Lys lapskaus er nydelig tradisjonsmat, som jeg gjerne serverer på høsten eller vinteren, som søndagsmiddag. 800 g lettsaltet svinekjøtt, gjerne en stor knoke med 800 g kjøtt på 4 gulrøtter,Fortsett å lese «Lys lapskaus»
Kategoriarkiver: Svin
Svinemage (porkbelly) med potetmos og rotgrønnsaker
I det siste har vi fått ferdigkokt svinemage i matbutikken. Den skal egentlig være klar til å legges på grillen, men jeg synes den både er fet og for salt,Fortsett å lese «Svinemage (porkbelly) med potetmos og rotgrønnsaker»
Pastaputer med pancettasaus
Pastaputer med pancettasaus er laget av deilige pastaputer, fylt med sopp og du får kjøpt dem ferdige. Om du ikke får kjøpt pancetta, som er det italienske baconet, kan duFortsett å lese «Pastaputer med pancettasaus»
Dovi
Dovi er en gryterett som serveres i Zimbabwe. Du kan lage den som vegetar, eller som meg, tilsette litt kjøtt etter eget ønske. Siden koketiden ikke er så lang, anbefalesFortsett å lese «Dovi»
Svinesteik med rødkål og gammeldags brun saus
Svinesteik med rødkål og gammeldags brun saus er en tradisjonell rett, som serveres i flere av de nordiske landene. Svinesteik: 1 svinesteik 1 løk 2 store gulrøtter Vann Salt ogFortsett å lese «Svinesteik med rødkål og gammeldags brun saus»
Flesk og duppe som mormor lagde det
Flesk og duppe som mormor lagde det er skikkelig husmannskost og en av de store tradisjonsrettene i Norge. Den består av sprøstekt flesk, poteter, kålrabistappe og en hvit saus, somFortsett å lese «Flesk og duppe som mormor lagde det»
Svinekoteletter med potetmos og eplesaus
Svinekoteletter med potetmos og eplesaus er en harmonisk blanding av smaker. Jeg har servert rosenkål til, men du kan bruke andre grønnsaker, om du ønsker det. Potetmos: 500 g mandelpoteterFortsett å lese «Svinekoteletter med potetmos og eplesaus»
Ribbe – kokt, så du får møljekraft
Ribbe med medisterkaker, julepølse, sossiser, surkål og rødkål, er vår julemiddag. Ribba vår er kokt først, slik at vi får deilig møljekraft i tillegg. Det er lurt å lage myeFortsett å lese «Ribbe – kokt, så du får møljekraft»
Koreansk svinenakke
Koreansk svinenakke er det koreanske svaret på taco. De bruker salatblader i stedet for tacolomper og ssamjangsaus i stedet for salsa. Denne oppskriften er passe til 6 pers. 1 svinenakkeFortsett å lese «Koreansk svinenakke»
Sylte
Sylte er et av favorittpåleggene mine og den hører helt klart til julefrokosten vår. Det er ganske morsomt å lage selv og du får kjøpt buklist i ferskvaren på f.eks.Fortsett å lese «Sylte»