Smørdampede bønner og erter er nydelig tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter. 3 ss smør 1 purre i tynne strimler 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 pose frosne erter 1 pk sorte bønner, godt avskylt 1 pk hvite bønner, godt avskylt Fres purre og hvitløk i smøret. Tilsett erter og bønner og rør godt sammen. LaFortsett å lese «Smørdampede bønner og erter»
Kategoriarkiver: Fransk
Ovnsstekt kylling med salvie og bønner
Ovnsstekt kylling med salvie og bønner er en nydelig rett. Oppskriften er passe til 4 – 6 personer, avhengig av størrelsen på kyllingen. Oppskriften er dessuten enkel å doble, ved å legge 2 kyllinger side om side og doble resten av ingrediensene til potetene og tilberede dem i langpanna. Potetene: 2 løk i tynne skiverFortsett å lese «Ovnsstekt kylling med salvie og bønner»
Mimosa sunrise
Mimosa sunrise er en litt søtere variant av Mimosa og passer godt som velkomstdrink. 4 cl appelsinjuice Champagne eller annen hvit musserende vin 1 cl grenadin Hell appelsinjuice i et godt avkjølt champagneglass, fyll nesten opp med musserende vin og hell i litt grenadin. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. OmFortsett å lese «Mimosa sunrise»
Svinefilet med choronsaus
Svinefilet med choronsaus er en velsmakende middag. Du kan enten lage choronsaus fra bunnen, eller teste varianten for dårlig tid, som også smaker godt. Choronsaus: 150 gram smør 2 ts tørket estragon 4 ss vann 2 ss hvitvinseddik 1 finhakket sjalottløk 3 romtempererte eggeplommer 2 ss tomatpuré Salt og pepper La smøret smelte sakte påFortsett å lese «Svinefilet med choronsaus»
Kylling i rosépeppersaus
Kylling i rosépeppersaus er en velsmakende rett, som er rask å lage. Oppskriften er passe til 4 personer, dersom kyllingfiletene er store. Bruk ev. flere fileter, dersom det er nødvendig, ca. 200 – 230 g per pers. 4 store kyllingfileter 1 stor boks kremfløte 1 ss (eller mer om du vil) hel rosépepper (helst syltet,Fortsett å lese «Kylling i rosépeppersaus»
Fransk pizza med kjøttboller og ratatouille
Fransk pizza med kjøttboller lages med ratatouille som pizzasaus og den blir best om du deler grønnsakene i små, jevne terninger. Pizzabunn: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammen og la den heve. Deigen erFortsett å lese «Fransk pizza med kjøttboller og ratatouille»
Blue lagoon
Blue lagoon er en frisk drink, som ble oppfunnet av en bartender på Harry’s New York Bar i Paris på 1960-tallet. Den ble populær igjen etter at den ble drukket i en film med samme navn i 1980. 2 cl vodka 2 cl blue curacao sitronbrus Legg isbiter i et glass. Hell i spriten ogFortsett å lese «Blue lagoon»
Sjokoladeterrin
Sjokoladeterrin kan minne om sjokoladepudding. Den er mektig, så en liten bit er nok per person. 200 g kokesjokolade 1 dl kremfløte 3 egg 30 g sukker Litt salt 80 g smør Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett fløten. Pisk sammen eggene og tilsett sukker. Sil eggeblandingen over i sjokoladeblandingen. Tilsett salt, smeltet smør og melFortsett å lese «Sjokoladeterrin»
Fransk martini
Fransk martini er friskt, godt og enkelt og raskt å lage. Sam mange andre cocktails, er også denne fra New York på 1980-tallet. 4 cl vodka 1 cl bringebærlikør 3 cl ferskpresset ananasjuice Pynt med friske bringebær Rist sammen vodka, likør og juice og hell over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med bringebær og server.Fortsett å lese «Fransk martini»
G’vine Gin Tonic
G’vine Gin Tonic er kjempegodt og litt uvanlig GT, siden den skal ha bananskiver og kardemommekjerner. G’Vine Gin er laget på druesprit og det gjør smaken litt annerledes. 4 cl G’Vine Floraison Gin 8 cl Fever-Tree Premium Indian Tonic Water 3 bananskiver 3 kardemommekjerner Isbiter Hell Gin i et glass isbiter, hell på tonic ogFortsett å lese «G’vine Gin Tonic»