Grillet indrefilet med bearnaise og ovnsbakt miniløk er en matrett de fleste liker. Fileten bør ha ligget i romtemperatur i ca. 30 minutter før grilling. Krydre med salt og pepper rett før grilling. Brun fileten raskt på alle sider. Legg fileten på den øvre rista i grillen og la den kose seg ferdig der. Om du brukerFortsett å lese «Grillet indrefilet med bearnaise og ovnsbakt miniløk»
Kategoriarkiver: Grillmat
Kushiyaki med nudelsalat
Kushiyaki med nudelsalat med nudelsalat er smaksrik mat fra Japan. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Marinert biff: 2 dl soyasaus 1 dl brunt sukker 2 dl mirin 1 dl sake 4 fedd hvitløk, finhakket 1 cm ingefær, revet 800 g biff, jo mørere, jo bedre 1 neve sesamfrø Bland ingrediensene i en stor bolle,Fortsett å lese «Kushiyaki med nudelsalat»
Grillspyd med lam og paneer
Grillspyd med lam og paneer er en rett som serveres sør i Asia. Paneer er en fast ferskost, som du får kjøpt i Asiatiske butikker og velassorterte matbutikker. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g lammestrimler (eller del f.eks. mørbrad i terninger) 1 glass valgfri indisk saus 2 pakker paneer (indisk ost) 2 rødløk,Fortsett å lese «Grillspyd med lam og paneer»
Grillet tunfisk med potetpuré og salsa
Grillet tunfisk med potetpuré og salsa smaker friskt og godt. Tomatsalsa: 5 klasetomater, frøene tatt ut og delt i små terninger 1 finhakket rødløk 1 rød paprika i små terninger 4 ss olivenolje salt og nykvernet pepper Saften av 1 lime 1 neve finhakket koriander Rør alle ingrediensene sammen. Tunfisk: 800 g tunfisk delt iFortsett å lese «Grillet tunfisk med potetpuré og salsa»
Lammeburger med smak av Middelhavslandene
Lammeburger med smak av Middelhavslandene er lettvinn og god hverdagsmat. Sausen kan gjerne lages kvelden i forveien og settes kaldt over natten. Lammedeigen kan gjøres klar i en tildekket bolle, så det kun gjenstår å forme burgere og grille dem når de skal spises. Sausen: 1/2 glass fetaost, avsilt og smuldret 1 dl majones 1Fortsett å lese «Lammeburger med smak av Middelhavslandene»
Svinenakkespyd med japansk ketsjup og papayasalat
Svinenakkespyd med japansk ketsjup og papayasalat er knallgodt og super grillmat. Oppskriften er passe til 4 personer. Papayasalat: 1 grønn papaya, skrelt og frøene fjernet 2 chili, finhakket 2,5 cm fersk ingefær, finhakket 2 fedd hvitløk 50 g peanøtter, ristet i tørr panne og grovhakket 1 potte koriander, grovhakket 2 lime, kun saften 2 ssFortsett å lese «Svinenakkespyd med japansk ketsjup og papayasalat»
Deilige grillspyd
Grillspyd smaker alltid godt og kan varieres i det uendelige. Her har jeg brukt ytrefilet av kalv, skiver av aromasopp, rød og gul paprika og rødløk i båter, men du kan også bruke kylling, svin, okse, eller annet kjøtt du liker. Jeg beregner 150 – 200 g kjøtt per person. Kjøttet deles i store terningerFortsett å lese «Deilige grillspyd»
Tunfisk med småsinte ovnspoteter og gremolata
Tunfisk med småsinte ovnspoteter og gremolata er velsmakende og ganske sunn mat. Du får tak i fersk tunfisk på meny. Fersk tunfisk: Tunfisk er enkelt å tilberede. Jeg smører den inn med olivenolje og tar på salt og pepper. Den kan enten grilles eller stekes i 2 minutter på hver side og så er denFortsett å lese «Tunfisk med småsinte ovnspoteter og gremolata»
Kje med bakt potet og estragonsmør
Kje med bakt potet og estragonsmør smaker kjempegodt. Jeg kjøper kje fra Slakter Eide i Lillesand. De selger varene sine til Meny, så du kan få bestilt det i kjøttdisken der. Siden kjeet ligger i en nydelig marinade, behøves ikke mer krydder. Her ha jeg lagt kjeet i litt vann i langpanna og satt det påFortsett å lese «Kje med bakt potet og estragonsmør»
Grillet indrefilet av lama
Jeg har akkurat vært på matmarked. Det var mye spennende å glede seg over der og jeg fikk tak i indrefilet av lama, som jeg aldri hadde smakt før. Lama kan ligne på en mellomting mellom lam og kalv, er lett å tilberede og smaker nydelig. Krydre lamaen med salt, pepper og smør den med nøytral olje,Fortsett å lese «Grillet indrefilet av lama»