Pasta med pepperrot- og blåskimmelsaus smaker så nydelig. Om du ikke er glad i blåskimmelost, bør du prøve denne likevel. Osten blir som et slags krydder. Denne oppskriften passer til 4 personer. 1 løk 1 pk baconterninger 400 g kyllingfilet i terninger 1 pk sopp i skiver (f.eks. sjampinjong eller aroma) ¾ ltr. fløte 2Fortsett å lese «Pasta med pepperrot- og blåskimmelsaus»
Kategoriarkiver: Italiensk
Ovnsbakt laks med parmesan- og persilletopping
Ovnsbakt laks med parmesan- og persilletopping har smaker fra Middelhavsområdet og kan serveres med mye forskjellig tilbehør. Jeg har brukt råstekte potetskiver og bukettblomkål. Råstekte poteter: Skjær potetene i ganske tynne skiver. Risle langpanna med litt olivenolje. Fordel potetene utover. De må ikke ligge oppa hverandre. Risle over litt mer olivenolje og stek dem påFortsett å lese «Ovnsbakt laks med parmesan- og persilletopping»
Cannelloni
Cannelloni kan minne en del om lasagne, men man bruker de største pastarørene. Det smaker godt for både liten og stor. 4 store gulrøtter, skrelt og delt i bitte små terninger 2 løk, gjerne en rød og en vanlig kepaløk i bittesmå terninger 400 g karbonadedeig 1 glass (eller 2 bokser) hakkede tomater (helst Mutti)Fortsett å lese «Cannelloni»
Ravioli i tomatsaus
Ravioli i tomatsaus er en nydelig rett fra middelhavsområdet. Du kan enten kjøpe ferdig ravioli eller lage selv. Oppskriften er til 4 personer. Sausen: 1 løk 2 hvitløksfedd 1 knust, tørket chili 6 ss olivenolje 3 dl hvitvin 2 ss kyllingfond 10 minitomater, delt i to Salt og pepper 500 g spagetti 1 bunt finhakketFortsett å lese «Ravioli i tomatsaus»
Lammebollesuppe
Lammebollesuppe smaker godt en kald høst eller vinterkveld. Om du ikke får tak i lammekjøttdeig, kan du bruke annen kjøttdeig også. Oppskriften er passe til 4 personer. 300 g lammekjøttdeig 1 ts salt 1 klype svart pepper 3 fedd finhakket hvitløk 1/2 ts chili 1/2 ts fennikelfrø 1 egg 1 ss potetmel 25 g parmesan,Fortsett å lese «Lammebollesuppe»
Spagetti med hummer
Spagetti med hummer er en nydelig og smaksrik Middelhavsrett. Du får kjøpt hummer hos velassorterte matbutikker. Oppskriften er til 4 personer. 2 hummer, delt i 2 1 løk 2 hvitløksfedd 1 knust, tørket chili 6 ss olivenolje 3 dl hvitvin 2 ss hummerfond 10 minitomater, delt i to Salt og pepper 500 g spagetti 1Fortsett å lese «Spagetti med hummer»
Spekefat med middelhavssmaker
Spekefat med middelhavssmaker er kjekt å sette frem om du får uventede gjester, eller det er litt for lenge til middagen. De fleste ingrediensene, har lang holdbarhet og er noe jeg gjerne har liggende i kjølerommet. Spekefatet består av: Skinke Spekepølser Soltørka minitomater Hvitløk Fylte oliven Artisjokk Mozarella sticks Minioster Melon Fiken Aioli (kan duFortsett å lese «Spekefat med middelhavssmaker»
Limekylling
Limekylling er en nydelig rett fra Middelhavet. Du lager alt i en form. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, eller brystfilet 1 beger aromasopp i skiver 3 lime i tynne skiver Saften av 1 lime 5 finhakkede hvitløksfedd 1,5 ts tørket basilikum 1,5 ts tørket oregano 5 ss flytende honning Olivenolje 1 finhakket rødFortsett å lese «Limekylling»
Ravioli med soppfyll og salviesmør
Ravioli med soppfyll og salviesmør tar litt tid å lage, men den smaker sååå nydelig. Du finner oppskrift på pasta HER. Fyll til raviolien: 1 rødløk, finhakket 1 løk, finhakket 1/2 pk skivet aromasopp, finhakket 1 cm hvitløk fra tube 1 pk ricotta 100 g sprøstekt bacon, knust 1 neve finhakket persille 1 neve finhakket salvieFortsett å lese «Ravioli med soppfyll og salviesmør»
Omelett med tomater og oliven
Omelett med tomater og oliven smaker godt til frokost, lunsj, som en kveldsrett eller som en del av et tapasbord. Den er rask å tilberede og smaker godt med 2 løk 2-3 rå poteter 4 egg 4 ss fløte 2 fedd hvitløk, finhakket Salt og pepper 100 g revet ost 10 minitomater, delt i toFortsett å lese «Omelett med tomater og oliven»