Wali er ris som brukes som tilbehør til middagen i mange land i den østlige delen av Afrika. 3 dl basmatiris, skylt, bløtlagt i vann i tjue minutter og siltFortsett å lese “Wali”
Kategoriarkiver: Burundi
Mishkaki – Mshakiki
Mishkaki – Mshakiki er nydelige grillspyd som spises i den østlige delen av Afrika og på den arabiske halvøy. Denne varianten er med indrefilet av kalv og er fantastisk mør.Fortsett å lese “Mishkaki – Mshakiki”
Kachumbari
Kachumbari er en frisk salat, som brukes i Øst-Afrika. Kachumbari er et swahilsk ord, som er avledet fra det indiske ordet for agurk. Denne salaten brukes som tilbehør til middag.Fortsett å lese “Kachumbari”
Lam pilav (pilaff, pilau, plov)
Lam pilav (pilaff, pilau) er laget med langkornet ris, safran, rosiner, svisker og lam. Om du ikke får tak i lammedeig, kan du bruke vanlig kjøttdeig. Oppskriften er passe tilFortsett å lese “Lam pilav (pilaff, pilau, plov)”
Pilafris
Pilafris er deilig tilbehør til mange slags retter. Du kan gjøre den vegetar, ved å bruke grønnsakskraft i stedet for kyllingkraft. 1 løk, finhakket 1 ss smør 350 g langkornetFortsett å lese “Pilafris”