Kransekakestenger smaker godt og er populært på kakebordet. 500 g mandler 500 g melis 4 eggehviter (må tilpasses) Skåld halvparten av mandlene (Kok opp vann, legg i mandlene og la dem ligge et par minutter, så blir skallet enkelt å fjerne). La dem tørke til neste dag. Mal både de skåldede og de uskåldede mandlene.Fortsett å lese «Kransekakestenger»
Kategoriarkiver: Barnebursdag
Vaniljeis med krokan
Vaniljeis med krokan er en kjent og kjær klassiker. En deilig variasjon er å servere vaniljeis med et dryss hjemmelaget krokan. Det er slett ikke vanskelig å lage krokanen selv og den kan brukes til mye mer enn iskrem, f.eks. andre desserter eller kaker. 200 g mandler 250 g sukker 1,5 dl vann Legg mandleneFortsett å lese «Vaniljeis med krokan»
Lakseburger
Lakseburger er sunt og godt og enkelt å lage selv. Jeg har servert dem med burgerbrød, aioli, båtpoteter og litt frisk salat, tomat og agurk. 800 g fersk laksefilet 4 fedd hvitløk 1 rød chili, finhakket 1 stor løk, finhakket 1/2 ts muskat 2 egg saften av 1/2 lime en god neve fersk persille, hakketFortsett å lese «Lakseburger»
Mocktail av klementin
Mocktail av klementin er en alkoholfri drink og super for både store og små, om du har igjen klementiner etter julefeiringen. Start med sukkerlaken: Kanelsukkerlake: 1 dl vann 1 dl sukker En bit kanelbark Kok opp alt og la det koke til sukkeret er oppløst. Kjøl av, før du tar ut kanelbarken. Mocktail av klementin:Fortsett å lese «Mocktail av klementin»
Briocheburgerbrød
Briocheburgerbrød er saftige og luftige burgerbrød, som er supre som ferske, men også egner seg til frysing. Brioche er fransk gjærbakst, som har en lekker gulfarge. Det sies at fargen kommer av mye egg og mye smør i deigen, men jeg har gitt denne deigen litt ekstra hjelp, ved å tilsette gulrotjuice. Denne oppskriften girFortsett å lese «Briocheburgerbrød»
Risboller
Risboller lages ofte med mørk sjokolade. Jeg er mer glad i lysere sjokolade, så denne oppskriften passer meg godt. Du kan sette dem på bakepapir, eller gjøre som meg, bruke muffinsformer, så de blir lettere å spise uten for mye klin. Risboller passer godt til jul, men er også perfekte til barnebursdag. 250 g delfiafettFortsett å lese «Risboller»
Fiskeburger i pommes stripesbrød
Fiskeburger i pommes stripesbrød er laget med en blanding av malt og finhakket fisk. Den er saftig og har en nydelig dressing og burgerbrød, laget av pommes stripes og ost i vaffel- eller toastjern. Oppskriften gir 3-4 burgere. Dressing: 3 dl crème fraîche 100 g majones 3 ss sweet chilisaus 1/2 ss srirachasaus 1 neveFortsett å lese «Fiskeburger i pommes stripesbrød»
Smashburger taco
Smashburger taco, smashed taco eller burgertaco er en populær rett om dagen og går som en farsott over Tik Tok og Instagram for tiden. De er morsomme å lage og lette å like. Dressing: 3 dl crème fraîche 125 g majones 1 ss hvitvinseddik 2 ss ketchup 2 ts søt sennep 1 ts hvitløkspulver 1Fortsett å lese «Smashburger taco»
Tacopizza med kylling
Tacopizza med kylling er populært hos oss og en fin variasjon på fredagstacoen. Du kan gjøre tacopizza mildere eler sterkere, ved å velge styrke på tacosausen etter egen smak og justere mengden jalapeño, eller utelate den helt. Pizzabunn: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ssFortsett å lese «Tacopizza med kylling»
Mormors veldig lettvinne og billige pastarett
Mormors veldig lettvinne og billige pastarett er ikke fantastisk, men den er virkelig en av mine barndoms store favoritter. Mormor lagde hele langpanna full og vi spiste som hester. Som voksen tenker jeg at mormors veldig lettvinte og billige pastarett passer best som mat til barna, men når det er sagt, det er absolutt ingenFortsett å lese «Mormors veldig lettvinne og billige pastarett»