Bánh mì med Thịt Kho Tộ 2,5 dl vann, lunkent om du har dårlig tid 1 pakke tørrgjær 2 ts sukker 150 gram manitobamel 350 gram type 00 2 ts salt 2 ss smeltet smør 1 stort egg (romtemperert) Elt sammen alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin, gjerne i 10 minutter, eller mer. Deigen skal væreFortsett å lese «Bánh mì med Thịt Kho Tộ»
Kategoriarkiver: Lunsjretter
Biffsmørbrød
Biffsmørbrød er supert når du har rester av indre- eller ytrefilet, eller etter en biffmiddag. Oppskriften er på ett biffsmørbrød, som er ganske mettende og godt. 2 skiver godt landbrød (om det er tørt kan du grille det litt på grillen, i en grillpanne eller ta det en kjapp tur i brødristeren) 2 ss valgfriFortsett å lese «Biffsmørbrød»
Lettvinn phở
Lettvinn phở (uttales FØ) smaker nesten like godt som den du bruker et døgn på å lage. For de mest utålmodige av oss, er dette en perfekt løsning. Phở er en perfekt suppe etter vår smak og en av våre absolutte favorittretter fra Vietnam. Kjøttet skjæres tynt og legges rått i serveringsbollen og den varmeFortsett å lese «Lettvinn phở»
Bucatini med tomatsaus og biffrester
Bucatini med tomatsaus og biffrester er deilig hverdagsmat, som passer godt om du har rester av biff. Du kan også bruke annet kjøtt, kjøttpåleggsrester eller pølsebiter i denne retten. 1 finhakket løk 2,5 dl hvitvin 20 minitomater, delt i 2 2 finhakkede hvitløksfedd 1 ss kyllingfond 1 ts oregano Salt og pepper Biffrester, delt iFortsett å lese «Bucatini med tomatsaus og biffrester»
Vietnamesisk kylling- og nudelbolle
Vietnamesisk kylling- og nudelbolle er en deilig rett, som er overraskende enkel å lage. Både sausen og marineringen kan gjøres dagen i forveien, så den er veldig egnet som mat i en travel hverdag. Om du lager noe av sausen uten chili, er det en super rett for de minske også. Denne oppskriften er passeFortsett å lese «Vietnamesisk kylling- og nudelbolle»
Ciorba de Perisoare
Ciorba de Perisoare er en mettende og varmende kjøttbollesuppe fra Romania. Du kan velge om du vil lage den av svin eller storfekjøtt, eller familiedeig. Oppskriften er passe til 4 personer. Kjøttboller: 500 g kjøttdeig 1 egg 3 dl dill (finhakket) 3 dl persille (finhakket) 50 g ris (langkornet og ukokt) 30 g brødsmuler 1Fortsett å lese «Ciorba de Perisoare»
Risotto med østerssopp
Risotto med østerssopp er en risotto, med kremet konsistens og mye smak. Du kan lage den av kraft, hvis du har, men vi bruker brunet sjalottløkfond fra Bong, som har mye smak, og blander den ut i vann. Kraft: 1,5 dl hvitvin 8,5 dl vann 6 ss brunet sjalottløkfond Kok opp, så den er varmFortsett å lese «Risotto med østerssopp»
Kantarellpai med bacon og purre
Kantarellpai med bacon og purre passer godt på koldtbordet eller til forrett, lunsj eller som litt kveldskos. Nå som kantarellen lyser oransje og lekker i skogen, er det bare å nyte den. Jeg har i tillegg brukt det nydelige baconet fra Kim Rudi i denne paien. Det er sideflesk som blir røkt på tradisjonell måteFortsett å lese «Kantarellpai med bacon og purre»
Pyttipølse med asparges
Pyttipølse med asparges lages av frisk asparges og de pølsene du har for hånden eller liker best. Vi lager det av Eide-pølser, som du får kjøpt på Meny eller på Slakter Eides utsalg i Lillesand. Om du ønsker, kan du steke egget for seg selv og legge helt på toppen, men vi foretrekker det somFortsett å lese «Pyttipølse med asparges»
Ostesnurrer med skinke
Ostesnurrer med skinke er deilig til frokost, lunsj, til kvelds eller som niste- eller turmat. De er supre å fryse halvstekte også og steke dem ferdige i ovnen, når de skal spises. Da blir de akkurat som nylagde igjen. Ostesnurrer med skinke faller i smak hos både liten og stor og kan gjerne serveres iFortsett å lese «Ostesnurrer med skinke»