Spiselige blomster kan gjøre mye for matopplevelsen. Noen smaker veldig godt og andre er lekre å pynte maten med, både desserter og for eksempel salater. Jeg sår spiselige blomster hver sommer. Det er stort sett kronbladene man spiser. Det betyr ikke at det er farlig å spise senteret på blomsten, men de er gjerne ikke spesieltFortsett å lese «Spiselige blomster»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Patatas bravas – en kjapp en
Patatas bravas er en spansk smårett, som ofte brukes som en del av et tapasmåltid. Dette er en kjapp, enkel og velsmakende variant av patatas bravas, som jeg lagde i forbindelse med at vi fikk overraskende besøk og plutselig var 8 personer til middag. 800 g kokefaste poteter 1 boks aioli fra Bama 1 boks aioliFortsett å lese «Patatas bravas – en kjapp en»
Dillstuede poteter – en veldig lettvint oppskrift
Dillstuede poteter er deilig til fiskeretter med både stekt og kokt fisk. Denne oppskriften er passe til 4 porsjoner, er av det lettvinte slaget, men smaker minst like godt som de tradisjonelle oppskriftene. 8 poteter 2 ss smør 4 dl fløte 1 ts sennep Lys maisennajevner Salt Pepper Frisk dill Skrell potetene, kok dem ogFortsett å lese «Dillstuede poteter – en veldig lettvint oppskrift»
17. maikake i porsjonsglass
17. maikake i porsjonsglass er både velsmakende og hyggelig å sette på bordet, enten som dessert, eller til kaffen. Denne ostekaken både ser ut som og smaker av 17. mai og kan gjerne gjøres klar dagen i forveien og pyntes når den skal brukes. Denne oppskriften gir 8 kaker. Kjeksbunn: 300 g søt havrekjeks, f.eks.Fortsett å lese «17. maikake i porsjonsglass»
Blåskjell med eplemost fra Fiskum fruktpresseri
Blåskjell med eplemost fra Fiskum fruktpresseri er favoritten til mannen i huset. Blåskjellene blir gode, men kraften blir den deiligste suppe, som kan serveres alene eller sammen med skjellene. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 2 kg blåskjell 2 rødløk, finhakket Litt nøytral olje 1 fl. eplemost med god kvalitet 4 ss hummerfond eller 2Fortsett å lese «Blåskjell med eplemost fra Fiskum fruktpresseri»
Yoghurtsalat med mais
Yoghurtsalat med mais passer til det meste av grillmat. Jeg liker den ekstra godt til sterk mat og du trenger ikke saus i tillegg. 1 boks mais 1/2 agurk i små terninger 4 vårløk, finstrimlet 1 neve finhakket mynte 4 dl gresk yoghurt Salt og pepper Rør alt sammen og smak til med mynte Om duFortsett å lese «Yoghurtsalat med mais»
Bacalao fra Puerto Rico
Bacalao fra Puerto Rico kan ligne på den vi kjenner fra Portugal, men den inneholder kapers og avokado i tillegg og det smaker kjempegodt til. Den er dessuten praktisk å servere til mange, siden alt tilberedes i samme gryte. 2 ss olivenolje 1 løk i strimler 4 fedd hvitløk, finhakket 500 g poteter i terningerFortsett å lese «Bacalao fra Puerto Rico»
Stelle i hagen nakendagen
Stelle i hagen nakendagen er i dag og det passer jo bra, for alle som elsker å vise seg frem… og for alle som har en høy og tett hekk 🤩 Jeg har alltid sagt at når naboen har sett nok, kjøper de rullgardin selv 🤣 Du finner denne dagen og mange andre morsomme dagerFortsett å lese «Stelle i hagen nakendagen»
Buck’s Fizz
Buck’s Fizz er en enkel velkomstdrink, med kun to ingredienser. Den skal egentlig blandes med 1 del vin og 2 deler juice, men vi pleier å blande den 50/50. 1 fl. musserende vin (cava, prosecco el. lignende) 0,75 l appelsinjuice, ferskpresset Hell juicen i egnede glass, fyll opp med musserende og server Buck’s Fizz heltFortsett å lese «Buck’s Fizz»
Svinefilet med pommes noisettes og chimichurri
Svinefilet med pommes noisettes og chimichurri er nydelig selskapsmat. Chimichurri kan lages klart noen timer i forveien og settes i romtemperatur 1 time før den skal spises. Pommes noisettes kan kjøpes i frysedisken, men hjemmelaget smaker selvfølgelig bedre. Chimichurri: 3 ss rødvinseddik 2 dl god olivenolje 2 fedd hvitløk 1 rødløk 1 fersk rød chiliFortsett å lese «Svinefilet med pommes noisettes og chimichurri»