Kylling teriyaki med nudler kommer fra Japan og jeg liker godt japanske smaker. Det spesielle med denne oppskriften, er at sausen lages klar først og helles over retten helt mot slutten. Du kan også kjøpe ferdig teriyakisaus, om du har dårlig tid. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Hjemmelaget teriyakisaus: 2 dl soyasaus 2Fortsett å lese «Kylling teriyaki»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Vinaigrette til fisk og skalldyr
Denne vinaigretten er min absolutte favoritt til østers, men den passer til andre typer skjell, salat og fisk også. Om du skal servere den til gjester, kan du gjerne lage den dagen i forveien, for den holder seg godt i kjøleskapet, bare ta den ut litt før servering, så den ikke er helt iskald. 1Fortsett å lese «Vinaigrette til fisk og skalldyr»
Eplekompott
Eplekompott kan brukes til mange desserter, f.eks. med is, krem, i smuldrepai eller i lag med fromasj. Den smaker også godt i bløtkake og som tilbehør til andre slags kaker. Den kan også brukes på frokostblanding. 6 epler 2 ss vann 100 g sukker 1 vaniljestang, delt på langs, skrap ut frøene og bruk bådeFortsett å lese «Eplekompott»
Sjokoladesaus
Sjokoladesaus kan brukes til både desserter og kaker og den smaker godt, både lunken og kald. 3/4 dl fløte 1/2 dl lys sirup 1/2 dl brunt sukker 1/4 dl kakao 100 g kokesjokolade 1 ss smør 1/2 ts vaniljeekstrakt Kok opp fløte, sirup, sukker og kakao i en kjele, mens du rører og la detFortsett å lese «Sjokoladesaus»
Mazariner
Mazariner er tradisjonelle kaker, som opprinnelig kommer fra Sverige. Den er ikke vanskelig å lage og er super å ha i fryseren. Mørdeig: 400 g hvetemel 150 g melis 200 g smør 1 egg Kjør alt sammen i en kjøkkenmaskin eller elt sammen for hånd. Kle mazarinformer i aluminium med mørdeig og sett dem iFortsett å lese «Mazariner»
Hvalbiff med potetmos og rødvinssaus
Hvalbiff med potetmos og rødvinssaus er kanskje min favorittrett med hval og med grilla grønnsaker smaker det ekstra godt. Potetmos: 500 g mandelpoteter 150 g smør 6 ss fløte Salt og pepper Skrell mandelpoteter og kok dem møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og la potetene dampe av seg uten lokk, slik at de blir tørreFortsett å lese «Hvalbiff med potetmos og rødvinssaus»
Mai Tai
Mai Tai kommer fra Oakland i California og ble funnet opp av Victor Bergeron. Historien sier at den første gjesten som smakte den, sa: «Maita’i roa ae!» som betyr «den aller beste» eller «av en annen verden» på Tahitisk, derav navnet. 2 cl hvit rom 2 cl run rom 1 cl grenadin 2 cl cointreauFortsett å lese «Mai Tai»
Favorittsausen vår til skalldyr
Favorittsausen vår til skalldyr passer til alt fra hummer til diverse skjell og er i tillegg kjapp og grei å lage. 1 pose majones 2 ss agurkmiks 2 ss vårløk, finhakket 1 ss Worcestershire Sauce 1 ss sitronsaft 80 g ketsjup 1 ss kapers 2 ss persille, finhakket 1 ts pepper 1 ts salt RørFortsett å lese «Favorittsausen vår til skalldyr»
Alt-i-en-form-kylling
Alt-i-en-form-kylling er en av de greieste formene for middagstilbereding. Jeg liker denne måten å lage mat på, siden det går kjapt og det blir lite rot og oppvask. Denne formen med kylling smaker kjempegodt og kan selvfølgelig varieres etter smak, humør og årstid. Denne oppskriften er passe til 2 pers, men man kan jo fylleFortsett å lese «Alt-i-en-form-kylling»
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia er lett å lage og smaker veldig godt til både rød og hvit fisk. 300 g agurk i avlange skiver 3 ts Ponzu med sitron Mariner agurkskivene med ponzusausen. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet erFortsett å lese «Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia»