Vaniljefromasj med eplekompott og sirupssnipp er en super dessert med julekakerester. Jeg har brukt epler fra fruktfatet og knuste sirupssnipper, men du kan bruke andre julekaker også. Oppskriften er passe til 8 porsjoner. Eplekompott: 6 epler 2 ss vann 100 g sukker 1 vaniljestang, delt på langs, skrap ut frøene og bruk både stang ogFortsett å lese «Vaniljefromasj med eplekompott og sirupssnipp»
Kategoriarkiver: Julemat
Peppermyntekuler
Peppermyntekuler smaker godt og kan fint lages med de minste barna. Jeg har rullet i strøssel som er sølv og hvit, men du kan velge noe annet, om du vil. 500 g melis 1 eggehvite 5-10 dråper peppermynteolje (fås bl.a. på apoteket) 1 lite glass strøssel Visp sammen peppermynte og eggehvite til det blir skum,Fortsett å lese «Peppermyntekuler»
Pepperkakepalass
Pepperkakepalass er vel ikke det de fleste går for til jul og det normale ville være å lage et lite pepperkakehus. Det er ikke alltid like lett å begrense seg. Svigerdatteren min, niesen min og jeg har det alltid veldig hyggelig når vi er på kjøkkenet, med litt vin i glasset og så blir detFortsett å lese «Pepperkakepalass»
Sarah Bernard
Moren min lager alltid Sarah Bernard i langpanne til jul. Den smaker nydelig og den kan oppbevares i biter i fryseren, så den er veldig holdbar. Her er mammas oppskrift: Mandelbunn: 400 g mandler, grovmalte 350 g sukker 3 ts bakepulver 6 eggehviter Stivpisk eggehvitene. Bland mandler, sukker og bakepulver og rør det forsiktig innFortsett å lese «Sarah Bernard»
Marsipanbrød med cocktailbær
Marsipanbrød med cocktailbær er koselig å sette frem i julen. Det er hyggelig å lage det selv og barna kan jo lage sine egne marsipankunstverk samtidig. Tragant får du kjøpt på apoteket og den gjør at marsipanen blir seigere og lettere å jobbe med. Marsipan: Denne oppskriften gir ca. 1/2 kg marsipan 250 g skåldede,Fortsett å lese «Marsipanbrød med cocktailbær»
Mammas brune pinner
Mammas brune pinner er en velsmakende og helt nødvendig del av vår juletradisjon. De passer godt på kakefatet, men også som noe sprøtt til desserter, som f.eks. iskrem og multekrem. De er enkle og kjappe å lage også, så de kan virkelig anbefales. 200 g smør 200 g sukker 300 g hvetemel 2 ts natronFortsett å lese «Mammas brune pinner»
Peanøttkaker
Peanøttkaker smaker godt og er supre å lage sammen med barn, siden de er enkle å lage og det ikke er noen steking. Jeg lager dem ofte til jul også og de er veldig populære hos oss. 1 boks lys sirup 1 glass peanøttsmør 1 ts vaniljesukker 1 pk finknust Ritzkjeks. Varm sirup og peanøttsmør.Fortsett å lese «Peanøttkaker»
Rødkål i ovnen
Rødkål i ovnen smaker litt annerledes enn den vi pleier å bruke til julemiddagen og kålen har fortsatt litt tyggemotstand. Jeg synes den smaker ekstra godt til and, kalkun og vilt. 1 vaniljestang 1 finsnittet rødkål 3 epler i terninger 150 g bringebærsyltetøy 100 g fikensyltetøy 2 dl rødvin 1 dl god balsamicoeddik 1/2 tsFortsett å lese «Rødkål i ovnen»
Julepølser
Julepølser får du kjøpt i flere varianter, men ingen av dem er så gode, som hjemmelagde. Jeg lager julepølser i god tid før jul og fryser ned, så det ikke skal bli så stressende rett før jul. Du får kjøpt tarm i flere størrelser i ferskvaren på Meny, hos slaktere og sikkert i flere velassorterteFortsett å lese «Julepølser»
Pinnekjøttsaus
Pinnekjøttsausen, med sin sødme, smaker perfekt til pinnekjøtt. Den er også enkel å lage og gjør suksess hver gang, når vi har middagsgjester. Kok opp 1 boks fløte og tilsett pinnekjøttkraft, til den er passe salt. Tilsett sukker, til det smaker passe søtt. Smak om den er passe salt igjen og tilsett i tilfelle littFortsett å lese «Pinnekjøttsaus»