Koreansk BBQ-pizza Marinade: 1 glass Korean BBQ-saus 400 g biffkjøtt Del kjøttet i terninger og bland det med sausen i en bolle. La gjerne kjøttet ligge i marinaden over natten, men i hvert fall mens pizzabunnen hever. Bunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ts honning 1Fortsett å lese «Koreansk BBQ-pizza»
Kategoriarkiver: Koreansk
Asiatisk biffpizza
Asiatisk biffpizza har deilige smaker som brukes i Kina, Taiwan og Korea. Den ble til en gang vi hadde rester etter en biffwok og er en av pizzafavorittene hos oss. Pizzabunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann EltFortsett å lese «Asiatisk biffpizza»
Biffwok
Biffwok smaker nydelig og når kjøttet marineres i natron, blir det fantastisk mørt. Marinade: 2 finhakkede hvitløksfedd 1 finhakket chili 1 cm finhakket fersk ingefær 2 dl hoisinsaus 2 dl soyasaus 1 ss sesamolje 2 dl ketjap manis 1 ts natron Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle og tilsett 500 g storfekjøtt i strimler,Fortsett å lese «Biffwok»
Koreansk svinenakke
Koreansk svinenakke er det koreanske svaret på taco. De bruker salatblader i stedet for tacolomper og ssamjangsaus i stedet for salsa. Denne oppskriften er passe til 6 pers. 1 svinenakke Marinade: 1 dl sesamolje 3 ss soyasaus 3 ss lys maissirup 1 dl sjalottløk, finhakket 4 ts finrevet, fersk ingefær 4 ts finhakket hvitløk 1Fortsett å lese «Koreansk svinenakke»
Steam buns – Gua bao med oksekjøtt
Steam buns – Gua bao med oksekjøtt er en av favorittrettene mine for tiden. Du kan lage steam buns selv, men du finner dem også i frysedisken, så du bare kan varme dem. 800 g biffkjøtt i strimler 4 ss honning 5 ss soyasaus 4 ss vann 1,5 ss sesamolje 1/2 ts pepper 4 feddFortsett å lese «Steam buns – Gua bao med oksekjøtt»
Karamellsaus med peanøtter
Karamellsaus med peanøtter smaker veldig godt til is og serveres varm. 1 ss sukker 4 ss brunt sukker 1 dl kremfløte 3 ss smør 1/2 ts salt 3 ss peanøttsmør Kok opp alt, bortsett fra peanøttsmør og salt i en tykkbunnet kjele, på middels varme under omrøring. La det småkoke i 3-4 minutter, mens du rører.Fortsett å lese «Karamellsaus med peanøtter»
Bibimbap
Bibimbap er en deilig koreansk rett, som alle kan tilpasse sine smaksløker. Elementene lages hver for seg og hver enkelt forsyner seg med det de ønsker. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Et tips for å holde alle elementene varme, er å sette stekeovnen på 80 grader, sette inn et par stekeplater, fylle matenFortsett å lese «Bibimbap»
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken er knasende sprø kylling med en fantastisk saus. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, delt i biter som passer i munnen 2 ss risvin 2 ts hakket ingefær 1 ts salt 1/2 ts malt svart pepper 2,5 dl potetmel Frityrolje Bland alle ingrediensene, bortsett fra frityroljenFortsett å lese «Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken»
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia er lett å lage og smaker veldig godt til både rød og hvit fisk. 300 g agurk i avlange skiver 3 ts Ponzu med sitron Mariner agurkskivene med ponzusausen. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet erFortsett å lese «Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia»
Rødkålsalat fra Korea
Rødkålsalat fra Korea smaker godt alene til f.eks. lunsj, sammen med godt brød, eller som forrett. Rødkålsalat passer også som tilbehør til flere koreanske retter, som f.eks. koreansk pizza, dak gogi (BBQ-kylling) og yangyeom chicken (fritert kylling). Dressing: 1 dl soyasaus 2 ss sukker 1/2 dl vann 3 ss risvineddik 3 ss sesamolje 1 ssFortsett å lese «Rødkålsalat fra Korea»