Kransekakestenger smaker godt og er populært på kakebordet. 500 g mandler 500 g melis 4 eggehviter (må tilpasses) Skåld halvparten av mandlene (Kok opp vann, legg i mandlene og la dem ligge et par minutter, så blir skallet enkelt å fjerne). La dem tørke til neste dag. Mal både de skåldede og de uskåldede mandlene.Fortsett å lese «Kransekakestenger»
Kategoriarkiver: Kaker
Japansk sjokoladekake
Japansk sjokoladekake har kun tre ingredienser i tillegg til topping og har en overraskende, litt mousse-aktig konsistens. Den er ikke så veldig søt, siden all sødmen kommer fra sjokoladen. 250 g kokesjokolade 6 egg 250 g kremost naturell, f.eks. Philadelphia 4 ss aprikossyltetøy Fremgangsmåte: Legg bakepapir i bunnen av en 20 cm springform og smørFortsett å lese «Japansk sjokoladekake»
Flødebollekage
Flødebollekage eller kokosbollekake er en lettvinn og velsmakende dessert fra Danmark. Jeg har laget den som porsjonskaker, men du kan gjerne lage den i en større form i stedet. Flødebollekage bør lages samme dag som den spises, men tåler godt noen timer i kjøleskapet, så smakene får satt seg. 20 mandelkjeks (jeg har brukt JakobsFortsett å lese «Flødebollekage»
Lettvinn eplekake
Lettvinn eplekake er helt super når du får overraskende besøk eller har dårlig tid og har lyst på noe godt. Denne eplekaka er saftig og deilig smak av kanel. 150 g mel 150 g sukker 1/2 ts bakepulver 150 g smør 2 egg Bland det tørre i en bolle. Visp eggene lett sammen, smelt smøretFortsett å lese «Lettvinn eplekake»
Baileysfudgekake med vaniljeis og skogsbærcoulis
Baileysfudgekake med vaniljeis og skogsbærcoulis passer både til kaffen og som dessert. Baileys er en irsk likør med smak av lagret irsk whisky, frisk irsk kremfløte, kakaobønner og vaniljestenger. Dette gir en nydelig smak til kaken, som også passer godt til dessert, med litt iskrem til. 170 gram smeltet smør 200 gram sukker 1 tsFortsett å lese «Baileysfudgekake med vaniljeis og skogsbærcoulis»
Risboller
Risboller lages ofte med mørk sjokolade. Jeg er mer glad i lysere sjokolade, så denne oppskriften passer meg godt. Du kan sette dem på bakepapir, eller gjøre som meg, bruke muffinsformer, så de blir lettere å spise uten for mye klin. Risboller passer godt til jul, men er også perfekte til barnebursdag. 250 g delfiafettFortsett å lese «Risboller»
Gammeldags fruktkake
Gammeldags fruktkake er en saftig kake som moren min baker til jul, men oppskriften kommer fra en hyttenabo i Brekkestø. Kaken blir nesten bedre jo eldre den blir. 1/2 kg smør 6 dl rørsukker Røres hvitt 5 egg 1/2 kg speltmel Ca 9 dl Blanding av rosiner, hakka aprikoser, tranebær, hakka sjokoladebiter og hakka mandler/hasselnøtterFortsett å lese «Gammeldags fruktkake»
Goro
Goro er en av de aller eldste julekakene og en av de sju slagene det var vanlig å ha på kakefatet til jul. Denne oppskriften gir ca. 60 goro. 1 egg 1 eggeplomme 125 g sukker 1 dl fløte 75 g potetmel 1 ts vaniljesukker 1 ts malt kardemomme 300 g romtemperert smør 350 gFortsett å lese «Goro»
Torta Barozzi
Torta Barozzi (Barozzikake) er en kake med tradisjoner tilbake til 1886. Siden den originale oppskriften er strengt hemmelig og kaken laget etter den opprinnelige oppskriften kun kan nytes hos Pasticceria Gollini i Vignola i Italia, er denne oppskriften så nær jeg kan komme. Den smaker helt nydelig og i tillegg er den glutenfri, for demFortsett å lese «Torta Barozzi»
Kladdkaka de luxe
Kladdkaka de luxe er en luksusutgave av den kjente, svenske kladdkaka. Den er super, både til kaffen og som dessert. Lag 1: 3 egg 150 g smør, smeltet 3 dl sukker 1 dl kakao 3,5 dl hvetemel 1 ss vaniljesukker 1 klype salt Kle bunnen av en form på 22 cm i diameter, med bakepapir.Fortsett å lese «Kladdkaka de luxe»