Filippinsk salat er selvfølgelig perfekt tilbehør til filippinske retter, men den passer også godt til grillmat og stekte kjøttretter. 1/2 mango i terninger 1 paprika i terninger 2 vårløk i strimler 1 neve finhakket koriander Dressing: 2 ss god olivenolje 1 ss brunt sukker ev. honning 2 ss lime 2 ss soyasaus Rør ingrediensene tilFortsett å lese «Filippinsk salat»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Ovnsbakte rotgrønnsaker med hvitløk
Ovnsbakte rotgrønnsaker med hvitløk passer til det meste av kjøtt- og fiskeretter. 2 polkabeter, skrelt og delt i 4 2 rødbeter, skrelt og delt i 4 1 persillerot, skrelt og delt i staver på langs 1/2 sellerirot, skrelt og delt i staver 2 gulrøtter, skrelt og delt i staver 6 fedd hvitløk i skallene sineFortsett å lese «Ovnsbakte rotgrønnsaker med hvitløk»
Brioche pølsebrød
Brioche pølsebrød er luftige og saftige pølsebrød med franske aner. Brioche er fransk gjærbakst, som har en lekker gulfarge. Det sies at fargen kommer av mye egg og mye smør i deigen, men jeg har gitt denne deigen litt ekstra hjelp, ved å tilsette gulrotjuice. 1 kg hvetemel 100 g smeltet smør 1 pk gjærFortsett å lese «Brioche pølsebrød»
Bringebærspritz
Bringebærspritz er en knallgod drink og en av mine absolutte favoritter. Bringebær- og myntesirupen har god holdbarhet, om den oppbevares kaldt og den gjør at smaken blir naturlig og frisk. Bringebær- og myntesirup: 2 dl vann 200 g sukker 200 g bringebær 10 mynteblader Kok opp vann og sukker. Tilsett bringebærene, klem saften ut avFortsett å lese «Bringebærspritz»
Tunfisk med pepper- og soppsaus
Tunfisk med pepper- og soppsaus er en uvanlig kombinasjon, men veldig godt. Siden fersk tunfisk smaker i nærheten av en god mør biff, er dette et utmerket valg av tilbehør. Sausen: Kantareller eller 2 pk sjampinjong i skiver 1 ts pepperkorn, knust i morter, eller med undersiden av en kjele 2 finhakkede løk 3 feddFortsett å lese «Tunfisk med pepper- og soppsaus»
Lasagnen til mannen
Lasagnen til mannen i huset er en av flere lasagneoppskrifter på bloggen. Vi er glade i lasagne hos oss og vi har flere oppskrifter hver. Kjøttsaus: 600 g karbonadedeig 150 g bacon i terninger Litt olivenolje 2 finhakkede løk 2 fedd finhakket hvitløk 1 flaske, eller 2 bokser finhakkede tomater (helst Mutti) 1 ss tomatpuréFortsett å lese «Lasagnen til mannen»
Nepestuing
Nepestuing er en grønnsaksrett som smaker godt til både fisk og kjøtt og den gjør at du gjerne kan droppe sausen også. Neper, skrelt og delt i terninger Gulrøtter, skrelt og delt i terninger 2 ss smør 1 klype muskat 2 ss hvetemel 5 dl melk Salt og pepper 1 finstrimlet purre Litt finhakket persilleFortsett å lese «Nepestuing»
Kyllingspyd med makaronisalat
Kyllingspyd med makaronisalat er mat de fleste liker. Om du synes grillsesongen er over, kan du tilberede spydene i stekeovnen. Om du bruker trespyd, er det viktig at de får ligge og trekke vann en stund, så de ikke tar fyr under grillingen. Oppskriften er passe til 4 personer (4 grillspyd). Grillspyd: 800 g kyllinglårfiletFortsett å lese «Kyllingspyd med makaronisalat»
Eggesalat
Eggesalat er et pålegg, som de aller fleste liker. I forbindelse med at det ble egg igjen etter lunsjen på jobben for mange år siden, fant jeg ut at jeg skulle finne en måte å få brukt dem opp på. 4 kokte, kalde egg i terninger 1 pose majones 1 ss dijonsennep, eller 2 ssFortsett å lese «Eggesalat»
Hvite pizzasnurrer
Hvite pizzasnurrer er deilig til middag, kveldskosen, barnebursdag eller som turmat. Den hvite pizzasausen er veldig lettvinn å lage, siden den ikke skal kokes. Hvite pizzasnurrer smaker godt både nystekte, oppvarmet, lunkne og kalde. Jeg lager gjerne en dobbel porsjon, halvsteker de vi ikke skal spise med en gang og fryser ned til senere. PizzasnurrerFortsett å lese «Hvite pizzasnurrer»