Middelhavskylling er enkel å lage. Når du har satt den i ovnen, gjenstår det bare å snu kyllingen en gang og dekke bordet. 2 bokser hakkede tomater (helst Mutti) 3 finhakkede hvitløk 1 glass oliven 4 løk i strimler 1 aubergine i terninger 1 squash i terninger 500 mandelpoteter, delt i fire 1 glass fetaostFortsett å lese «Middelhavskylling»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Lettvinn kyllingform som i Østen
Lettvinn kyllingform som i Østen er en velsmakende kyllingrett og når den først står i ovnen, gjør den seg nesten selv. Du må kun drysse over litt koriander før den serveres og koke litt ris. 3 strimlede rødløk 4 strimlede vårløk 3 paprika (rød, gul og grønn) i strimler 1 mango i terninger 800 gFortsett å lese «Lettvinn kyllingform som i Østen»
Persillesaus
Persillesaus er en dansk saus som brukes til stekt flesk, men den passer også til andre salte kjøttretter, som for eksempel sommerkoteletter, sommer- eller påskeskinke, bayonneskinke og stekt fisk. 2 ss smør 2 ss hvetemel 5 dl melk 1 håndfull persille, finhakket Salt og nykvernet pepper 1 ts malt muskatnøtt Smelt smøret i en kjeleFortsett å lese «Persillesaus»
Elgburger
Elgburger er kjempegodt og med syltet rødløk, tyttebærrømme og ovnspoteter er den en super middag. Burgerbrødene kan du lage selv, eller kjøpe ferdig. Om du ikke får tak i elgdeig, kan du bruke vanlig karbonadedeig. Syltet rødløk kan du enten lage selv, du finner oppskrift her, eller du kan kjøpe det ferdig. Ovnspoteter: 200 gFortsett å lese «Elgburger»
Ukemeny 14
Ukemeny 14 ligger klar. Den er en blanding av både velkjente og mindre kjente matretter fra fjern og nær. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Potet- og purresuppe med hvitløkssnurrer Tirsdag: Bacalao Bacalao Onsdag: Sloppy Joe Sloppy Joe Torsdag: BiffsalatFortsett å lese «Ukemeny 14»
Finnbiff med potetmos
Finnbiff med potetmos, eller reinskav med potetmos er deilig som søndagsmiddag. Du finner reinskav i frysedisken i matbutikken. Jeg liker å lage en stor porsjon, som jeg fryser ned i porsjoner som vi bruker på hektiske hverdager. Finnbiff: 1 kg reinsdyrskav 4 ss smør til steking 500 g fersk sopp, for eksempel kantareller eller sjampinjong iFortsett å lese «Finnbiff med potetmos»
Grønn mynte
Grønn mynte er en bulgarsk drink, som er en innertier for alle som liker mynte. Om du ønsker den litt sterkere, kan du tilsette litt vodka eller bacardi. 4 cl myntelikør 1,5 dl sprite Isbiter Hell myntelikøren i et glass med isbiter. Fyll opp med sprite. Du finner mange spennende drinker, både med og utenFortsett å lese «Grønn mynte»
Helstekt indrefilet med choronsaus og ovnsbakte poteter
Helstekt indrefilet med choronsaus og ovnsbakte poteter er nydelig selskapsmat. Choronsaus er bearnaisesaus tilsatt litt tomatpuré og jeg har lagd den fra bunnen av, men om du har dårlig tid, kan du jukse litt. Kjøp ferdiglaget bearnaisesaus og tilsett 1 ss tomatpuré. Ovnspoteter: 200 g poteter per person Risle litt olivenolje i en langpanne, delFortsett å lese «Helstekt indrefilet med choronsaus og ovnsbakte poteter»
Snejanka
Snejanka er Bulgarias svar på tzatziki. Snejanka betyr Snøhvit og er et friskt og godt tilbehør til stekte og grillede retter. Den er også super til tilbehør til tapas/meze eller som en dip til potetgull eller friske grønnsaker. En variasjon er å tilsett noen valnøtter for å få litt crunsj. 250 g yoghurt 100 g agurk,Fortsett å lese «Snejanka»
Patatas Brevas som i Barcelona
Patatas Brevas som i Barcelona er en litt spesiell variant, hvor elementene blir servert hver for seg, så hver enkelt kan bestemme mengden tomatsaus og aioli selv. Patatas Bravas er perfekt tilbehør til tapas, eller du kan servere det til grillmaten. Potetene: 120 ml olivenolje 3 poteter, delt tvers over og i 2 cm skiverFortsett å lese «Patatas Brevas som i Barcelona»