Asiatisk biffpizza har deilige smaker som brukes i Kina, Taiwan og Korea. Den ble til en gang vi hadde rester etter en biffwok og er en av pizzafavorittene hos oss. Pizzabunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann EltFortsett å lese «Asiatisk biffpizza»
Kategoriarkiver: Kinesisk
Biffwok
Biffwok smaker nydelig og når kjøttet marineres i natron, blir det fantastisk mørt. Marinade: 2 finhakkede hvitløksfedd 1 finhakket chili 1 cm finhakket fersk ingefær 2 dl hoisinsaus 2 dl soyasaus 1 ss sesamolje 2 dl ketjap manis 1 ts natron Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle og tilsett 500 g storfekjøtt i strimler,Fortsett å lese «Biffwok»
Kinesisk kylling med black pepper sauce
Kinesisk kylling med black pepper sauce er perfekt for deg, dersom du er glad i pepper, men uansett kan du tilpasse retten til din peppersmak. 4 kyllingfileter i strimler 1 rød paprika i strimler 1 løk i strimler 2 hvitløksfedd finhakket 5 vårløk, strimlet 3 ss raps eller solsikkeolje Sausen: 3 ss light soyasaus, ellerFortsett å lese «Kinesisk kylling med black pepper sauce»
Kinesisk nyttår
I dag feirer kineserne nyttår og hva er vel bedre enn å lage litt kinesisk mat i dag. Ifølge en gammel legende i Kina var Nian et uhyre som kunne komme lydløst inn i folks hus. Kineserne trodde at Nian var redd for støy og rødfarge, og de skremte det vekk med eksplosjoner, fyrverkeri ogFortsett å lese «Kinesisk nyttår»
Kinesisk kyllinggryte med nudler
Kinesisk kyllinggryte med nudler er en ganske rask rett å lage og den passer godt for barn også, hvis du dropper chilien. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Start med den sursøte sausen: 3 ss sukker 1 dl soyasaus 3 ss hvitvins- eller drueeddik 2 ss tomatpuré 1 ts finhakket fersk ingefær 1 finhakketFortsett å lese «Kinesisk kyllinggryte med nudler»
Kylling i svartpeppersaus
Kylling i svartpeppersaus er en ganske kjapp rett å tilberede, så den passer fint i en hektisk hverdag. 700 g kyllingkjøtt i strimler 2 løk i strimler 1/2 purre i strimler (ev. 2 vårløk) 2 paprika i strimler 4 ss Lee Kum Kee svart peppersaus 2 ts østerssaus 4 ts soyasaus 4 ts sukker 2Fortsett å lese «Kylling i svartpeppersaus»
5-spice sliders
5-spice sliders er en helt nydelig variant av svinefileten, som blir krydret med kinesisk 5-spicekrydder. Du får kjøpt krydderet i alle asiatiske butikker eller du kan lage det selv. Oppskriften er nok til ca. 8 sliders (burgere). Svinefileten: 800 g svinefilet 1 finhakket fedd hvitløk 3 ss honning 2 ts fishsauce (ev. en buljongterning) 1 tsFortsett å lese «5-spice sliders»
Asiatisk kylling med ris
Asiatisk kylling med ris er fusionmat, som vil si at den er en blanding av ingredienser fra flere land. F. eks. så er hoisin fra Kina og peanøttsausen fra Thailand. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllingfilet i strimler 1 rødløk i strimler 4 vårløk i skiver 1 paprika i strimler 1Fortsett å lese «Asiatisk kylling med ris»
Kinesisk soyakylling
Kinesisk soyakylling er en av mine favorittretter fra Kina. Den har mye smak, uten å være sterk. Oppskriften er passe til 4 personer. 800-900 g kyllingfilet i strimler 15 shitakesopp i skiver 2 vårløk i strimler Bok choy Sausen: 6 vårløk i strimler 4 fedd finhakket hvitløk 2 ss oystersaus 4 stjernanis 4 dl vann 10Fortsett å lese «Kinesisk soyakylling»
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia er lett å lage og smaker veldig godt til både rød og hvit fisk. 300 g agurk i avlange skiver 3 ts Ponzu med sitron Mariner agurkskivene med ponzusausen. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet erFortsett å lese «Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia»