Gammeldags fruktkake til jul er en saftig kake som moren min baker, men oppskriften kommer fra en hyttenabo i Brekkestø. Kaken blir nesten bedre jo eldre den blir. 1/2 kg smør 6 dl rørsukker 5 egg 1/2 kg speltmel Ca 9 dl Blanding av rosiner, hakka aprikoser, tranebær, hakka sjokoladebiter og hakka mandler/hasselnøtter RørFortsett å lese «Gammeldags fruktkake til jul»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Suppelapskaus med røkt skinke
Suppelapskaus med røkt skinke eller bayonneskinke er en slags tynn, lys lapskaus, men selv om den er tynn, har den mye smak. Denne suppelapskausen kan også lages med sommerskinke, juleskinke eller påskeskinke. Suppelapskaus med røkt skinke er en fin rett å servere på for eksempel hyttetur, siden alt lages i en kjele. Om du vilFortsett å lese «Suppelapskaus med røkt skinke»
Røkt kolje (hyse) i form
Røkt kolje (hyse) i form er godt og denne retten er lettvinn, siden alt lages i en form. Du får kjøpt kolje i ferskvaredisken på Meny og frossen fra Lerøy hos flere matbutikker. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g røkt koljefilet, i porsjonsstykker 1 purre i tynne ringer 4 – 8 poteter, avhengigFortsett å lese «Røkt kolje (hyse) i form»
Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus
Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus er en velsmakende rett. Det er viktig å kjøpe hvalbiff av god kvalitet og den stekes som biff. Oppskriften er passe til 6 personer. Potetene: 6 bakepoteter 4 finstrimlede vårløk 2 cm hvitløk fra tube 200 g stekte baconterninger 1 boks creme fraiche 1/2 dl fløte Salt og pepper 1Fortsett å lese «Hvalbiff med Guropoteter og balsamicosaus»
Argentinsk 3-rettersmeny
Argentinsk 3-rettersmeny er hyggelig å servere til gjester. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og de regnes av mange for å ha verdens beste storfekjøtt. Mattradisjonene er en kulturell blanding av matretter fra middelhavsland som Italia og Spania, og jordbruksprodukter og ingredienser som finnes naturlig i landet. Mye på denne menyen kanFortsett å lese «Argentinsk 3-rettersmeny»
Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre
Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre er knallgodt. Det er ikke nødvendig å lage bearnaisesaus fra bunnen til pizza, du får kjøpt ferdig i butikken. Pizzasausen blir nesten bedre jo lengre den får koke, men minimum 1 time er lurt. Om du har pizzafunksjon på stekovnen, kan du bruke den, men ellers følger duFortsett å lese «Biff- og bearnaisepizza med sopp og purre»
Nesten alt-i-ett-laks
Nesten alt-i-ett-laks mangler bare grønnsaker, men om du vil, kan du for eksempel legge gulrøtter i små terninger, erter eller små buketter av blomkål eller brokkoli mellom lagene av potet og purre. Denne retten er mild og barnevennlig og oppskriften er passe til 4 personer. 800 g laksefilet, i porsjonsstykker 1 purre i tynne ringerFortsett å lese «Nesten alt-i-ett-laks»
Kylling- og pestopizza
Kylling- og pestopizza er en hvit pizzavariant. Hvit pizza er lettvint å lage, siden sausen enkelt røres sammen i en bolle og er klar til bruk med en gang. Den beste pestoen er den du lager selv, men pizzaen blir deilig med kjøpepesto også. Det er lurt å å kjøpe en pesto av god kvalitet.Fortsett å lese «Kylling- og pestopizza»
Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus
Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus er en italiensk rett, hvor pestoen blir smurt på tunfisken etter grilling. Om du ikke har smakt fersk tunfisk, kan det anbefales på det varmeste. Den trenger kort steketid, så de grilles eller stekes rett før de skal spises. Denne retten smaker aller best med hjemmelaget pesto, menFortsett å lese «Tunfisk med pesto med pasta i tomatsaus»
Kyllinggryte med risoni
Kyllinggryte med risoni eller orzo er en velsmakende rett, som er rask å lage. Risoni (orzo) er pasta formet som riskorn, som har lange tradisjoner i middelhavslandene og du får kjøpt dem i matbutikken. Risoni smaker aller best, om du rister den litt i en tørr panne, før du koker den. Du kan gjøre rettenFortsett å lese «Kyllinggryte med risoni»