen på pakken. Jeg liker å vanne det ut i 2 døgn, før det dampes i kjele med bjørkepinner og vann iFortsett å lese «Pinnekjøtt med kålrabistappe og Utasundsaus»