Fersk tunfiskbiff smaker veldig godt og ligner overhode ikke på den du får på boks. Flere av butikkjedene har etter hvert fått fersk, vakuumpakket tunfisk i sortimentet, bl.a. Meny og Rema 1000. Matbutikken min har fersk tunfisk, nesten hver helg og det har vært en vinner her i huset. Den kan varieres på veldig mangeFortsett å lese «Fersk tunfiskbiff»
Kategoriarkiver: Grillmat
Grillspyd med potetmos
Grillspyd med potetmos er praktisk grillmat, siden både kjøttet og grønnsakene sitter sammen på grillspydet. Det er også unødvendig med saus, siden potetmosen er saftig og grillspydene har god smak av marinaden. Om du bruker trespyd, må de legges i vann en stund, så de ikke tar fyr under grillingen. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese «Grillspyd med potetmos»
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker ser lekkert ut og smaker veldig godt. Om du ikke har kalv, kan du bruke indrefilet av okse eller svin i stedet. Sausen: 2 finhakkede løk 2 ss smør 3 dl chablis 2 laurbærblader 2 ss kyllingfond 150 g blåskimmelost 5 dl fløte 1 ss cognac Løken blankes mørFortsett å lese «Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker»
Kyllingspyd med honning og rubb
Kyllingspyd med honning og rubb er super sommermat og ganske kjapt å tilberede og du kan variere tilbehøret etter humøret. Oppskriften er passe til 4 personer. 2 løk i store biter 600 – 800 g kyllingfilet i store biter 2 paprika, gjerne flere farger 2 maiskolber i skiver Olivenolje 2 ss rubb (jeg har bruktFortsett å lese «Kyllingspyd med honning og rubb»
Glaserte svinekotelettspyd
Glaserte svinekotelettspyd er lettvinn mat fra Sør-Øst-Asia, som smaker helt nydelig. 8 svinekoteletter Marinade: 7 dl brunt sukker 5 dl soyasaus 2 dl hoisinsaus 1 dl tørr sherry 4 ss finhakket fersk ingefær 6 fedd finhakket hvitløk Skjær svinekoteletter i terninger, bland sammen alle ingrediensene til marinaden og hell halvparten over i en bolle ellerFortsett å lese «Glaserte svinekotelettspyd»
Yakitorispyd av kylling med nudelsalat
Yakitorispyd av kylling med nudelsalat er smaksrik mat. Mange synes nok det er for kaldt å grille vinterhalvåret, men vi graver gjerne frem grillen fra snøen og bruker den hele året. Marinert kylling: 1 dl soyasaus 1/2 dl brunt sukker 1 dl mirin 1/2 dl sake 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 cm ingefær, revet 400Fortsett å lese «Yakitorispyd av kylling med nudelsalat»
Grillet indrefilet med bearnaise og ovnsbakt miniløk
Grillet indrefilet med bearnaise og ovnsbakt miniløk er en matrett de fleste liker. Fileten bør ha ligget i romtemperatur i ca. 30 minutter før grilling. Krydre med salt og pepper rett før grilling. Brun fileten raskt på alle sider. Legg fileten på den øvre rista i grillen og la den kose seg ferdig der. Om du brukerFortsett å lese «Grillet indrefilet med bearnaise og ovnsbakt miniløk»
Kushiyaki med nudelsalat
Kushiyaki med nudelsalat med nudelsalat er smaksrik mat fra Japan. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Marinert biff: 2 dl soyasaus 1 dl brunt sukker 2 dl mirin 1 dl sake 4 fedd hvitløk, finhakket 1 cm ingefær, revet 800 g biff, jo mørere, jo bedre 1 neve sesamfrø Bland ingrediensene i en stor bolle,Fortsett å lese «Kushiyaki med nudelsalat»
Grillspyd med lam og paneer
Grillspyd med lam og paneer er en rett som serveres sør i Asia. Paneer er en fast ferskost, som du får kjøpt i Asiatiske butikker og velassorterte matbutikker. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g lammestrimler (eller del f.eks. mørbrad i terninger) 1 glass valgfri indisk saus 2 pakker paneer (indisk ost) 2 rødløk,Fortsett å lese «Grillspyd med lam og paneer»
Grillet tunfisk med potetpuré og salsa
Grillet tunfisk med potetpuré og salsa smaker friskt og godt. Tomatsalsa: 5 klasetomater, frøene tatt ut og delt i små terninger 1 finhakket rødløk 1 rød paprika i små terninger 4 ss olivenolje salt og nykvernet pepper Saften av 1 lime 1 neve finhakket koriander Rør alle ingrediensene sammen. Tunfisk: 800 g tunfisk delt iFortsett å lese «Grillet tunfisk med potetpuré og salsa»