Hamburger med sauterte poteter og syltet rødløk er skikkelig kosemat og kan virkelig anbefales. Hjemmelagde burgere er fantastisk mye bedre enn ferdigkjøpte. Burgerne: 600 g karbonadedeig 1/2 dl fløte 4 dråper tabasco 1 ss Worcestershiresaus 1 ts salt 1/2 ts pepper Ost i skiver, enten blåskimmel, cheddar eller annen ost du liker Bland alt godtFortsett å lese «Hamburger med sauterte poteter og syltet rødløk»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
I dag feirer vi den internasjonale dagen for lykke, i tillegg til Tunisias uavhengighetsdag
I dag feirer vi den internasjonale dagen for lykke, i tillegg til Tunisias uavhengighetsdag. Hva gjør deg lykkelig? Sjekk den spennende matkalenderen HER Du finner spennende matretter fra Tunisia her.
Pilafi synodeftiko
Pilafi synodeftiko er en enkel gresk pilaff som kan brukes som siderett eller som del av meze (det sørlige og østlige Middelhavets svar på tapas) 200 ml langkornet ris 400 ml vann 50 ml god olivenolje 1 kyllingbuljongterning 3 ts gresk krydderblanding 1 løk, finhakket 4 hvitløkbåter, finhakket 1/2 paprika, hakket 1 mild chili, finhakketFortsett å lese «Pilafi synodeftiko»
Ukemeny 12
Ukemeny 12 ligger klar. Du kommer inn på oppskriftene ved å følge linkene, enten i overskriftene, eller ved å trykke på bildene. Jeg håper menyen faller i smak. Mandag: Risotto med aromasopp og trøffel Tirsdag: Seibiff med løk Onsdag: Thaisalat med biffstrimler Torsdag: Tagine med kjøttboller og tabouleh Fredag: Tacopizza med kylling Lørdag: Forrett: ØstersFortsett å lese «Ukemeny 12»
White russian
White russian ble til på 60-tallet da noen tilsatte litt lettpisket fløte i en black russian, og gjorde den «hvit». Verken white eller black russian er russiske, men kommer opprinnelig fra Belgia. 1 del Kahlúa kaffelikør 1 del vodka 1 del lettpisket fløte Bland alle ingrediensene i et glass med isbiter. Du finner mange spennendeFortsett å lese «White russian»
Tacoform
Tacoform er en fin avveksling fra den vanlige fredagstacoen. Den inneholder ris, så du trenger ikke lefser eller tacoskjell, men det er godt med en salat og litt tacochips til. Oppskriften er passe til 4 personer. 4 dl ris 1 løk, finhakket 2 ss smør til steking 300 g bønner, gjerne med chili 1 litenFortsett å lese «Tacoform»
Peshwarinan
Peshwarinan (peshwarinaan) er fra Peshwariprovinsen i Pakistan. Nan er en viktig del av et indisk, pakistansk, afghanistansk, usbekistansk måltid, og peshwarinan er det aller beste av dem. Om du skal bake nan en eneste gang i livet, er det dette. Det er ikke vanskelig og tar heller ikke lang tid. 500 g hvetemel 1,5 ssFortsett å lese «Peshwarinan»
Moussaka med gresk salat og tzatziki
Moussaka med gresk salat og tzatziki var den første greske maten jeg smakte, på midten av 80-tallet, og den første jeg lagde. Det har blitt enklere å lage en mer autentisk variant etter hvert, siden flere av råvarene har kommet i norske butikkhyller. Moussaka: 600 g kjøttdeig av lam, ev. vanlig kjøttdeig av storfe 3Fortsett å lese «Moussaka med gresk salat og tzatziki»
Seibiff med løk
Seibiff med løk er en av de gamle, norske tradisjonsrettene og du finner den i frysedisken. En liten hemmelighet, er at den blir både bedre og billigere når du lager den selv. 2 løk i strimler 100 g smør til løken 1 kg seifilet i porsjonsstykker 200 g hvetemel 4 ss smør til fisken 1Fortsett å lese «Seibiff med løk»
Babka – cozonac med nøtte og mandelspon
Babka – cozonac med nøtte er gjærbakst, med opprinnelse i jødiske befolkninger i flere land. Du kan fylle den med nesten hva du vil, som f.eks. sjokoladepålegg, syltetøy eller eple og kanel, men jeg synes nøtte er en vinner. 3,5 dl lunken melk 70 g smeltet smør 50 g gjær 1 sammenpisket egg 80 gFortsett å lese «Babka – cozonac med nøtte og mandelspon»