Eple- og plommechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, men du finner chutney under mange forskjellige navn over store deler av verden, f.eks. chammanthi, chatney, chatni, satni, upsecanam, thuvayal, aachar og pacchadi. Chutney lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. Hjemmelaget chutney smaker veldig mye bedreFortsett å lese «Eple- og plommechutney»
Kategoriarkiver: Engelsk
Smuldrepai med eple eller apple crumble
Smuldrepai eller apple crumble er en veldig praktisk dessert, når man skal ha gjester. Det er dessuten veldig godt. Du gjør den nesten klar på morgenen, tar frem is og setter paien i ovnen under middagen, så er den klar når gjestene er det. Det er veldig enkelt. Oppskriften er passe til 8 porsjoner. 500Fortsett å lese «Smuldrepai med eple eller apple crumble»
Bringebærpunsj
10Bringebærpunsj er en frisk og god drink, som de fleste kan like. Punsj ble laget i England allerede i ca. 1630 og ble servert i fellesskap, gjerne fra en punsjbolle. Det er vanlig å beregne ca. 1 dl punsj per person, om den kun skal benyttes til velkomst. Om det skal være en kosedrikk utoverFortsett å lese «Bringebærpunsj»
Bohemian mule
Bohemian mule er inspirert av den mer kjente Moscow mule og ble første gang laget av Giovanni Burdi i London, på 1990-tallet. Den blir vanligvis servert i kobberkrus, men du kan selvfølgelig lage den i andre slags krus eller i glass. 1 stor eller 6 små isbiter 1/4 lime, delt i 2 + 1 skive tilFortsett å lese «Bohemian mule»
Espresso martini
Espresso martini er en deilig, oppkvikkende drink for kaffeelskere. Den ble utviklet av bartender Dick Bradsell i Soho i London i 1983. Isbiter 4 cl vodka 3 cl kahlua 3 cl sukkerlake 4 cl espressokaffe, avkjølt Ev. 3 kaffebønner til pynt Fyll shakeren med isbiter, tilsett vodka, kalhua, sukkerlake og espressokaffe og rist så lengeFortsett å lese «Espresso martini»
Nelsons blod
Nelsons blod er en super velkomstdrink, med tawny portvin og champagne Ca. 4 cl tawny portvin Ca. 12 cl champagne eller en annen musserende vin Fyll champagneglass 1/4 med portvin og fyll opp med champagne. Du finner mange spennende drinkoppskrifter, både med og uten alkohol, HER. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kanFortsett å lese «Nelsons blod»
Fish and chips
Fish and chips er en veldig populær rett hos oss og jeg synes det er smart å lage den når det ikke er så kaldt, så du kan stå med frityrkjelen ute. Fisken i fish and chips skal egentlig lages med en røre av mel, øl og bakepulver, men jeg synes denne varianten med pankoFortsett å lese «Fish and chips»
Silkestrømper
Silkestrømper eller Silk Stockings er fra finalen i verdensmesterskapet i drinkmiksing i London i 2009. 1/3 tequila 1/3 Crème de Cacao, hvit 1/3 kremfløte En dash grenadine Kanel Rist sammen tequila, likør og fløte og hell blandingen over i et cocktailglass. Hell i grenadine, dryss på kanel og pynt med et cocktailbær. Du finnerFortsett å lese «Silkestrømper»
Vodka Gimlet
Vodka Gimlet er en variant av den tradisjonsrike, britiske drinken Gimlet, som fyller 100 år i 2028. 6 cl vodka 3 cl limejuice 3 cl sirup 2 dråper Angostura aromatisk bitter Bland alle ingrediensene i en shaker og rist kraftig i 15-20 sekunder. Sil over i et glass og pynt med en skive lime. DuFortsett å lese «Vodka Gimlet»
Potetmos
Potetmos passer til mye forskjellig og brukes over store deler av verden. Denne oppskriften gir en helt perfekt potetmos, spesielt om du bruker fløte. Til hverdagsmaten bruker jeg melk. Oppskriften er passe til 3-4 personer, avhengig av hva den skal brukes til. 500 g poteter 150 g smør 6 ss melk eller fløte Salt ogFortsett å lese «Potetmos»