Kategoriarkiver: Grillmat

Svinemage (porkbelly) med potetmos og rotgrønnsaker

I det siste har vi fått ferdigkokt svinemage i matbutikken. Den skal egentlig være klar til å legges på grillen, men jeg synes den både er fet og for salt,Fortsett å lese «Svinemage (porkbelly) med potetmos og rotgrønnsaker»

Kalvefilet med kald blåskimmelsaus og bakt potet med kryddersmør

Kalvefilet med kald blåskimmelsaus og bakt potet med kryddersmør smaker ekstra godt sommerstid. Sausen: 3 dl creme fraiche 2 ss finhakket gressløk 5 ss oppsmuldret blåskimmelost Salt Pepper Bland altFortsett å lese «Kalvefilet med kald blåskimmelsaus og bakt potet med kryddersmør»

Tunfisk med couscoussalat og mango- og karridressing

Tunfisk med couscoussalat og mango- og karridressing er en rett, inspirert av mattradisjoner fra Midt-Østen. Om du ikke får tak i tunfisk, kan du bruke f.eks. laks- eller ørretfilet.  Fortsett å lese «Tunfisk med couscoussalat og mango- og karridressing»

Grillspyd med blåskimmelsaus

Grillspyd med blåskimmelsaus og pommes noisettes er deilig sommermat. Pommes noisettes kan kjøpes ferdig fra frysedisken, eller du kan gjøre som meg, lage dem fra bunnen. Sausen: 2 finhakkede løkFortsett å lese «Grillspyd med blåskimmelsaus»

Kalvefilet med gremolatasalsa og bakte perlepoteter

Kalvefilet med gremolatasalsa og bakte perlepoteter er en velsmakende rett og en av mine favoritter med kalv. Du kan bruke oppskriften til annet kjøtt også, men da må du tilpasseFortsett å lese «Kalvefilet med gremolatasalsa og bakte perlepoteter»

Risotto med tunfisk og pesto

Risotto med tunfisk og pesto smaker helt nydelig. Jeg husker risotto som noe trøtte greier fra barndommen, men har etterhvert lært at den kan både bli knallgod og med spennendeFortsett å lese «Risotto med tunfisk og pesto»

Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli

Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli er perfekt grillmat. Potetene gjør seg selv i ovnen, aiolien kan lages i forveien eller kjøpes ferdig, så da er det bare åFortsett å lese «Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli»

Grillspyd med kylling og gresk salat

Grillspyd med kylling og gresk salat er en sommerlig og lett matrett. Disse grillspydene er laget av lårfilet av kylling. Dette kjøttet er saftigere enn brystfilet og tåler godt grilling.Fortsett å lese «Grillspyd med kylling og gresk salat»

Tunfisk med smørdampet betemiks og gremolata

Tunfisk med smørdampet betemiks og gremolata kan anbefales på det varmeste. Her har jeg servert den med potetmos. Tunfisk er en av mine favorittfisker og den kan gjerne serveres tilFortsett å lese «Tunfisk med smørdampet betemiks og gremolata»