Pasta med kalkun er super restemat. Det blir gjerne litt kalkunrester etter nyttårsaften og her er et forslag til ha det deilige kjøttet kan brukes til. 2 sjalottløk 1 pk sopp i skiver (f.eks. sjampinjong eller aroma) 1 fedd finhakket hvitløk 3/4 ltr. fløte 1 ss kyllingfond 1 strimlet paprika 60 g reven parmesan 1Fortsett å lese «Har du kalkunrester? Prøv pasta med kalkun»
Kategoriarkiver: Billig
Hvordan friske opp en trøtt fiskepudding
Fiskepudding er noe av det trøtteste jeg vet, men jeg har funnet ut at den blir så spennende du gjør den til selv. Her har jeg servert den med ovnsbakte småpoteter, agurksalat og en nydelig saus med pastis. Potetene: Risle litt olivenolje i en langpanne, del potenene i to og legg dem i langpanna. KrydreFortsett å lese «Hvordan friske opp en trøtt fiskepudding»
Koteletter i fat
Koteletter i fat er en gammel dansk oppskrift, som gjør kotelettene litt mer spennende. Retten er praktisk i en hektisk hverdag, siden alt utenom risen, gjøres klart i samme form. 4 svinekoteletter á ca. 225-250 g per stk. 150 g bacon i terninger 1 rødløk i strimler 1 boks hakkede tomater 3 dl fløte 1Fortsett å lese «Koteletter i fat»
Bakt potet – en lunsj eller kveldskos som lager seg selv
Bakt potet er en rett du kan lage så enkel eller komplisert du vil. Du kan fylle den med kryddersmør og bruke den som tilbehør til middagen. Den er også super som turmat, hvis du putter den i sekken ferdig bakt og tar med ønskettilbehør. Du kan også sette fram masse deilig tilbehør og brukeFortsett å lese «Bakt potet – en lunsj eller kveldskos som lager seg selv»
Toast – ostesmørbrød
Toast – ostesmørbrød har vært tradisjon i England siden Victoriatiden, men spises i en eller annen variant i store deler av den vestlige verden. Toast er en super lunsjrett, eller kveldskos. Denne oppskriften er passe til 2 pers. 6 brødskiver av hvitt eller lyst brød, gjerne surdeigs- eller landbrød 6 skiver bacon 3 ts sennep,Fortsett å lese «Toast – ostesmørbrød»
Pasta med italiensk salami og fløtesaus
Pasta med italiensk salami og fløtesaus er en kjapp og lettlaget rett. Vi er veldig glade i italiensk mat og vin hos oss og vi blir heller aldri lei Italia som ferieland. Pasta smaker alltid godt. Denne varianten med en italiensk salami, smaker godt med andre varianter av strimlet kjøttpålegg også. 1/3 ltr fløte 1 sammenpisketFortsett å lese «Pasta med italiensk salami og fløtesaus»
Koklemos av elg – kjapt og enkelt
Koklemos av elg er kjapt og enkelt. Koklemos er en av middagene fra barndommen min. Ligner litt på lapskaus, men ikke helt. Om du vil gjøre denne retten superenkel, kan du bruke ferdig lapskausblanding fra frysedisken. 800 g karbonadedeig av elg 4 løk, grovhakket 1 l viltkraft eller vann og viltfond 3 laurbærblader Poteter iFortsett å lese «Koklemos av elg – kjapt og enkelt»
Lettvinn pitalunsj
Dette er en lettvinn og veldig velsmakende lunsj- eller kveldsrett. Stek pitabrødet som det står på pakken (eller lag dine egne). Skjær den opp fra siden, smør på et lag med grønn pesto (ferdigkjøpt, eller deilig hjemmelaget), legg på litt salat, mozzarella i skiver, spekeskinke og soltørka tomater. Risle over over litt balsamico. Det erFortsett å lese «Lettvinn pitalunsj»
Pizza med skinke og ananas
Pizza med skinke og ananas har vel blitt en klassiker. Jeg synes ananas smaker friskt og god på pizza og balanserer salte smaker godt. 1 liten boks Mutti pizzasaus 1 ss oregano 2 fedd finhakket hvitløk 1 ts timian Div. ost etter eget ønske Mozarella 1 god neve sjampinjong i skiver 1 liten rødløk i strimlerFortsett å lese «Pizza med skinke og ananas»
Frokostomelett
Frokostomelett i en eller annen variant hører ofte med til helgekosen hos oss. Jeg liker å kose meg med en lang og hyggelig frokost når jeg har fri. I dag har vi lagd en enkelt omelett og den smaker ekstra godt, sammen med hjemmelaget brød. Jeg starter med å steke en pakke bacon. Jeg brukerFortsett å lese «Frokostomelett»