Kyllingciabatta er en velsmakende og lettlagd lunsjrett. Du kan bake ciabatta, men du får også kjøpt halvstekte, som smaker helt ok. Varm ciabattaene i ovnen og del dem deretter i to. Smør på pesto (du kan lage selv, men om du kjøper, anbefaler jeg at du sjekker på glasset at det er pinjekjerner i den).Fortsett å lese «Kyllingciabatta»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Chocolate chip cookies med hvit sjokolade
Chocolate chip cookies med hvit sjokolade er deilig, både alene og som tilbehør til f.eks. iskrem. Jeg liker den hvite sjokoladen bedre enn den mørke og synes derfor at denne oppskriften på chocolate chip cookies er en vinner. 1,25 dl smeltet smør 1 egg 1,25 dl brunt sukker 1,25 dl sukker 1 ts vaniljeekstrakt 3Fortsett å lese «Chocolate chip cookies med hvit sjokolade»
Ny stol i kosekroken og pyntet med vårtoner i huset
Endelig vår. Terrassen er ryddet for snø og kostet etter alle kunstens regner. Jeg har vært på Kalma og kjøpt ny stol til kosekroken. Puta og duken er fra Step In og den søte lille blomsterbuketten er laget på Interflora i Hokksund. Alt sammen gir en deilig vårfølelse og det er bare å nyte tankenFortsett å lese «Ny stol i kosekroken og pyntet med vårtoner i huset»
Enkel coleslaw
Enkel coleslaw er kjapt og greit å røre sammen. Særlig om du kjøper ferdig blanding med snittet kål og gulrøtter. 1/2 kopp majones 2 ss sukker 1,5 ss sitronsaft 1 ss eddik 1/2 ts pepper 1/4 ts salt Bland alt i en stor bolle til den er glatt. Reven gulrot Finsnittet kål Tilsett gulrot ogFortsett å lese «Enkel coleslaw»
Kantarellduchesse
Kantarellduchesse er en potetvariant som smaker fantastisk og passer spesielt godt til vilt eller storfe. Det er litt jobb, men det er virkelig verd det. 750 g mandelpoteter 2 ss smør 300 g tørkede kantareller 2 dl melk 2 eggeplommer 1/2 ts pepper Legg kantarellene i vann, så de blir gjennommyke. Ta dem ut av vannetFortsett å lese «Kantarellduchesse»
Stekte, strimlede rotgrønnsaker
Stekte, strimlede rotgrønnsaker passer til både fisk og kjøttretter. Det har blitt ekstra lettvint å lage, siden du går kjøpt ferdige pakker med rødbetemiks i butikken for tiden. Den består av revne rødbeter, gulrot og pastinakk. Om du ikke får tak i denne miksen, kan du fint skrelle og rive dem selv. Jeg smelter smørFortsett å lese «Stekte, strimlede rotgrønnsaker»
Kveite med linser og rødvinssaus
Kveite med linser og rødvinssaus smaker nydelig. Her har jeg servert den med gulrot- og sellerirotpuré og ertepuré. Sausen: 300 g aromasopp eller sjampinjong Smør til steking 3 fedd hvitløk 4 store eller 8 små sjalottløk 1 dl rødvin 2 dl kyllingkraft (ev. fond og vann) 3 dl fløte Litt honning Salt og pepper BrunFortsett å lese «Kveite med linser og rødvinssaus»
Fruktdessert med vaniljekesam og hjemmelaget sjokoladeknekk
Fruktdessert med vaniljekesam og hjemmelaget sjokoladeknekk er praktisk når du skal ha gjester, siden den kan gjøres nesten klar på forhånd og kun strø over sjokoladeknekken ved servering. Sjokoladeknekk: 1 plate valgfri sjokolade . Jeg har brukt Cappucino Organic fra Vivani, som jeg fant på nettet 1 ts kanel 1 knust helsprøtt knekkebrød med urterFortsett å lese «Fruktdessert med vaniljekesam og hjemmelaget sjokoladeknekk»
Karri- og sennepssaus til lam, kylling og svin
Karri- og sennepssaus ble til en gang vi hadde lyst på lammekarré, men ikke ønsket en helt standard lammerett. Den ble skikkelig god og egner seg også til både svin og kylling. 3 store, finhakkede sjalottløk 1 finhakket hvitløk 1 eple i små terninger Smør til steking 1 ts honning 2 ts karri 1 ss grov sennepFortsett å lese «Karri- og sennepssaus til lam, kylling og svin»
Smørdampede sukkererter, minigulrøtter og vårløk
Smørdampede sukkererter, minigulrøtter og vårløk smaker godt og man heller ikke masse næring i vasken, sammen med kokevannet. Denne blandingen med gulrøtter, sukkererter og vårløk, passer ekstra godt til fiskeretter. Start med å smelte 2 ss smør i en kjele. Legg i gulrøttene, rensede sukkererter (fjern strengen, ved å ta tak med kniven i denFortsett å lese «Smørdampede sukkererter, minigulrøtter og vårløk»