Argentina ligger helt sør i Sør-Amerika og de fleste som bor der er etterkommere av utvandra italienere og spanjoler. Mattradisjonene er en kulturell blanding av matretter fra middelhavsland som Italia og Spania, og jordbruksprodukter og ingredienser som finnes naturlig i landet. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og regnes for å haFortsett å lese «I dag er Argentinas nasjonaldag og vi feirer med å servere litt argentinsk mat»
Stikkordsarkiver:biff
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon er nydelig fransk tradisjonsmat fra Burgund, med mye smak og mørt kjøtt, etter lang koketid i rødvin og kraft. 225 g bacon i strimler eller bruk smårettbacon. 1,5 kg renskåret høyrygg (eller bankekjøtt el.) i grove terninger Litt smør og olje til steking 3 finhakkede hvitløksfedd 3 gulrøtter i jevne biter 2 grovhakkede løkFortsett å lese «Boeuf bourguignon»
Oksefilet med potetmos og gremolata
Oksefilet med potetmos og gremolata er en velsmakende rett fra sør i Europa. Gremolata gir en litt lettere og sunnere middag, selv om det er en kjøttrett og passer godt til den litt heftigere potetmosen. Gremolata: 1 finhakket potte dill 1 potte persille 2 fedd finhakket hvitløk 1 glass kapers 2 finstrimlede vårløk 2 dlFortsett å lese «Oksefilet med potetmos og gremolata»
Salat med biff og bacon
Salat med biff og bacon er perfekt, om du har rester etter biffmiddagen. Jeg liker å legge salat på fat i stedet for i en bolle, men det er selvfølgelig opp til enhver. Salat revet i passe biter Vårløk i fine strimler Agurk i små terninger Minitomater, delt i fire Biffkjøtt i terninger Sprøstekt smårettbaconFortsett å lese «Salat med biff og bacon»
Biff teriyaki med nudler
Biff teriyaki med nudler er en rett jag lagde med den yngste sønnen min, som har blitt veldig glad i å lage mat. Bland 3 pakker biffstrimler, 1 ss maizena, 2 løk og 2 ss sesamfrø. La det hvile mens du lager sausen. Teriyakisaus: 8 ss soyasaus 8 ss sake 2 ss ingefær juice (saftenFortsett å lese «Biff teriyaki med nudler»
Biffsalat
Biffsalat er super å lage om du har rester fra et biffmåltid. Oppskriften kan også brukes til andre kjøttslag, som for eksempel kylling. Salatblader, gjerne flere slag Agurk, delt i terninger Minitomater, delt i 2 el. 4, avhengig av størrelsen Paprika, delt i terninger Mais Revet ost, gjerne vellagret og gjerne flere slag Pinjekjerner, ristetFortsett å lese «Biffsalat»
Biff med potetpuré, blåskimmelsaus, grilla rotgrønnsaker og peppersmør
Biff med potetpuré, blåskimmelsaus, grilla rotgrønnsaker og peppersmør smaker nydelig alle årstider. Vi griller ute hele året – og ja, vi har mye snø på vinteren, så vi må grave frem grillen mange ganger i løpet av den kaldeste grillsesongen. Du kan justere mengden av ost i sausen, for å tilpasse den dine smaksløker. Peppersmør:Fortsett å lese «Biff med potetpuré, blåskimmelsaus, grilla rotgrønnsaker og peppersmør»
Fetaostbiffer med tzatziki
Fetaostbiffer med tzatziki smaker godt med både ovnsbakte poteter som middag, og som lunsj i pitabrød. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 3 skiver smuldret loff 2 dl vann 800 g lammedeig eller karbonadedeig 2 egg 1 finhakket rødløk 3 ss tzatzikikrydder 2 ts pepper 2 finhakkede røde paprikaer 1 dl finhakket persille 100Fortsett å lese «Fetaostbiffer med tzatziki»
Biff chop suey
Biff chop suey er en klassisk kinesisk rett, som finnes på menyen på alle kinesiske restauranter. Det kan høres merkelig ut med natron, men den mørner kjøttet. 500 g biff Marinade: 2,5 ss maisenna 2 ss vann 2 ss rapsolje 2,5 ts natron 0,5 ts salt Bland ingrediensene til marinaden, del biffen i tynne strimlerFortsett å lese «Biff chop suey»
Tunfiskbiff med linser og gremolata
Tunfiskbiff med linser og gremolata er en sunn og velsmakende rett. Når den er lekkert stekt på grillen med rosa kjerne, får du knapt noe bedre. Om du kun har smakt tunfisk fra boks, kan jeg love at dette absulutt ikke ligner. Jeg serverer den med linser og noe som ligner gremolata, men med litt flere ingredienser. Om duFortsett å lese «Tunfiskbiff med linser og gremolata»