Vafler med is og bær til dessert passer utmerket til dessert og kan varieres etter smak og årstider. Vafler: 8 dl mel 2 dl sukker 3 ts bakepulver 4 ts kardemomme 6 dl melk 2 dl kulturmelk 8 egg 100 g smør 4 ts vaniljesukker Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Bland inn kulturmelk,Fortsett å lese «Vafler med is og bær til dessert»
Kategoriarkiver: Desserter
Konfirmasjonskake
Da jeg skulle lage konfirmasjonskake til en konfirmant som ville ha burgunder tema, slo jeg raskt fra meg idéen om å lage burgunder krem og endte i stedet på å pynte med burgunder detaljer. Jeg er veldig glad i nøtteterte, så det ble det og jeg lagde to stykker, så det skulle bli litt høydeFortsett å lese «Konfirmasjonskake»
Nøtteterte – min yndlingskake fra barndommen
Nøtteterte er min barndoms favorittkake og den er godt dynket med konjakk, så det er vel litt spesielt for et barn, kanskje. Oppskriften befinner seg på den aller første siden i den gamle, håndskrevne kokeboka mi. Jeg synes fortsatt denne kaken er veldig god og bruker den gjerne som dessert. Det ble ikke tatt hensynFortsett å lese «Nøtteterte – min yndlingskake fra barndommen»
Yoghurtis med mango og pasjonsfrukt med salsa
Yoghurtis er lettvint, friskt og litt sunnere enn vanlig iskrem. Om du ikke liker smaken av denne yoghurten, kan du bruke en annen. Resultatet blir uansett en frisk og god dessert. Om du ikke eier en ismaskin, går det like fint å sette blandingen i fryseren og røre hvert kvarter, til den er frossen. Yoghurtisen:Fortsett å lese «Yoghurtis med mango og pasjonsfrukt med salsa»
Smuldrepai (eller crumble om du vil)
Smuldrepai eller crumble er en veldig praktisk dessert, når man skal ha gjester. Det er dessuten veldig godt. Du gjør den nesten klar på morgenen, tar frem is og setter paien i ovnen under middagen, så er den klar når gjestene er det. Det er veldig enkelt. 200 g smør 200 g mel 200 g sukkerFortsett å lese «Smuldrepai (eller crumble om du vil)»
Minas rabarbrapai
Når rabarbraen begynner å komme smaker det ekstra godt med en rabarbrapai. Denne er så lekker at det er en fryd å sette den frem til gjestene, med litt god is til. Bunn: 225 g mel 1 ts vaniljeekstrakt 130 g smør 2 egg 100 g melis 2 egg 50 g finhakka mandler Fyll: 3/4Fortsett å lese «Minas rabarbrapai»
Asbjørns tantes marengskake
Asbjørns tantes marengskake minner om verdens beste, men jeg synes den er enda bedre. 5 eggehviter 250 g sukker 3 never (2 kopper) cornflakes 7 dl fløte 1 boks seterrømme Frukt og bær etter eget ønske f. eks. hermetiske mandariner, frosne skogsbær, druer el. bringebær Tørre bringebær Melis Fremgangsmåte på Asbjørns tantes marengskake: Pisk sukkerFortsett å lese «Asbjørns tantes marengskake»
Søtpotet- og marshmallowpai
Søtpotet- og marshmallowpai er en mektig dessertt, så en liten bit til hver er nok. Toppen blir deilig sprø og er min favorittdel av denne paien. Pecanbunn: 3 dl hvetemel 90 g pekannøtter 3 ss melis 1 klype salt 60 g smør i terninger 1 dl isvann Kjør mel, pekannøtter, melis og salt i enFortsett å lese «Søtpotet- og marshmallowpai»
Sjokoladeterrin med mørk og hvit sjokolade med friske bær og jordbærcoulis
Sjokoladeterrin med mørk og hvit sjokolade med friske bær og jordbærcoulis er flott selskapsmat. Du finner oppskrift på mørk sjokoladeterrin HER. Den lyse terrinen finner du oppskrift på HER. Coulis: 200 g jordbær 50 g melis 1 ss limesaft Jordbær og melis kjøres med en blender den er en jevn blanding. Smak til med limeFortsett å lese «Sjokoladeterrin med mørk og hvit sjokolade med friske bær og jordbærcoulis»
Minas minisuksessterter
Minas minisuksessterter er lekre og smaker nydelig. Det kan være koselig å servere i porsjonsformer, i stedet for å sette en hel kake på bordet. Denne oppskriften gir 12 minikaker. Bunnene: 4 eggehviter 100 g melis 175 g mandler 1/2 ts bakepulver Smør ildfaste porsjonsformer med smør. Kjør mandlene til mel i en foodprosessor eller malFortsett å lese «Minas minisuksessterter»