500 g rabarbra 800 g jordbær 1 pose Jam 1 kg sukker Rør alt godt sammen. Pass på at Jam og sukker er hekt oppløst. Fyll over i egnede beger for frysing og sett i fryseren til det skal brukes. Holdbarheten i fryseren er 1 år. Ta opp og server frossent, halvtint eller tint. Fortsett å lese «Rabarbra- og jordbærfrysetøy»
Kategoriarkiver: Desserter
Minas pistasjkake
Pistasjkake er en lekkerbisken for pistasjelskere og den kan med fordel lages dagen før den skal spises, for den blir bare bedre av å få stå kaldt over natten, så smakene får satt seg. Bunnen: 4 eggehviter 150 g melis 120 g salte peanøtter 80 g pistasjnøtter 1 ts kanel 1 ts kardemomme ½ tsFortsett å lese «Minas pistasjkake»
Twixiskake
Twixiskake er ikke vanlig å få servert, men de fleste har vel smakt Twixsjokolade. Om du synes den er god, vil du garantert like denne iskaka, som består av en kjeksbunn, en karamellis og sjokolade rislet over toppen. Om du ikke får tak i dulce de leche, kan du kjøpe søt kondensert melk og kokeFortsett å lese «Twixiskake»
Påskepikekyss
Påskepikekyss er lekker gulfarget marengs, som er fine å pynte kaker og desserter med, eller kose seg med som godteri. De er veldig holdbare, legges i en tett kakeboks og settes på et tørt sted. 6 romtempererte eggehviter 450 g sukker 1/2 ts salt 2 ts sitronsaft Gul konditorfarge, jeg bruker cacas Gni inn piskebollenFortsett å lese «Påskepikekyss»
Tiramisu – en deilig italiensk dessert
Tiramisu er en deilig kake/dessert fra Italia. Tiramisu er enkel å lage og har en litt voksen smak, siden den inneholder både dessertvin og kaffe. Du får tak i fingerkjeks i de fleste matbutikker. 3 eggeplommer 3 ss sukker 250 g mascarpone 3 eggehviter 1/4 ts salt 3 dl kald, sterk kaffe (gjerne espresso) 4Fortsett å lese «Tiramisu – en deilig italiensk dessert»
Bedre enn sex
Om denne kaken er bedre enn sex, kan vel diskuteres, men god er den. Denne kaken kan med fordel lages dagen før den skal brukes, så den får satt seg litt. Sett den i romtemperatur ca. en time før servering. Pynt med krem og Daimbiter rett før servering. Kaken: 4 egg 350 g sukker 200Fortsett å lese «Bedre enn sex»
Dessertkake med smashkuler
Dessertkake med smashkuler er garantert en suksess som avslutning på middagen. Den kan gjerne lages en dag eller to før den skal spises og smaker akkurat like godt. 3 eggehviter 1 ss sukker 1/2 ts salt 120 g kokesjokolade 4 ss rom 100 g sukker 100 g smør 3 eggeplommer 2 dråper mandelekstrakt 50 gFortsett å lese «Dessertkake med smashkuler»
Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus
Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus er en nydelig dessert som er perfekt for oss som liker pina colada. Kokospudding: 4 dl kokosmelk 2 ss kremfløte 1 vaniljestang 2 ss sukker 2 plater gelatin Kok opp kokosmelken og fløten med sukker og vaniljestang. Ta kjelen av platen. Legg gelatinplatene i iskaldt vann til deFortsett å lese «Kokospudding med ananas i rom- og karamellsaus»
Julekos for voksne
Julekos for voksne er en martini med kremet sjokoladesmak. Den kan minne om en milkshake med sjokoladesmak og kan gjerne brukes som dessert. 1 sitron- eller limebåt Julefarget strøssel 1 dl hvit sjokoladelikør 1 dl helmelk Isbiter 1 dl vaniljevodka 1 polkastav Slik gjør du Hell litt strøssel i en liten bolle, som er vidFortsett å lese «Julekos for voksne»
Ostekake fra Baskerland
Ostekake fra Baskerland smaker godt og skal se litt rustikk ut. Den kan serveres alene, eller med friske bær til, enten til dessert, eller som kos til kaffen. 1 kg kremost naturell 5 egg 350 g sukker 15 g mel 500 ml kremfløte Fukt og krøll sammen et bakepapir, rett det ut og kle innsidenFortsett å lese «Ostekake fra Baskerland»