Sennepssild kan serveres som godt pålegg til julefrokosten, til koldtbord eller til sildebord. Om du ikke har funnet din yndlingssild enda, kan dette være den du har ventet på. 300 g sursild 1 grønt eple 1 løk 3 ss dill, frisk 6 ss grov sennep 1,5 ss sukker 1,5 ss 7% eddik 0.75 dl rapsoljeFortsett å lese «Sennepssild med grønne epler»
Kategoriarkiver: Svensk
Hønsefrikassé
Hønsefrikassé er en av mine barndoms favorittmiddager. Jeg lager det fortsatt av og til og synes det fremdeles smaker nydelig. Jeg lager alltid en stor porsjon, så jeg kan fryse ned litt og bruke til middag i en hektisk hverdag. 1 høne 2 laurbærblader 1 stjerneanis Salt og pepper 2 løk delt i fire 1Fortsett å lese «Hønsefrikassé»
Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus til røykelaks/gravlaks
Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus kan kjøpes ferdig i butikken, men den hjemmelagde smaker selvfølgelig best. 2 eggeplommer 2 ss dijonsennep 1 ss hvitvinseddik 1 liten ss honning 1 ½ dl solsikkeolje – eller annen god nøytral olje Salt og pepper 1 dl finhakket dill Pisk sammen hvitvinseddik, dijonsennep, honning, pepper og eggeplommer. Pisk innFortsett å lese «Hovmestersaus, sennepssaus eller gravlakssaus til røykelaks/gravlaks»
Perfekt potetpuré
Perfekt potetpuré er en litt finere potetmos. Til vanlig bruker jeg ikke oppskrift på potetpuré, men noen ganger, når jeg vil at alle ingredienser i et måltid skal være helt perfekt, bruker jeg denne oppskriften. Det er passe til 4 personer, dersom det skal være et tre retters måltid. 500 g mandelpoteter 150 g smørFortsett å lese «Perfekt potetpuré»
Ostefylte horn
Ostefylte horn eller gifflar, som de heter på svensk, smaker alltid godt. Jeg har laget en variant med oregano, som jeg skal bruke som tilbehør til blomkålsuppe. De er også supre å ta med som turmat. 1 ss sukker 1 ts malt kardemomme 60 g smør 3 dl melk 1 pk gjær 400 g hvetemelFortsett å lese «Ostefylte horn»