Sjokoladepudding med vaniljesaus er vel kanskje yndlingsdesserten fra barndommen til de fleste. Den smaker aller best hjemmelaget og det er ikke vanskelig. Vaniljesausen: 4 eggeplommer 2 dl melk 2 dl fløte 50 g sukker 1/2 vaniljestang Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp melk, sukker, vaniljestangen og frø fra vaniljestangen, så sukkeretFortsett å lese «Sjokoladepudding med vaniljesaus»
Kategoriarkiver: Desserter
Clafoutis
Clafoutis er den deilig fransk dessert, som serveres varm med is til. Denne varianten er laget med bringebær, kirsebær og blåbær, men du kan bruke andre bær, eller frukt også. Til 4 pers: 3 egg 1 dl sukker 3 dl hvetemel 1 dl kremfløte 1 dl melk 1/2 ts salt Alt vispes sammen for håndFortsett å lese «Clafoutis»
Limoncellotiramisu
Limoncellotiramisu er min absolutte favorittdessert fra Italia. Den er lett og luftig og har en nydelig smak av limoncello. Denne oppskriften er passe til 6 personer. 4 egg 100 g sukker 500 g mascarpone (italiensk ferskost) 1 sitron, skallet og saften + litt revet sitronskall til pynt 1 ss limoncello (italiensk sitronlikør) 12 fingerkjeks SkillFortsett å lese «Limoncellotiramisu»
Karamelldrøm med popcorn
Karamelldrøm med popcorn er en nydelig dessert, som mannen min har funnet opp. Om du ikke vil lage egen karamellsaus, kan du bruke Hersheys Sundae Sirup, som du bl.a. får hos Meny, men da må du røre inn en klype salt. Karamellisert popcorn selges bl.a. hos Kitchn og en del interiørbutikker. Salt karamellsaus: 1/2 dlFortsett å lese «Karamelldrøm med popcorn»
Vaniljeis med pasjonsfruktsaus og sjokoladepynt
Vaniljeis med pasjonsfruktsaus og sjokoladepynt er en nydelig dessert, som du enten kan lage helt fra bunnen, eller kjøpe både is og saus ferdig i butikken. Uansett er denne desserten en velsmakende avslutning på et godt måltid. Vaniljeis: 2 vaniljestenger av god kvalitet (f.eks. Tahiti) 5 dl melk 3 dl fløte 6 eggeplommer 200 gFortsett å lese «Vaniljeis med pasjonsfruktsaus og sjokoladepynt»
Snickersbrownies
Snickersbrownies er en kake jeg gjerne bruker som dessert. Den er svært mektig, og smaker helt nydelig. Om du har glutenallergi, kan du erstatte hvetemelet med glutenfri fin kakemiks. Brownie 90 g mørk sjokolade 100 g hvit sjokolade 100 g smør 2 egg 4,5 ss kakao 2 ½ dl sukker 2 dl hvetemel 1 tsFortsett å lese «Snickersbrownies»
Pikekyss
Pikekyss er små marengstopper, som er enkle og billige å lage. De trenger bare litt tid i ovnen, på lav temperatur. Pikekyss kan spises alene, som tilbehør til dessert eller brukes som kakepynt. Pikekyss eller marengs (meringue, på fransk) er oppkalt etter den sveitsiske byen Meyringen. 6 romtempererte eggehviter 450 g sukker 1/2 ts salt 2Fortsett å lese «Pikekyss»
Mammas shortbread med karamell og sjokolade
Mammas shortbread med karamell og sjokolade er en deilig dessertkake fra Skottland. Bunnen: 160 g smør, temperert 70 g sukker 1/2 vaniljestang (frøene) ev. 1 ts vaniljesukker 190 g mel 1/2 ts bakepulver 1 klype salt Kle en form på ca. 22 x 22 cm med bakepapir. Visp smør og sukker lyst og luftig. TilsettFortsett å lese «Mammas shortbread med karamell og sjokolade»
Mandelkjernepudding med rød saus
Mandelkjernepudding med rød saus er en av favorittene mine fra barndommen og jeg er fortsatt veldig glad i denne desserten. Denne oppskriften er passe til 6-8 personer. Pudding: 3 dl fløte 5 dl melk 1 dl sukker 75 g maisennamel 3 plater gelatin (6 plater hvis du vil velve den over på fat) Ca. 10Fortsett å lese «Mandelkjernepudding med rød saus»
Rullekake med hasselnøtter, sjokolade og banan
Rullekake med hasselnøtter, sjokolade og banan er nok min favorittrullekake. Den kan serveres både som dessert og som en kake til kaffen. 3 egg 1,5 dl sukker 100 g hasselnøtter 1 ss potetmel 1 ts bakepulver Fyll: 4 dl kremfløte 2 ss sukker 2 bananer 100 g firkløver Pynt: bananskiver grovhakket sjokolade Pisk egg og sukkerFortsett å lese «Rullekake med hasselnøtter, sjokolade og banan»