Denne kjøttpuddingen er saftig og med god smak av elg. Den smaker godt med gammeldags, brun saus og den kan også lages av andre typer vilt eller storfe. 1 dlFortsett å lese «Kjøttpudding av elg»
Kategoriarkiver: Hovedrett
Hvalbiff med potetmos og sopp- og løksaus
Jeg husker hvalbiffen fra barndommen. Den var seig som en skosåle og smakte tran. Jeg vet ikke hva som har endret seg, men den vi får kjøpt i butikken nåFortsett å lese «Hvalbiff med potetmos og sopp- og løksaus»
Helstekt kylling med italiensk vri
Jeg ble inspirert til å lage helstekt kylling med italiensk vri en gang vi var i leiligeten i Spania, av alle ting. Den er enkel å lage, siden alt leggesFortsett å lese «Helstekt kylling med italiensk vri»
Verdens beste lapskaus
Moren min lager verdens beste lapskaus. Hemmeligheten er knoke, og som med mange norske tradisjonsretter, masse koketid. 1 salt svineknoke 1,5 kg oksekjøtt 1 purre i ringer 1 liten sellerirotFortsett å lese «Verdens beste lapskaus»
Vietnamesisk svinenakke
Denne retten med svinenakke, er en av mine favoritter fra Vietnam. Den tar litt tid å tilberede, pga. koketiden, men det er ikke så mye jobb med den. 200 gFortsett å lese «Vietnamesisk svinenakke»
Kylling tikka med roti og raita
Kylling tikka er kanskje oppfunnet av en kokk fra Bangladesh, bosatt i Skottland, men det er ikke sikkert, for flere av landene i nærheten av Bangladesh, vil også ha æren forFortsett å lese «Kylling tikka med roti og raita»
Angus Denver steak med Clotildes ovnsbakte poteter og kryddersmør
Angus Denver steak er en mør og smakfull muskel fra bogen på fremparten på oksen. Den egner seg godt helstekt eller som klassisk biff. Den er super å putte sousFortsett å lese «Angus Denver steak med Clotildes ovnsbakte poteter og kryddersmør»
Indrefilet av hjort med rødbetepuré, portvinssaus og båtpoteter
Vi kjøper hel hjort hver høst og deler med et vennepar. Vi har dugnad på partering og maling av deig og har det veldig hyggelig samtidig. Indrefileten er det møresteFortsett å lese «Indrefilet av hjort med rødbetepuré, portvinssaus og båtpoteter»
Doi murgi – kyllinggryte fra Bangladesh
Doi murgi er en deilig middagsrett er fra Bangladesh. Oppskriften inneholder mye chili, så det er viktig å tilpasse det sin egen gane og ikke overdrive, for det kan ødeleggeFortsett å lese «Doi murgi – kyllinggryte fra Bangladesh»
Lammecarré med potetpuré, ovnsbakte rotgrønnsaker og rødvinssaus
Lammecarré både smaker godt og ser imponerende ut. Det er ikke så vanskelig som det ser ut som og blir veldig saftig, om du bruker steketermometer, så du ikke stekerFortsett å lese «Lammecarré med potetpuré, ovnsbakte rotgrønnsaker og rødvinssaus»