Alt i en form med fisk og grønnsaker er en lettvinn og god hverdagsrett, som passer til både liten og stor. Jeg har brukt torsk, men du kan bruke hva slags fisk du vil. både rød og hvit, eller en blanding. 800 g fiskefilet i porsjonsstykker 4 ss nøytral olje 1 pk persille, finhakket 4Fortsett å lese «Alt i en form med fisk og grønnsaker»
Kategoriarkiver: Fisk
Laks med dillstuede poteter og agurksalat
Laks med dillstuede poteter og agurksalat er en tradisjonsrik rett og smaker nydelig. Du kan selvfølgelig lage denne retten med andre fiskeslag også, f.eks. røye og ørret. Agurksalat: 2 dl vann 1/2 dl eddik 1 ss sukker 1/2 ts pepper 1 agurk Bland sammen vann, eddik, sukker og pepper. Skjær agurken i tynne skiver. JegFortsett å lese «Laks med dillstuede poteter og agurksalat»
Hvit pizza med røykelaks og rogn
Jeg er veldig glad i mat fra havet og selv om du kanskje synes det virker merkelig med fisk og skalldyr på pizza, kan jeg forsikre deg om at det smaker bra. Jeg har brukt den nydelige røykelaksen fra Kim Rudi på denne pizzaen og den kan virkelig anbefales. Du finner både den og mangeFortsett å lese «Hvit pizza med røykelaks og rogn»
Libanesisk tunfisk med ris og salat
Libanesisk tunfisk med ris og salat er laget med fersk tunfiskbiff og den spesielle libanesiske risen, som er laget av en blanding av ris og nudler. Salaten: Rødkål i fine strimler Kål i fine strimler Gulrot, revet Agurk i terninger Vårløk, strimlet Paprika i strimler Granateplekjerner Bland alt sammen i en bolle, eller på etFortsett å lese «Libanesisk tunfisk med ris og salat»
Torsk med soya- og hoisinsaus
Torsk med soya- og hoisinsaus er en lettvinn og velsmakende hverdagsrett. Du kan gjerne erstatte torsken med andre fiskeslag, om du ønsker. Torskefilet, uten skinn og ben (200 g per person) 4 ss soyasaus 4 ss hoisinsaus 2 ss riseddik (bruk vineddik om du ikke har riseddik) 2 ts honning 2 ts olivenolje Litt srirachaFortsett å lese «Torsk med soya- og hoisinsaus»
Fisketagine med safran og mandelflak
Fisketagine med safran og mandelflak er en nydelig fiskerett, som tuniserne og marokkanerne lager i tagine, som er en en tradisjonell nordafrikansk, kjegleformet gryte, men også navnet på rettene som tilberedes i den. Du trenger ikke en tagine, for å lage denne retten, kun en sautépanne eller en vid gryte. Du justerer hvor sterk duFortsett å lese «Fisketagine med safran og mandelflak»
Tunfisk med pastidssaus og båtpoteter
Tunfisk med pastidssaus og båtpoteter er en nydelig rett, som gjerne kan serveres til gjester. Sausen kan lages i forkant og varmes opp rett før den skal serveres. Det er også praktisk at saus og grønnsaker er i samme kokekar. Om du ikke får tak i pastis, kan du gjerne bruke annet anisbrennevin og spørFortsett å lese «Tunfisk med pastidssaus og båtpoteter»
Potetform med røkt ørret
Potetform med røkt ørret er en enkel og smakfull hverdagsrett, for både liten og stor. Du kan ev. lage retten med røkt eller gravet laks også. Jeg har brukt røkt ørret fra Kim Rudi. Den finnes i flere varianter, så hvilken du velger er litt smak og behag, men jeg liker å variere, så rettenFortsett å lese «Potetform med røkt ørret «
Grillet tunfisk med potet- og tomatsalat
Grillet tunfisk med potet- og tomatsalat er et komplett måltid, selv om det kun er to elementer. Oppskriften er passe til 4 – 6 personer. Potet- og tomatsalat: 1 kg kokte minipoteter 2 ss kapers 20 minitomater, delt i 2 eller 4 avhengig av størrelsen ss oliven i skiver 1/2 dl god olivenolje 1 godFortsett å lese «Grillet tunfisk med potet- og tomatsalat»
Gjeddekaker med potetknotter og fennikelsaus
Gjeddekaker med potetknotter og fennikelsaus er tradisjonelle gjeddekaker, med spennende og velsmakende tilbehør. Gjedde er ikke den enkleste fisken å rense, men om du er så heldig å få kloa i ei gjedde, er det verdt tiden det tar å lage dem. Du kan fint fryse de du ikke spiser til senere. Gjeddekaker smaker ogsåFortsett å lese «Gjeddekaker med potetknotter og fennikelsaus»