Røykelaks med Skagensalat er en forrett som kan gjøres nesten klar på forhånd, så den er grei å servere til mange gjester. Denne oppskriften er passe til 8 personer ogFortsett å lese «Røykelaks med Skagensalat»
Kategoriarkiver: Nyttår
Deilig ostetallerken til dessert eller kveldskos
Jeg synes en ostetallerken er en perfekt avslutning på et godt måltid. Det er lettvint, kan gjøres klart i forveien, det kan varieres i nesten det uendelige og det smaker godt.Fortsett å lese «Deilig ostetallerken til dessert eller kveldskos»
Reinsdyrfilet med portvinssaus og grilla grønnsaker
Reinsdyrfilet med portvinssaus og grilla grønnsaker er deilig både sommer og vinter. Denne retten, servert med potetpuré, kan gjerne serveres i selskap. Sausen: 2 løk, finhakket 2 gulrøtter i småFortsett å lese «Reinsdyrfilet med portvinssaus og grilla grønnsaker»
Tunfisktataki
Tunfisktataki er en av mine yndlingsretter. Om du er en av dem som synes sushi er i overkant rått, kan dette være den perfekte retten for deg. Hvis du skalFortsett å lese «Tunfisktataki»
Hummer med estragonsmør og potetpuré
Hummer med estragonsmør og potetpuré serveres med og syltede grønnsaker, smaker helt fantastisk godt. Bruk 2 rå hummer til 4 personer. 2 rå hummer 1 dl frisk estragon 1 ssFortsett å lese «Hummer med estragonsmør og potetpuré»
Carpaccio
Carpaccio er lettvint og godt og kan lages på mange måter, med basisen er rått kjøtt av god kvalitet. Jeg har brukt oksefilet, som jeg har fryst ned og tintFortsett å lese «Carpaccio»
Carpaccio av laks
Carpaccio av laks smaker godt som forrett, til lunsj eller som en deilig, sval rett på varme sommerkvelder. 400 g laksefilet, gjerne salma 4 ss olivenolje av god kvalitet 4Fortsett å lese «Carpaccio av laks»
Laksesuppe
Hjemmelaget fiskesuppe smaker mye bedre enn posesupper og det er slett ikke vanskelig eller spesielt tidkrevende. Denne oppskriften på laksesuppe er passe til 4 personer. 2 ss smør 1 finhakketFortsett å lese «Laksesuppe»
Helstekt kylling på grønnsaksseng
Helstekt kylling på grønnsaksseng er saftig, godt og enkelt å lage. I tillegg er det praktisk med hele måltidet i samme form. 800 g poteter i tynne skiver 4 feddFortsett å lese «Helstekt kylling på grønnsaksseng»
Tjelknøl – en svensk spesialitet
Tjelknøl er en nydelig svensk rett av elg som krever at elgkjøttet er frossent når du starter. Tilbehøret kan varieres, men jeg anbefaler ihvertfall tyttebærrømme. 1 kg frossen elgstek legges i ildfastFortsett å lese «Tjelknøl – en svensk spesialitet»