Ovnsbakt laks med pastis- og kjørvelsaus serveres med agurksalat og smørdampede grønnsaker. Når jeg får tak i hel villaks, er det nesten som bursdag og julaften på en gang. Denne var på litt over en kilo. Jeg renset den, saltet og pepret den, la litt urter og smør i magen dens, pakket den i folieFortsett å lese «Ovnsbakt laks med pastis- og kjørvelsaus»
Stikkordsarkiver:gulrot
Smørdampa gulrøtter med hvitløk og vårløk
Smørdampa gulrøtter med hvitløk og vårløk smaker perfekt til fisk. Oppskriften er passe til 4 personer. 2 ss smør 2 ss vann 1 ts grønnsaksfond, ev. buljongterning 4 gulrøtter, revne 2 vårløk, finstrimla 1 fedd hvitløk, finhakka Salt Smelt smøret og tilsett hvitløken. La det frese et par minutter, før du tilsetter vann og fondFortsett å lese «Smørdampa gulrøtter med hvitløk og vårløk»
Smørdampede rotgrønnsaker
Smørdampede rotgrønnsaker passer til både kjøtt og fisk. Det er enkelt å lage og smaker kjempegodt. Jeg har brukt beter og gulrøtter, men du velge andre grønnsaker også, for eksempel persillerot eller sellerirot. Uansett ser det lekrest ut at noen av grønnsakene har litt farge. 1 rødbete, skrelt og delt i terninger 1 gulbete, skreltFortsett å lese «Smørdampede rotgrønnsaker»
Pickles
Pickles smaker godt, både på brødskiva og til mange slags middagsretter. Farmoren min lagde fantastisk pickles. Jeg har dessverre ikke fått tak oppskriften hennes, men prøver meg stadig frem for å finne den perfekte oppskriften. Denne synes jeg blir veldig god. Jeg bruker gulrøtter i forskjellige farger, men det er ikke nødvendig. Pickles lages iFortsett å lese «Pickles»
Kimchi – hurtigvarianten
Kimchi – hurtigvarianten er kjekk i en hektisk hverdag. Kimchi er en viktig del av den koreanske maten og det er ikke alltid jeg tar meg tid til å lage den fra bunnen. Jeg har forsøkt noen ferdige varianter på boks, men synes ikke at noen av dem har smakt godt. Det siste forsøket mitt,Fortsett å lese «Kimchi – hurtigvarianten»