Eplesaus til kjøtt- og fiskeretter smaker godt til mye forskjellig, for eksempel lam, svin, kylling, and og rød fisk. 1 løk, finhakket 2 epler, skrelt og i små terninger 100Fortsett å lese «Eplesaus til kjøtt- og fiskeretter»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Svinekoteletter med asiatisk vri
Svinekoteletter med asiatisk vri er smaksrikt, glasert og saftig og kan serveres med mye forskjellig tilbehør. 2,5 dl brunt sukker 2 ts kajenne 2 ts hvitløkspulver 2 ts paprika 2Fortsett å lese «Svinekoteletter med asiatisk vri»
Karamelliserte gulrøtter
Karamelliserte gulrøtter smaker godt til både kjøtt-, og fiskeretter. 600 g minigulrøtter (f.eks. knaskegulrøtter), skrelt om nødvendig 6 ss olivenolje 6 ss brunt sukker Legg gulrøttene i en ildfast formFortsett å lese «Karamelliserte gulrøtter»
Rødspette med båtpoteter og pastis- og kjørvelsaus
Rødspette med båtpoteter og pastis- og kjørvelsaus smaker godt til både hverdags og selskap. Her har jeg servert den med ertepuré, men du kan bruke andre slags grønnsaker også. DenneFortsett å lese «Rødspette med båtpoteter og pastis- og kjørvelsaus»
Eplechutney
Eplechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 4 epler, skreltFortsett å lese «Eplechutney»
Tunfisk med couscoussalat og mango- og karridressing
Tunfisk med couscoussalat og mango- og karridressing er en rett, inspirert av mattradisjoner fra Midt-Østen. Om du ikke får tak i tunfisk, kan du bruke f.eks. laks- eller ørretfilet. Fortsett å lese «Tunfisk med couscoussalat og mango- og karridressing»
Cà Phê Sữa Đá
Cà Phê Sữa Đá er en deilig, vietnamesisk iskaffe. Selv om du ikke er en kaffeelsker, kan denne veldig gjerne falle i smak og den kan gjerne erstatte desserten etterFortsett å lese «Cà Phê Sữa Đá»
Karrisuppe med svinekjøtt
Karrisuppe med svinekjøtt er en mettende suppe med nydelig smak av karri. Karri er en av de vanligste krydderblandingene i verden og stammer fra det indiske kjøkken. Karrisuppe med svinekjøttFortsett å lese «Karrisuppe med svinekjøtt»
Rossini
Rossini – eller jordbærbellini er en nydelig variant av den italienske drinken bellini, som lages med fersken. Denne oppskriften gir 2 drinker. 225 g jordbær (225 g gir ca. 160Fortsett å lese «Rossini»
Spennende matdager
Spennende matdager, nasjonaldager og andre kuriositeter finner du i kalenderen til AperitivoMat. I dag hadde f.eks. hele Norges første kjendiskokk, Ingrid Espelid, feiret bursdagen sin. De fleste husker vel hennesFortsett å lese «Spennende matdager»