Kyllingspyd med patatas bravas smaker nydelig i sommervarmen. Marinaden kan gjerne brukes til annet kjøtt også. Oppskriften er passe til 2 personer. 400 g kylling, lårfilet, tredd på grillspyd Patatas bravas: 800 g kokefaste poteter 1 boks aioli fra Bama 1 boks aioli med chili fra Bama Kok potetene, del dem i grove skiver ogFortsett å lese «Kyllingspyd med patatas bravas»
Kategoriarkiver: Grillmat
Laksepakke
Laksepakke kan varieres, nesten i det uendelige og du kan velge om du vil lage den på grillen eller i stekeovnen. Denne er grillet og har fått følge av råstekte poteter. Oppskriften er passe til 2 personer. Om du skal lage til flere, anbefaler jeg å fordele i flere pakker. 800 g laks (jeg brukerFortsett å lese «Laksepakke»
Libanesisk kylling
Libanesisk kylling har nydelig smak fra libanesisk 7-krydder, som du får kjøpt i asiatiske butikker, eller du kan lage det selv. Du finner oppskrift på libanesisk 7-krydder her. Den serveres ofte med couscous og en deilig, frisk salat. Jeg bruker kylling lårfilet, som er veldig saftig og god. Salatdressingen inneholder sour grape juice, som duFortsett å lese «Libanesisk kylling»
Laks på grillen
Laks på grillen er lettvint og veldig godt. Jeg har vært så heldig at jeg har fått tak i villaks og siden det er sommer, er det deilig å pakke den inn i folie og legge den på grillen. Rens og vask laksen godt, dryss på salt og pepper, både inni og utenpå. Fyll denFortsett å lese «Laks på grillen»
Fersk tunfiskbiff
Fersk tunfiskbiff smaker veldig godt og ligner overhode ikke på den du får på boks. Flere av butikkjedene har etter hvert fått fersk, vakuumpakket tunfisk i sortimentet, bl.a. Meny og Rema 1000. Matbutikken min har fersk tunfisk, nesten hver helg og det har vært en vinner her i huset. Den kan varieres på veldig mangeFortsett å lese «Fersk tunfiskbiff»
Grillspyd med potetmos
Grillspyd med potetmos er praktisk grillmat, siden både kjøttet og grønnsakene sitter sammen på grillspydet. Det er også unødvendig med saus, siden potetmosen er saftig og grillspydene har god smak av marinaden. Om du bruker trespyd, må de legges i vann en stund, så de ikke tar fyr under grillingen. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese «Grillspyd med potetmos»
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker
Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker ser lekkert ut og smaker veldig godt. Om du ikke har kalv, kan du bruke indrefilet av okse eller svin i stedet. Sausen: 2 finhakkede løk 2 ss smør 3 dl chablis 2 laurbærblader 2 ss kyllingfond 150 g blåskimmelost 5 dl fløte 1 ss cognac Løken blankes mørFortsett å lese «Kalv med blåskimmelsaus og smørdampede grønnsaker»
Kyllingspyd med honning og rubb
Kyllingspyd med honning og rubb er super sommermat og ganske kjapt å tilberede og du kan variere tilbehøret etter humøret. Oppskriften er passe til 4 personer. 2 løk i store biter 600 – 800 g kyllingfilet i store biter 2 paprika, gjerne flere farger 2 maiskolber i skiver Olivenolje 2 ss rubb (jeg har bruktFortsett å lese «Kyllingspyd med honning og rubb»
Glaserte svinekotelettspyd
Glaserte svinekotelettspyd er lettvinn mat fra Sør-Øst-Asia, som smaker helt nydelig. 8 svinekoteletter Marinade: 7 dl brunt sukker 5 dl soyasaus 2 dl hoisinsaus 1 dl tørr sherry 4 ss finhakket fersk ingefær 6 fedd finhakket hvitløk Skjær svinekoteletter i terninger, bland sammen alle ingrediensene til marinaden og hell halvparten over i en bolle ellerFortsett å lese «Glaserte svinekotelettspyd»
Yakitorispyd av kylling med nudelsalat
Yakitorispyd av kylling med nudelsalat er smaksrik mat. Mange synes nok det er for kaldt å grille vinterhalvåret, men vi graver gjerne frem grillen fra snøen og bruker den hele året. Marinert kylling: 1 dl soyasaus 1/2 dl brunt sukker 1 dl mirin 1/2 dl sake 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 cm ingefær, revet 400Fortsett å lese «Yakitorispyd av kylling med nudelsalat»