Oksefilet med Guropoteter er vel noe av det bedre jeg kan servere kjærsten til sønnen min. Sausen er proppet med godsaker og kan gjerne serveres til svin og kylling også. Potetene: 6 bakepoteter 4 finstrimlede vårløk 2 cm hvitløk fra tube 200 g stekte baconterninger 1 boks creme fraiche 1/2 dl fløte Salt og pepperFortsett å lese «Oksefilet med Guropoteter og saus full av godsaker»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Lettvint kyllingform
Lettvint kyllingform er en super rett i en hektisk hverdag, hvor kjøtt, grønnsaker og saus lages i samme form. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllingfilet 20 minitomater, delt i to 8 vårløk i strimler 1 bunt finhakket bladpersille 7,5 dl fløte 4 fedd finhakket hvitløk 1 pose reven parmesan 4 ts kyllingkrydderFortsett å lese «Lettvint kyllingform»
Verdens beste med peanøtter
Verdens beste eller Kvæfjordkake er kjent for mange. Siden salt og søtt smaker godt sammen og har vi laget en variant med peanøtter. Det smaker veldig godt og kan trygt anbefales. Bunn: 150 g smør 150 g sukker 5 eggeplommer 4 ss melk 150 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver Marengs: 5 eggehviterFortsett å lese «Verdens beste med peanøtter»
Valentinsdagen – Italienske kjøttboller med hjertepasta
Valentinsdagen, også kalt alle hjerters dag og kjærlighetsdagen, feires 14. februar, hvert år. Det er en feiring av kjærligheten og har lange tradisjoner i England. Dagen har vært brukt til å uttrykke kjærlighet ved å gi blomster, konfekt og valentinskort. Jeg har ikke noe spesielt forhold til denne dagen, men uansett, hva er vel merFortsett å lese «Valentinsdagen – Italienske kjøttboller med hjertepasta»
Biff teriyaki – deilig mat fra Japan
Biff teriyaki er en av mine japanske favoritter. Du får kjøpt ferdig teriyakisaus i butikken, som du kan bruke til denne retten, men hjemmelaget smaker bedre. Start med å lage teriyakisausen: 2 dl soyasaus 2 ss vann 1 ss sesamolje 2 ss riseddik 3 ss brunt sukker 3 ss honning 1 revet hvitløksfedd 1 ssFortsett å lese «Biff teriyaki – deilig mat fra Japan»
Kylling karaage i wrap med chilimajones
Kylling karaage i wrap med chilimajones er en av spesialitetene til sønnen min og vi synes denne retten er helt nydelig og et supert alternativ til fredagstacoen. Kylling karaage: 900 g kylling i store terninger 2 ss sake 2 ss mørk soya saus 6 ss maismel 2 ts sesamolje 3 ts revet hvitløk 2 ssFortsett å lese «Kylling karaage i wrap med chilimajones»
Ostekakedessert med syltetøy
Ostekakedessert med syltetøy er en lettvint og velsmakende dessert, som er enkel å servere til mange. Mesteparten kan lages klart dagen i forveien og settes kaldt. Bunn: 250 gram digestivekjeks 50 gram smør Krem: 1 boks Snøfrisk 3 dl kremfløte (1 liten kartong) 2 spiseskjeer sukker 1 ts vaniljepulver, ev. vaniljeekstrakt Fyll: 8 ss jordbærsyltetøyFortsett å lese «Ostekakedessert med syltetøy»
Bidos – samenes nasjonalrett
Bidos er samenes nasjonalrett. Det smaker kjempegodt og vi bruker det ofte som søndagsmiddag. Denne porsjonen er passe til 4, men jeg lager ofte dobbel porsjon, så har vi restemiddag på mandag. Om du ikke får tak i margbein av rein, kan du bruke margbein av okse eller viltfond, som du smaker til med på sluttenFortsett å lese «Bidos – samenes nasjonalrett»
Kanelsnurrer med epler
Kanelsnurrer med epler smaker friskt og godt med epleterninger til alt det søte. De kan gjerne lages med pæreterninger også, om du foretrekker det. 7 dl lunken melk 140 g smeltet smør 100 g gjær 2 sammenpiskede egg 160 g sukker 2 ts kardemomme 2 ts salt 1,2 kg mel 1/2 ts bakepulver Alt eltesFortsett å lese «Kanelsnurrer med epler»
Pizza med 6 oster og oliven
Pizza med 6 oster og oliven er den perfekte pizzaen for osteelskere. Jeg synes pizza med fire oster, eller pizza quattro formaggi er en av de beste pizzaene, men noen ganger liker jeg å gjøre litt mer med den. Denne varianten har i tillegg til seks oster og grønne olivenskiver, fått rødløk og tomatbåter. DuFortsett å lese «Pizza med 6 oster og oliven»