Caprese er en salat med opprinnelse fra Capri i Italia. Den er enkel å lage og kan brukes som forrett (antipasti) eller som en lunsjrett, med godt brød til. LeggFortsett å lese «Caprese»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Dressing til fisk og skalldyr
Dressing til fisk og skalldyr er super som tilbehør retter med fisk og skalldyr, både kokte, stekte, grillede, kalde og rå. 3 dl crème fraîche 100 g majones 3 ssFortsett å lese «Dressing til fisk og skalldyr»
Langtidsstekt oksestek med soppsaus
Langtidsstekt oksestek med soppsaus er en koselig søndagsmiddag. Jeg langtidssteker ofte kjøtt som ikke er så mørt i utgangspunktet. Da blir selv det seigeste kjøttet fantastisk mørt. Her har jegFortsett å lese «Langtidsstekt oksestek med soppsaus»
Adventsbord
Adventsbord i lilla, som er adventsfargen er hyggelig og litt glemt av mange. Jeg pynter alltid med lilla i tiden før jul og synes det er hyggelig å invitere tilFortsett å lese «Adventsbord»
Marsipanbrød med nougat
Marsipanbrød med nougat er koselig å sette frem i julen. Det er hyggelig å lage det selv og barna kan jo lage sine egne marsipankunstverk samtidig. Tragant får du kjøptFortsett å lese «Marsipanbrød med nougat»
Provencalsk gryte
Provencalsk gryte har kraftig og balansert smak. Koketiden er viktig, for at sødmen skal utvikle seg fra tomatene. Oppskriften er passe til 4 personer. 600 g storfekjøtt, for eksempel entrecôte,Fortsett å lese «Provencalsk gryte»
Aperitivos absinthecocktail
Aperitivos absinthe cocktail er min egen oppfinnelse og en av favorittdrinkene hos oss. Du kan kjøpe simple syrup ferdig, men den er rask å lage selv og holder en stundFortsett å lese «Aperitivos absinthecocktail»
Møljebrød – flatbrød
Møljebrød – flatbrød smaker godt, ikke bare til mølje, men også til suppe, lapsaus etc. Oppskriften gir 60 brød 2,5 kg hvetemel 2 kg fin sammalt hvete 1 kg finFortsett å lese «Møljebrød – flatbrød»
Minas gulrotsuppe
Minas gulrotsuppe er nydelig til forrett eller som en lunsjrett, med litt brød til. Gulrøttene gjør suppen litt søtlig, så det smaker deilig med litt bacon på. 800 g gulrøtter iFortsett å lese «Minas gulrotsuppe»
Lammetagine med kikerter
Lammetagine med kikerter er en matretter tilberedt i det tradisjonelle kokekaret tagine fra Nord-Afrika. Om du ikke har en, går det helt fint å lage denne retten i en vanligFortsett å lese «Lammetagine med kikerter»