Sønnen i husets sataykylling er en fantastisk deilig rett med grillet kylling, peanøttsaus og en nydelig mangosalat til. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 700 g kyllingfilet Marinade: 1 dl ketjap manis (søt soyasaus) 1 ss sambal oelek (chilipasta) 2 ss rapsolje 2 ss sesamolje 1 ss ingefær fra glass, ev. revet fersk ingefærFortsett å lese «Sønnen i husets sataykylling»
Kategoriarkiver: Thai
Rekecocktail med smak av Østen
Rekecocktail med smak av Østen smaker aller best med ferske reker, men du kan selvfølgelig også bruke frosne. 1 mango i små terninger Saften av restene rundt mangosteinen 1/2 agurk i små terninger 1/2 finhakkede vårløk 1 finhakket rød paprika 1 finhakkede chili 2 ts sesamolje Saften av 1/2 lime 1/2 potte finhakket koriander 1/2Fortsett å lese «Rekecocktail med smak av Østen»
Asiatisk kylling med ris
Asiatisk kylling med ris er fusionmat, som vil si at den er en blanding av ingredienser fra flere land. F. eks. så er hoisin fra Kina og peanøttsausen fra Thailand. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllingfilet i strimler 1 rødløk i strimler 4 vårløk i skiver 1 paprika i strimler 1Fortsett å lese «Asiatisk kylling med ris»
Thaifiskesuppe
Thaifiskesuppe har en mild smak av kokos og kan gjøres sterkere eller mildere, ved å justere chilimengden. 1 finhakket løk 2 gulrøtter i terninger Nøytral olje til steking 1 cm revet ingefær 2 finhakkede chili 2 fedd finhakket hvitløk 1 boks kokosmelk 1 boks kokoskrem 1/2 ltr. fiskekraft 1 liten flaske sweet chili dippingsaus 200Fortsett å lese «Thaifiskesuppe»
Kylling med rød currysaus
Kylling med rød currysaus er en av spesialitetene til sønnen min og når den skal serveres har vi alltid en diskusjon om hvor sterk den skap være. Nå har vi kommet frem til en løsning alle kan leve med, og det er at hver enkelt kan drysse over så mye av chilien de ønsker. OppskriftenFortsett å lese «Kylling med rød currysaus»
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia
Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia er lett å lage og smaker veldig godt til både rød og hvit fisk. 300 g agurk i avlange skiver 3 ts Ponzu med sitron Mariner agurkskivene med ponzusausen. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet erFortsett å lese «Agurksalat til fiskeretter fra Sør-øst Asia»
Pulled laks med smak av østen
Pulled laks med smak av østen er en rett sønnen min har æren for. Det er spenende å tilsette nye smaker til fisk og denne varianten er veldig vellykket. Saus: 2 ss Sriracha 1 ts ingefær fra tube 1 ts hvitløk fra tube 3 ss Blue Dragon chili & Ginger sauce 1 ts salt ½ boks rømmeFortsett å lese «Pulled laks med smak av østen»
Thainudler med laks
Thainudler med laks smaker godt og er i tillegg rask å lage. Om du får rester, smaker det godt i matboksen neste dag. Denne oppskriften er nok til 4 personer. 600 g laksefilet 2 ss soyasaus 150 g sukkererter 1 bunt vårløk 2 røde chilier 200 g eggnudler 1 neve cashewnøtter 1 bunt koriander Fortsett å lese «Thainudler med laks»
Thaipizza
Thaipizza er en av de mest populære oppskriftene på bloggen. Jeg serverer nesten alltid thaipizza til broren min, når han kommer på besøk også, for den er nok en av favorittene hans. Jeg lager pizzabunn på vanlig måte. Du finner oppskrift på pizzabunn her. Når den står og hever, startet jeg på fyllet: 3 kyllingfileterFortsett å lese «Thaipizza»
Søtpotetsuppe med smak av Thailand
Søtpotetsuppe med smak av Thailand smaker veldig godt og kan gjøres så sterk du vil, med å tilsette mer chili. 2 finhakkede løk 2 fedd hvitløk 1 ss reven ingefær 2 ss rød currypaste 500 g skrelt søtpotet i terninger 7 dl hønsebuljong ev. grønnsaksbuljong 6 dl kokosmelk 1 lime, kun saften Chili, koriander, sprøstekt spekeskinkeFortsett å lese «Søtpotetsuppe med smak av Thailand»