Søtpotet- og marshmallowpai er en mektig dessertt, så en liten bit til hver er nok. Toppen blir deilig sprø og er min favorittdel av denne paien. Pecanbunn: 3 dl hvetemel 90 g pekannøtter 3 ss melis 1 klype salt 60 g smør i terninger 1 dl isvann Kjør mel, pekannøtter, melis og salt i enFortsett å lese «Søtpotet- og marshmallowpai»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Sjokoladeterrin med mørk og hvit sjokolade med friske bær og jordbærcoulis
Sjokoladeterrin med mørk og hvit sjokolade med friske bær og jordbærcoulis er flott selskapsmat. Du finner oppskrift på mørk sjokoladeterrin HER. Den lyse terrinen finner du oppskrift på HER. Coulis: 200 g jordbær 50 g melis 1 ss limesaft Jordbær og melis kjøres med en blender den er en jevn blanding. Smak til med limeFortsett å lese «Sjokoladeterrin med mørk og hvit sjokolade med friske bær og jordbærcoulis»
Minas minisuksessterter
Minas minisuksessterter er lekre og smaker nydelig. Det kan være koselig å servere i porsjonsformer, i stedet for å sette en hel kake på bordet. Denne oppskriften gir 12 minikaker. Bunnene: 4 eggehviter 100 g melis 175 g mandler 1/2 ts bakepulver Smør ildfaste porsjonsformer med smør. Kjør mandlene til mel i en foodprosessor eller malFortsett å lese «Minas minisuksessterter»
Minas cupcakes til baby shower, barnedåp eller navnefest
Minas cupcakes til baby shower, barnedåp eller navnefest kan selvfølgelig brukes i en hvilken som helst anledning. De er lekre og smaker godt. Denne oppskriften gir 12 cupcakes 125 g smør 150 g sukker 2 store egg 2 ts vaniljeessens 1 vaniljestang 2 dl kremfløte 3 dl hvetemel 1 ts bakepulver Pisk smør og sukkerFortsett å lese «Minas cupcakes til baby shower, barnedåp eller navnefest»
Salsa
Salsa kommer fra Mellom- og Sør-Amerika og smaker nydelig til det meste av stekt og grillet kjøtt/fisk. 1,25 dl olivenolje 3 ss sitroneddik 1 neve koriander, finhakket 1 neve bladpersille, finhakket 1/2 purre, finhakket 5 fedd hvitløk, finhakket 1 chili, finhakket 1/2 rød paprika i små terninger 2 ss kapers 1/4 ts nykvernet pepper 1/2Fortsett å lese «Salsa»
Kald saus med blåskimmelost
Saus med blåskimmelost smaker ekstra godt som tilbehør til f.eks. biff og grillmat en varm sommerkveld eller som tilbehør til pizza eller bakt potet. 3 dl creme fraiche 2 ss finhakket gressløk 5 ss oppsmuldret blåskimmelost Salt Pepper Bland alt sammen og smak til med salt og pepper. Sausen settes kaldt til den skal brukes.Fortsett å lese «Kald saus med blåskimmelost»
Rømmegrøt
Rømmegrøt er en av de virkelig gamle tradisjonsrettene i Norge. Du får kjøpt ferdig, som bare varmes opp, men det er det ingen grunn til å gjøre, når det er så enkelt å lage den selv. 2 beger rømme 2,5 dl hvetemel 6 dl melk 1 ts salt Kok rømmen i to minutter. Tilsett halvpartenFortsett å lese «Rømmegrøt»
Sommerkos i hagen
Sommerkos i hagen er noe av det beste jeg vet, siden våren og sommeren er de to fineste årstidene for meg. Siden vi er så heldige at vi har en hage, dyrker vi våre egne grønnsaker. Det er nesten ingen ting som kan måle seg med å gå ut i hagen, etter en dagFortsett å lese «Sommerkos i hagen»
Lammebaron med sennepspoteter og soppsaus
Lammebaron er indre- og ytrefilet av lam rullet inn i lammeryggen, når beina er fjernet. Du får kjøpt det hos Meny, slakteren og andre forretninger med kjøttdisk. Denne er kjøpt hos Meny og er fylt med deilige urter. Potetene: 1/2 dl Bergbys søt og sterk pølsesennep 2 ss kapers 1/2 dl olivenolje 1 neve finhakketFortsett å lese «Lammebaron med sennepspoteter og soppsaus»
Pistasjis
Pistasjis er nok favorittisen min. Den er ekstra god når du har laget den selv 🤩 150 g pistasjkjerner 50 g sukker 1 vaniljestang av god kvalitet (f.eks. Tahiti) 5 dl melk 3 dl fløte 6 eggeplommer 100 g sukker Knus pistasjkjerner i en blender med 50 g sukker. Del vaniljestangen på langs og skrapFortsett å lese «Pistasjis»