Helsteking av kylling gir et saftig og godt resultat. I denne oppskriften bruker jeg preserverte sitroner, men om du ikke har laget/får tak i det, kan du bruke friske sitroner.Fortsett å lese «Helstekt kylling med preserverte sitroner og potetstabler»
Kategoriarkiver: Marokkansk
Preserverte sitroner
Preserverte sitroner brukes i mange retter rundt Middelhavet. De er enkle å lage og holder seg i noen måneder når de oppbevares på et sterilisert glass. 5 sitroner til preserveringFortsett å lese «Preserverte sitroner»
Tagine med kylling og kokos
4 ss nøytral olje 2 løk strimlet 4 fedd hvitløk finhakket 4 kyllingfileter i strimler 1 ts chilipulver 1 cm fersk ingefær Litt safran 1 kanelbark (eller 1 ts vanligFortsett å lese «Tagine med kylling og kokos»
Hummus – lettvint og godt
Hummus er en deilig puré, som blir laget av kikerter. Den blir mye brukt i de arabiske landene, enten som tilbehør til middagen i stedet for potet, eller som dipFortsett å lese «Hummus – lettvint og godt»