Dansk smørrebrød med roastbeef er rugbrød eller annet grovt brød som er smurt med smør og dekket godsaker. Smørrebrød kalles gjerne Danmarks nasjonalrett og ble til for å dekke behovet for å spise utenfor hjemmet. Danske smørrebrød er rause og smaksrike. Dette smørrebrødet er med remulade, roastbeef, sylteagurk, sprøstekt løk, revet pepperrot og bladpersille. DanskFortsett å lese «Dansk smørrebrød med roastbeef»
Kategoriarkiver: Dansk
Svinikål – brunkål med flesk
Svinikål – brunkål med flesk er en tradisjonsrik rett, som ligner den mer kjente «broren» fårikål. Det er viktig å bruke kjøtt med ben i, for det gir god smak til kraften. 1-1,5 kg svinekjøtt inkl. ben, f.eks. nakkekoteletter 1 kg hodekål 1,5 l vann 1 ss salt 20 pepperkorn 2-3 kvister frisk timian 1Fortsett å lese «Svinikål – brunkål med flesk»
Pepperrotsaus med dill
Pepperrotsaus med dill er deilig tilbehør til både fisk og skalldyr. Sausen er rask å lage og oppskriften er passe til 6 personer. 1 potte frisk dill, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 6 ss pepperrotkrem 2 ss sitronsaft 1 dl majones 1 dl créme fraîche Salt og pepper Rør alt sammen og smak til medFortsett å lese «Pepperrotsaus med dill»
Potetmos
Potetmos passer til mye forskjellig og brukes over store deler av verden. Denne oppskriften gir en helt perfekt potetmos, spesielt om du bruker fløte. Til hverdagsmaten bruker jeg melk. Oppskriften er passe til 3-4 personer, avhengig av hva den skal brukes til. 500 g poteter 150 g smør 6 ss melk eller fløte Salt ogFortsett å lese «Potetmos»
Mammas waldorfsalat
Mammas waldorfsalat passer godt til mye forskjellig, f.eks. kokt skinke, kalkun, kylling roasbeef og grillmat. Waldorfsalat kommer opprinnelig fra USA, men brukes over store deler av den vestlige og engelskspråklige verden. 2 epler i terninger 2 ananasringer i små biter 1 dl valnøttkjerner, grovhakket 2 stilker stangselleri i små terninger 100 g hodekål i fineFortsett å lese «Mammas waldorfsalat»
Glitter Smash
Glitter Smash er en ganske ny drink, laget av den danske likøren Glitter Fisk Diamond. 6 cl Glitter Fisk Diamond 4 cl hvit rom 2 dl sukkersirup (se oppskrift her) 1 skive slangeagurk (bruk ostehøvel i lengderetningen) Legg agurken i en spiral rundt kanten på glasset og fyll i isbiter. Rist sammen resten av ingredienseneFortsett å lese «Glitter Smash»
Tropisk glitter
Tropisk glitter er en drink med smak av tropisk frukt og med et glitrende vakkert utseende. 4 cl Glitterfisk tropical 4 cl vodka 8 cl sodavann Sprite Bland Glitterfisk, vodka og sodavann i et glass med is. Fyll opp med sprite og rør rundt. Pynt med en skive lime. Du finner mange spennende drinker, bådeFortsett å lese «Tropisk glitter»
Lys lapskaus
Lys lapskaus er nydelig tradisjonsmat, som jeg gjerne serverer på høsten eller vinteren, som søndagsmiddag. 800 g lettsaltet svinekjøtt, gjerne en stor knoke med 800 g kjøtt på 4 gulrøtter, skrelt og delt i terninger 1 persillerot, skrelt og delt i terninger 200 g sellerirot, skrelt og delt i terninger 500 g poteter, gjerne noenFortsett å lese «Lys lapskaus»
Glittermango
Glittermango er en deilig drink, som de fleste vil like. Den er laget med den glitrende danske likøren Glitter Fisk Ruby. 8 cl Glitter Fisk Ruby 4 cl mango syrup Jarritos lime soda (fås bl.a. på Meny) ev. Schweppes lemon Fyll glasset med is, hell i Glitter Fisk, deretter mango syrup og topp til sluttFortsett å lese «Glittermango»
Spinatsuppe
Spinatsuppe er en tradisjonsrik suppe over store deler av verden. Det vanligste tilbehøret er kokt egg, som deles i to og legges på toppen. 1 løk, finhakket 1 ss olivenolje 400 g frossen spinat 8 dl vann 5 ss grønnsaksfond, ev. grønnsaksbuljong 1/2 finsnittet purre 1 dl crème fraîche Salt og pepper Fres løken iFortsett å lese «Spinatsuppe»