Saftig grovbrød er supert å lage, dele i to, legge i fryseren og ta opp etter hvert som de skal spises. Den lange eltetiden er viktig for at brødet skal bli saftig og få god holdbarhet, så beregne god tid til både den og til hevingen. 100 g hvetekim 100 g hvete helkorn 50 gFortsett å lese «Saftig grovbrød»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Thaiwraps med kylling
Thaiwraps med kylling er en velsmakende rett for hele familien. Tortillalefser kan brukes til mer enn taco og denne retten kan erstatte fredagstacoen med stort hell. Denne oppskriften er passe til 2 pers. 4 kyllingbryst i strimler 2 løk, finhakket 2 pose Paneng red curry eller en annen wok-saus du liker 16 minitomater, delt iFortsett å lese «Thaiwraps med kylling»
Biff teriyaki med nudler
Biff teriyaki med nudler er en rett jag lagde med den yngste sønnen min, som har blitt veldig glad i å lage mat. Bland 3 pakker biffstrimler, 1 ss maizena, 2 løk og 2 ss sesamfrø. La det hvile mens du lager sausen. Teriyakisaus: 8 ss soyasaus 8 ss sake 2 ss ingefær juice (saftenFortsett å lese «Biff teriyaki med nudler»
Spekefat med middelhavssmaker
Spekefat med middelhavssmaker er kjekt å sette frem om du får uventede gjester, eller det er litt for lenge til middagen. De fleste ingrediensene, har lang holdbarhet og er noe jeg gjerne har liggende i kjølerommet. Spekefatet består av: Skinke Spekepølser Soltørka minitomater Hvitløk Fylte oliven Artisjokk Mozarella sticks Minioster Melon Fiken Aioli (kan duFortsett å lese «Spekefat med middelhavssmaker»
Apfelstrudel med hjemmelaget vaniljeis
Apfelstrudel med hjemmelaget vaniljeis er en deilig eplekake/dessert, som blir brukt i flere av de tysktalende landene. Bl. a. Østerrike, Tyskland, Sveits, Polen, Romania, Ungarn Tsjekkia og Slovenia. 6 ark filodeig (fås på bl.a. Meny og asiatiske butikker) 500 g epler 30 g smør til steking av loffeterninger 30 g loff i bittesmå terninger 40 gFortsett å lese «Apfelstrudel med hjemmelaget vaniljeis»
Melonmartini
Melonmartini er en drink som både er søt og frisk samtidig. 3 cl melonlikør 3 cl vodka 1,5 cl enkel sirup etter smak 3 cl sitronsaft Cocktailbær til pynt Hell alle ingrediensene i en shaker fylt med is. Rist godt og sil over i et martiniglass. Legg i et cocktailbær og server. DuFortsett å lese «Melonmartini»
Kalvefilet med parmesanpoteter og soppsaus
Kalvefilet med parmesanpoteter og soppsaus er nydelig selskapsmat. Her har jeg servert retten med brokkolini, men du kan bruke de grønnsakene du ønsker. Parmesanpoteter: Potetene deles i båter om de er store og i to om de er små og legges i en form som er smurt med rapsolje. Krydre med salt og pepper. StekFortsett å lese «Kalvefilet med parmesanpoteter og soppsaus»
Limekylling
Limekylling er en nydelig rett fra Middelhavet. Du lager alt i en form. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, eller brystfilet 1 beger aromasopp i skiver 3 lime i tynne skiver Saften av 1 lime 5 finhakkede hvitløksfedd 1,5 ts tørket basilikum 1,5 ts tørket oregano 5 ss flytende honning Olivenolje 1 finhakket rødFortsett å lese «Limekylling»
Ravioli med soppfyll og salviesmør
Ravioli med soppfyll og salviesmør tar litt tid å lage, men den smaker sååå nydelig. Du finner oppskrift på pasta HER. Fyll til raviolien: 1 rødløk, finhakket 1 løk, finhakket 1/2 pk skivet aromasopp, finhakket 1 cm hvitløk fra tube 1 pk ricotta 100 g sprøstekt bacon, knust 1 neve finhakket persille 1 neve finhakket salvieFortsett å lese «Ravioli med soppfyll og salviesmør»
Ramensuppe med biff
Ramensuppe med biff er knallgodt og er en av mine favorittsupper. Den er også enkel å lage. Oppskriften er passe til 4 personer. Olivenolje 450 g beinfri mørbrad, skåret i 1 cm tykke skiver 2 fedd hvitløk, finhakket 1 ss fersk ingefær, finhakket 150 g shitakesopp i tynne skiver 4 ss soyasaus med lite salt 1Fortsett å lese «Ramensuppe med biff»